海龙王捕鱼2

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食品安全與質(zhì)量管理

本書(shū)是在“健康中國(guó)”背景下，結(jié)合食品類專業(yè)卓越計(jì)劃及應(yīng)用型專業(yè)的建設(shè)需求，由具有多年豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的教學(xué)一線老師，按照技術(shù)—管理途徑的視角精心組織編寫(xiě)的規(guī)劃教材。全書(shū)分為八章，內(nèi)容包括食品安全與質(zhì)量控制概論、食品安全危害及風(fēng)險(xiǎn)管理、食品安全控制、食品品質(zhì)設(shè)計(jì)、食品質(zhì)量控制、食品質(zhì)量檢驗(yàn)、質(zhì)量管理體系、GMP與HACCP。本書(shū)所涉及的所有標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)，均更新至2019年6月之前，并將食品安全控制和質(zhì)量管理內(nèi)容進(jìn)行了整合，使二者相互聯(lián)系，又相對(duì)獨(dú)立，有利于不同學(xué)校根據(jù)自己的教學(xué)要求進(jìn)行取舍。

·19.3萬(wàn)字

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績(jī)效管理（數(shù)字教材版）

本教材深入淺出、圖文并茂地闡述了績(jī)效管理與績(jī)效管理系統(tǒng)、目標(biāo)管理、關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)的設(shè)定、績(jī)效計(jì)劃、績(jī)效管理過(guò)程中的引領(lǐng)與回饋、績(jī)效評(píng)估、評(píng)估結(jié)果應(yīng)用等內(nèi)容。本教材各個(gè)章節(jié)的內(nèi)容都在努力尋求從系統(tǒng)到結(jié)構(gòu)，從過(guò)程到結(jié)果，從短期到長(zhǎng)期，從內(nèi)部到外部，從企業(yè)、主管到員工的平衡點(diǎn)，并強(qiáng)調(diào)績(jī)效管理工具的介紹與使用，以利于讀者掌握關(guān)鍵的績(jī)效管理工具使用技巧。本教材為互聯(lián)網(wǎng)+遠(yuǎn)程一體化智慧數(shù)字教材，適合作為工商管理專業(yè)教材，也適合作為企業(yè)培訓(xùn)教材。

·9.1萬(wàn)字

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Maya 2024超級(jí)學(xué)習(xí)手冊(cè)

本書(shū)基于中文版Maya2024編寫(xiě)，整合了編者多年來(lái)積累的專業(yè)知識(shí)、設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，從零基礎(chǔ)讀者的角度詳細(xì)、系統(tǒng)地講解三維圖形和動(dòng)畫(huà)制作的必備知識(shí)，并對(duì)困擾初學(xué)者的重點(diǎn)和難點(diǎn)問(wèn)題進(jìn)行深入解析，力求幫助讀者輕松學(xué)習(xí)Maya的用法，并將所學(xué)知識(shí)和技能靈活應(yīng)用于實(shí)際的工作中。本書(shū)內(nèi)容詳盡，圖文并茂，實(shí)例豐富，講解細(xì)致，深入淺出，非常適合想要使用Maya進(jìn)行三維圖形和動(dòng)畫(huà)制作的讀者自學(xué)使用，也可作為各類院校與培訓(xùn)機(jī)構(gòu)相關(guān)專業(yè)課程的教材及參考書(shū)。

·8.9萬(wàn)字

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高等數(shù)學(xué)（下冊(cè)）學(xué)習(xí)指導(dǎo)

本書(shū)內(nèi)容豐富，應(yīng)用背景廣泛，為繼續(xù)教育不同專業(yè)的教學(xué)提供充分的選擇余地，對(duì)超出“教學(xué)基本要求”的部分標(biāo)*號(hào)注明，在教學(xué)實(shí)際中可視情況選用，教學(xué)時(shí)數(shù)亦可靈活安排。

·6.1萬(wàn)字

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人身保險(xiǎn)綜合實(shí)驗(yàn)教程

該書(shū)針對(duì)本科院校保險(xiǎn)專業(yè)的教學(xué)要求和特點(diǎn)，結(jié)合我國(guó)保險(xiǎn)市場(chǎng)的實(shí)際情況，以人身保險(xiǎn)實(shí)驗(yàn)為主線，由兩部分、六章構(gòu)成，第一部分為人身保險(xiǎn)概述和人身保險(xiǎn)合同。第二部分為人身保險(xiǎn)產(chǎn)品及業(yè)務(wù)的實(shí)驗(yàn)操作，主要介紹人壽保險(xiǎn)，人身意外傷害保險(xiǎn)，健康保險(xiǎn)和這些險(xiǎn)種對(duì)應(yīng)的核保、承保和理賠等業(yè)務(wù)操作流程。本書(shū)為活頁(yè)式教學(xué)實(shí)驗(yàn)用書(shū)，通過(guò)對(duì)該實(shí)驗(yàn)教程的學(xué)習(xí)，力圖使學(xué)生較全面掌握人身保險(xiǎn)業(yè)務(wù)的基本知識(shí)及實(shí)踐操作技能，具有一定的出版價(jià)值。

·18.1萬(wàn)字

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射頻識(shí)別系統(tǒng)設(shè)計(jì)及智能制造應(yīng)用

本書(shū)主要圍繞射頻識(shí)別技術(shù)及其智能制造應(yīng)用展開(kāi)，內(nèi)容涵蓋射頻識(shí)別的系統(tǒng)組成及服務(wù)、硬件設(shè)計(jì)、高頻電路信號(hào)分析、天線設(shè)計(jì)與調(diào)制、網(wǎng)絡(luò)安全及網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、射頻識(shí)別與智能制造應(yīng)用、射頻識(shí)別在智慧物流和智慧倉(cāng)儲(chǔ)中的應(yīng)用等。從器件到組網(wǎng)技術(shù)，再到智能生產(chǎn)應(yīng)用案例，逐步深入地介紹射頻識(shí)別技術(shù)，很好地體現(xiàn)了射頻識(shí)別的實(shí)時(shí)性、可視化、可溯源三大技術(shù)特征。本書(shū)內(nèi)容全面，結(jié)構(gòu)清晰，案例新穎，具有很強(qiáng)的實(shí)操性。本書(shū)可作為從事物聯(lián)網(wǎng)開(kāi)發(fā)和智能工業(yè)應(yīng)用的工程研發(fā)人員（包括物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)架構(gòu)師）的參考書(shū)，也可作為高等院校物聯(lián)網(wǎng)工程類、通信電子類、計(jì)算機(jī)類、自動(dòng)化工程類本科生和研究生的教材。

·13.6萬(wàn)字

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監(jiān)控組態(tài)技術(shù)及應(yīng)用

立足行業(yè)實(shí)施所涉及的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，是學(xué)習(xí)組態(tài)技術(shù)的入門級(jí)教材淡化理論、強(qiáng)化技能、面向應(yīng)用，可幫助讀者迅速掌握力控組態(tài)軟件的使用方法提供教學(xué)PPT等配套教學(xué)資源

·14.7萬(wàn)字

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自動(dòng)控制原理（上）

本教材詳細(xì)介紹了自動(dòng)控制的基本理論和分析方法，分上、下冊(cè)，本書(shū)是上冊(cè)，共有7章，第1章深入淺出地講述了自動(dòng)控制系統(tǒng)的一般概念；第2章介紹了控制系統(tǒng)的數(shù)學(xué)模型；第3~5章介紹了控制系統(tǒng)的3種分析方法：時(shí)域分析法、根軌跡分析法、頻域分析法；第6章介紹了控制系統(tǒng)的校正；第7章通過(guò)幾個(gè)控制系統(tǒng)的應(yīng)用示例，生動(dòng)形象地闡述了控制系統(tǒng)原理，以進(jìn)一步加深讀者對(duì)控制系統(tǒng)的理解和認(rèn)識(shí)。同時(shí)，為方便理解和夯實(shí)相關(guān)知識(shí)，每章均配備有例題和習(xí)題。本教材比較全面地涵蓋了大學(xué)本科“自動(dòng)控制理論”課程的內(nèi)容，可作為高校自動(dòng)化、電氣工程及其自動(dòng)化、機(jī)械工程及其自動(dòng)化、熱力工程、通信工程、電子信息工程等相關(guān)專業(yè)的“自動(dòng)控制原理”課程教材，也可作為相關(guān)教師、自動(dòng)化相關(guān)專業(yè)研究生、科技與工程技術(shù)人員的參考書(shū)。本教材各章節(jié)內(nèi)容的介紹基于MATLAB的控制系統(tǒng)計(jì)算機(jī)輔助分析與設(shè)計(jì)方法，需要讀者有相應(yīng)的MATLAB應(yīng)用基礎(chǔ)，以加強(qiáng)對(duì)課程的理解。

·14.5萬(wàn)字

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無(wú)機(jī)及分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)（第二版）

《無(wú)機(jī)及分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)》共9章，第1章緒論，介紹無(wú)機(jī)及分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹⒎椒ā⒊煽?jī)?cè)u(píng)定等；第2章實(shí)驗(yàn)室基本知識(shí)，介紹實(shí)驗(yàn)室規(guī)則、廢物的處理等；第3章實(shí)驗(yàn)室常用儀器及使用；第4章基本測(cè)量?jī)x器的使用；第5章常用試劑和試紙，第6章實(shí)驗(yàn)室基本操作；第7章實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)表達(dá)與處理；第8章基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)；第9章設(shè)計(jì)與綜合實(shí)驗(yàn)。全書(shū)共49個(gè)實(shí)驗(yàn)，每個(gè)實(shí)驗(yàn)包括實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹?shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)用品、實(shí)驗(yàn)步驟、思考題等內(nèi)容。《無(wú)機(jī)及分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)》可作為化學(xué)化工及相關(guān)專業(yè)本科生的教材，也可供相關(guān)人員參考使用。

·13.8萬(wàn)字

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線性代數(shù)

《線性代數(shù)》在概念的引入和內(nèi)容的敘述上，力求做到理論聯(lián)系實(shí)際，變抽象為形象，通俗易懂，易教易學(xué)。全書(shū)系統(tǒng)介紹了線性代數(shù)中行列式、矩陣、線性方程組、矩陣的特征值和特征向量及二次型的內(nèi)容，在此基礎(chǔ)上，介紹了線性代數(shù)在經(jīng)濟(jì)管理領(lǐng)域的應(yīng)用數(shù)學(xué)模型，以增強(qiáng)學(xué)生實(shí)際應(yīng)用數(shù)學(xué)的能力，做到學(xué)以致用。同時(shí)，每一章后附有精選的習(xí)題，供學(xué)生理解、鞏固所學(xué)知識(shí)。書(shū)末附有答案供參考。《線性代數(shù)》可作為高等院校經(jīng)濟(jì)、金融、管理類專業(yè)和相關(guān)專業(yè)本科生的教材。

·6.2萬(wàn)字

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寧波市軌道交通山嶺隧道勘察技術(shù)

本書(shū)系統(tǒng)總結(jié)了寧波市軌道交通山嶺隧道勘察的經(jīng)驗(yàn)，主要內(nèi)容包括軌道交通山嶺隧道的特點(diǎn)，主要巖土工程問(wèn)題，主要施工方法，勘察程序、方法以及山嶺隧道勘察報(bào)告的編寫(xiě)，施工階段的地質(zhì)工作和寧波市軌道交通1號(hào)線二期工程育王嶺隧道勘察的主要經(jīng)驗(yàn)總結(jié)等，同時(shí)針對(duì)寧波市區(qū)域水文、氣象、區(qū)域地質(zhì)構(gòu)造、巖性及物理力學(xué)性質(zhì)指標(biāo)以及巖體的分級(jí)進(jìn)行了系統(tǒng)的分析和研究，針對(duì)性地提出了勘察、設(shè)計(jì)和施工方法的相關(guān)建議。本書(shū)可供巖土工程勘察、設(shè)計(jì)、施工、監(jiān)測(cè)、工程物探等單位的科技人員、管理人員以及高等院校有關(guān)專業(yè)的師生參考，也可作為軌道交通、市政工程、公路鐵路等投資管理者的參考用書(shū)。

·12.4萬(wàn)字

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數(shù)字信號(hào)處理原理與實(shí)踐（修訂版）

本書(shū)較系統(tǒng)地討論了數(shù)字信號(hào)處理的基本理論、基本方法、基本算法，結(jié)合MATLAB仿真軟件實(shí)現(xiàn)了典型的應(yīng)用實(shí)例。全書(shū)共分為9章。第1~4章主要討論了離散時(shí)間信號(hào)與系統(tǒng)、z變換、離散傅里葉變換和快速傅里葉變換。第5、6、7章討論了數(shù)字濾波器的基本結(jié)構(gòu)、無(wú)限長(zhǎng)單位沖激響應(yīng)（IIR）濾波器和有限長(zhǎng)單位沖激響應(yīng)（FIR）濾波器，利用MATLAB仿真軟件設(shè)計(jì)濾波器的方法，并給出了大量實(shí)例。第8章結(jié)合TI公司的TMS320系列DSP介紹了數(shù)字信號(hào)處理器及相關(guān)設(shè)計(jì)和應(yīng)用的平臺(tái)。第9章從語(yǔ)音和圖像處理的角度出發(fā)，論述了DSP的應(yīng)用實(shí)例。本書(shū)結(jié)合實(shí)例進(jìn)行論述，本書(shū)內(nèi)容豐富，重點(diǎn)突出，條理清楚、深入淺出，還配有多種形式的習(xí)題，便于自學(xué)和快速應(yīng)用。本書(shū)可以作為大專院校通訊工程、電子信息工程、信息工程、自動(dòng)控制工程和生物醫(yī)學(xué)工程等專業(yè)的教材，也可以作為通信和信息技術(shù)、圖像處理、遙感、雷達(dá)、語(yǔ)音處理和生物信息處理等領(lǐng)域從事信號(hào)處理的科學(xué)工作者的參考書(shū)。

·11萬(wàn)字

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結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)BIM應(yīng)用與實(shí)踐

《結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)BIM應(yīng)用與實(shí)踐》共分為7章，以鋼筋混凝土框架-剪力墻結(jié)構(gòu)和鋼結(jié)構(gòu)為主線，主要介紹了Revit2018的基本知識(shí)；使用Revit2018建立項(xiàng)目樣板和新建項(xiàng)目的具體操作步驟；建筑基礎(chǔ)設(shè)計(jì)概要與建模，梁、墻、板、柱、樓梯的設(shè)計(jì)概要與建模；Revit2018與PKPM、盈建科、廣聯(lián)達(dá)等軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)交換以及結(jié)構(gòu)分析的方法與具體操作；圖紙創(chuàng)建以及打印的具體操作。本書(shū)可供高等院校土木工程、工程造價(jià)、建筑工程、工程監(jiān)理、工程力學(xué)等專業(yè)的本科生和大專生作為教材使用，還可供結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)專業(yè)技術(shù)人員參考閱讀。

·8.2萬(wàn)字

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信息技術(shù)基礎(chǔ)及應(yīng)用教程

本書(shū)共7章，全書(shū)以Windows7為操作平臺(tái)，以實(shí)例講解為主線，將每章節(jié)的知識(shí)點(diǎn)有機(jī)地融合在實(shí)例中。其內(nèi)容主要涵蓋信息技術(shù)基礎(chǔ)知識(shí)、計(jì)算機(jī)硬件系統(tǒng)、Windows7的基本操作、網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用基本操作、Word2010、Excel2010、PowerPoint2010等辦公軟件的應(yīng)用及Flash動(dòng)畫(huà)設(shè)計(jì)技術(shù)等計(jì)算機(jī)及信息技術(shù)知識(shí)。

·19.8萬(wàn)字

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高光譜遙感圖像特征提取與分類

本書(shū)系統(tǒng)地介紹了高光譜遙感圖像特征提取與分類的有關(guān)概念、原理和方法，以及新理論、新方法在高光譜圖像特征提取與分類中的應(yīng)用。全書(shū)共分8章，內(nèi)容涵蓋：高光譜圖像降維、特征提取及分類的有關(guān)原理、發(fā)展及領(lǐng)域應(yīng)用，基于神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)敏感性分析的高光譜遙感圖像降維與分類，基于多目標(biāo)粒子群優(yōu)化算法的高光譜遙感圖像波段選擇與分類，基于混合編碼差分進(jìn)化粒子群算法及多示例學(xué)習(xí)的高光譜遙感圖像波段選擇與分類，基于塊陣分解的高光譜遙感圖像特征提取與分類，基于參數(shù)空間變換的高光譜遙感圖像特征提取與分類，基于光譜?紋理核和光譜?空間濾波核的高光譜遙感圖像特征提取與分類，基于知識(shí)遷移的高光譜遙感圖像特征提取與分類等。本書(shū)內(nèi)容新穎，注重理論聯(lián)系實(shí)際，可作為電子信息工程、計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)、自動(dòng)化、儀器科學(xué)與技術(shù)等相關(guān)專業(yè)的研究生、高年級(jí)本科生以及相關(guān)科研人員、工程技術(shù)人員的參考書(shū)籍。

·9.5萬(wàn)字

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車用電機(jī)原理及應(yīng)用（第2版）

本書(shū)立足于電磁學(xué)的基本物理概念，通過(guò)理論和實(shí)踐相結(jié)合的方式，重點(diǎn)介紹直流電機(jī)、永磁同步電機(jī)和感應(yīng)電機(jī)的原理、設(shè)計(jì)及控制方法。在直流電機(jī)相關(guān)章節(jié)中，面向電機(jī)的建模與轉(zhuǎn)矩控制，建立基本的電機(jī)系統(tǒng)控制的概念，同時(shí)輔以電力電子基礎(chǔ)知識(shí)的介紹，使讀者可以掌握電機(jī)控制系統(tǒng)的基本框架，滿足汽車專業(yè)相關(guān)人員對(duì)電機(jī)系統(tǒng)了解的需求。在交流電機(jī)相關(guān)章節(jié)中，本書(shū)則詳細(xì)地分析了現(xiàn)代交流電機(jī)的磁場(chǎng)、特性及控制原理，為從事電機(jī)系統(tǒng)開(kāi)發(fā)或電動(dòng)汽車相關(guān)開(kāi)發(fā)的人員提供實(shí)用的技術(shù)支撐。本次修訂增加了電機(jī)參數(shù)辨識(shí)方法和電流調(diào)節(jié)器設(shè)計(jì)及更多的電機(jī)控制系統(tǒng)開(kāi)發(fā)實(shí)例，并更新了車用電機(jī)的標(biāo)準(zhǔn)及測(cè)試方法，便于讀者更好地理解相關(guān)理論在實(shí)踐中的應(yīng)用。本書(shū)可作為車輛工程、新能源汽車相關(guān)專業(yè)教材，也可供相關(guān)汽車技術(shù)研發(fā)人員學(xué)習(xí)參考。

·12.9萬(wàn)字

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互換性與技術(shù)測(cè)量

本書(shū)從控制機(jī)械產(chǎn)品質(zhì)量的要求出發(fā)，簡(jiǎn)要系統(tǒng)地介紹了幾何量公差的選用和檢測(cè)的基本知識(shí)，介紹和分析了我國(guó)公差和配合方面的新標(biāo)準(zhǔn)，闡述了技術(shù)測(cè)量的基本原理。全書(shū)共分11章，主要內(nèi)容包括緒論、技術(shù)測(cè)量基礎(chǔ)、孔軸極限與配合、幾何公差與誤差檢測(cè)、表面粗糙度、光滑極限量規(guī)、滾動(dòng)軸承的公差與配合、鍵和花鍵的公差與配合、螺紋公差及檢測(cè)、圓錐的公差與配合，漸開(kāi)線圓柱齒輪的公差與配合等。每章內(nèi)容圖文并茂，便于讀者閱讀和復(fù)習(xí)鞏固知識(shí)。本書(shū)可作為高等院校機(jī)械類各專業(yè)“互換性測(cè)量技術(shù)基礎(chǔ)”課程教材，也可供機(jī)械制造工程技術(shù)人員及計(jì)量、檢驗(yàn)人員參考。

·12.6萬(wàn)字

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Linux基礎(chǔ)及應(yīng)用教程（基于CentOS7）

本書(shū)以CentOS7為藍(lán)本，分3篇介紹了Linux操作系統(tǒng)的使用和配置。操作基礎(chǔ)篇介紹了Linux的基礎(chǔ)知識(shí)、Linux系統(tǒng)的安裝、Shell和字符操作界面的使用；系統(tǒng)與安全篇依次介紹了賬戶管理、權(quán)限管理、進(jìn)程管理、存儲(chǔ)管理、網(wǎng)絡(luò)配置、網(wǎng)絡(luò)工具、RPM包管理、基礎(chǔ)架構(gòu)服務(wù)、系統(tǒng)日常維護(hù)、服務(wù)器安全和防火墻、Shell腳本編程；網(wǎng)絡(luò)服務(wù)篇依次介紹了DHCP和DNS服務(wù)、FTP、NFS和Samba服務(wù)、基于Apache的WWW服務(wù)、LAMP動(dòng)態(tài)網(wǎng)站環(huán)境部署以及Tomcat服務(wù)、基于Postfix和Dovecot實(shí)現(xiàn)的郵件服務(wù)等。本書(shū)內(nèi)容詳盡，結(jié)構(gòu)清晰，通俗易懂，使用了大量的圖表對(duì)內(nèi)容進(jìn)行表述和歸納，并對(duì)重點(diǎn)內(nèi)容給出了詳細(xì)的操作步驟，便于讀者理解及查閱，具有很強(qiáng)的實(shí)用性和指導(dǎo)性。本書(shū)可以作為高等院校相關(guān)專業(yè)、Linux短期培訓(xùn)班的教材，同時(shí)也可供廣大Linux愛(ài)好者自學(xué)使用。

·16.9萬(wàn)字

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笙演奏技術(shù)強(qiáng)化與曲目匯編

新時(shí)代語(yǔ)境中，傳統(tǒng)藝術(shù)需要在新的歷史條件下做適當(dāng)變通轉(zhuǎn)化。作者在探討、交流笙表演藝術(shù)的同時(shí)，集中挖掘適合當(dāng)下笙的教學(xué)理念、創(chuàng)新觀念、實(shí)用價(jià)值等，這是一次對(duì)傳統(tǒng)文化賡續(xù)傳承的理性思考和科學(xué)踐行。本套教材在編寫(xiě)中力求做到以下幾點(diǎn)：一則，夯實(shí)基礎(chǔ)，明確了笙能駕馭的調(diào)式和調(diào)性練習(xí)；二則，博采眾長(zhǎng)，立足經(jīng)典，資源共享；三則，尊重原作，通過(guò)實(shí)踐反饋、溝通作者、反復(fù)校對(duì)三個(gè)環(huán)節(jié)，進(jìn)一步糾正原稿錯(cuò)訛；四則，細(xì)化標(biāo)識(shí)，規(guī)范了演奏技術(shù)運(yùn)用；五則，提高效率，助力學(xué)生快速進(jìn)步，誠(chéng)邀國(guó)內(nèi)優(yōu)秀演奏家與作曲家共同創(chuàng)作高音笙視奏練習(xí)；六則，合理分類，常規(guī)曲目與擴(kuò)展曲目并行不悖，為笙的教學(xué)提供更加有效之范式。

·6630字

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一體化服裝設(shè)計(jì)應(yīng)用教程（裙褲篇）

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