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失衡：為什么我們無法擺脫肥胖與慢性病

不久前，國際食物政策研究所一項面向全球的調查表明，全球有三分之一的人口處于營養失衡狀態。所謂營養失衡，包括兩方面：營養缺乏和營養過剩，前者一般出現在經濟欠發達地區，而后者在發達國家更為常見。營養失衡正以各種形式在世界各地蔓延，貧困和富裕國家都受到了嚴重的影響。在此背景下，當經濟發展到一定階段，人們的健康意識逐漸提高，越來越重視飲食健康，均衡營養成為當下大家都很推崇的生活觀念。無論是傳統媒體，還是無處不在的新媒體，都在向我們普及真真假假的營養學知識，絕大多數專家和營養師往往強調膳食搭配的重要性，而很少從整體上考量營養與健康的關系，其實，這也是一種失衡。這本書旨在系統地講解營養學知識，希望可以幫助大家樹立平衡營養學的觀念，厘清均衡營養對健康的重要作用，并意識到與我們息息相關的均衡營養是未來社會的一場生活革命。

·14.4萬字

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第一推動叢書·宇宙系列：霍金講演錄（新版）

本書收集了霍金探索宇宙觀方面13篇精彩的文章，以及1992年圣誕節BBC播出的會晤紀實，他的學說徹底改變了人類的宇宙觀。從這些文章里我們也可以讀到霍金作為科學家、普通人的不同風采。

·8.5萬字

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第一推動叢書·生命系列：比天空更寬廣（新版）

雨果說：世界上最廣闊的是大海。比大海更廣闊的是天空。比天空更廣闊的是人的心靈。《比天空更寬廣》探索的即是人的心靈與身體的關聯，以及意識的本質的書。諾貝爾獎獲得者、神經科學家埃德爾曼博士討論了科學和醫學的最新進展，探索了意識與因果、進化、自我發展的關系，以及感覺、學習和記憶的起源問題。

·6.8萬字

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一想到還有95%的問題留給人類，我就放心了

這是一本“逆向科普”的科普書。你以為你知道的事情，其實連世界頂尖科學家都不知道。這本書告訴你那些“頂尖科學家都不知道的事情”。但這并非一本“答案”之書。本書旨在告訴你人類最前沿科學的邊界，帶領你一起從未知探索到已知。這是一本趣味和嚴謹并存的科普書。一個科學家，放棄科研，改畫漫畫。20年后，他邀請一位頂尖科學家共同創作了這本“科普未知”的科普書。這是一本你不看就會“落伍”的科普書。為什么“黑洞”“暗物質”“暗能量”“宇宙”“平行空間”等概念對人類有著深深的吸引力？那是因為它們是“未知”的。只有未知的事物才能勾起人類強大的好奇心而好奇心正是人類發展的源動力。

·13.2萬字

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迷人的液體

這是一本介紹液體及其特性的材料學科普書。作者馬克?米奧多尼克用專業的材料學知識為我們解讀了日常生活里各種各樣的液體。在一次飛機旅行中，他看到了從水、膠水到咖啡、葡萄酒、液晶顯示屏和洗手液等各種物質的碰撞。從革命性的鋼筆和航空煤油，到自我修復道路和計算機的前沿研究，米奧多尼克運用他幽默風趣的科學敘事，揭示了為什么液體能在樹里向上流，為什么油是有黏性的，為什么海浪能翻涌那么遠，以及如何泡出一杯完美的茶，等等。◎暢銷全球科普書《迷人的材料》姊妹篇。獲2018英國英國皇家學會科學圖書獎，《金融時報》2018年年度圖書獎，比爾?蓋茨強烈推薦，《星期日泰晤士報》《衛報》推薦！◎“零門檻”材料學科普經典，帶你從液體的角度看世界。33種流經我們生命的液體，有著你不知道的多面性和科學故事。如何泡出一杯完美的茶？唾液為什么令人感到惡心？空調是怎么利用液體來制冷的？水為什么會在植物體內向上移動，卻又從山上向下流？這本書向你展示了液體是如何迷人又危險，自由而多變。

·12.4萬字

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科學是什么

本書從科學史的角度談起，科學起源于那個喜好研究自然本身的規律、樂于探討人與自然關系的古希臘，這也是科學的本質。古中國墨家學派是重視自然科學研究和技術探討的學派，墨子對小孔成像的研究是古中國不多的科學發現。現代科學最終誕生在歐洲，科學區別于宗教和偽科學的本質和要素有四個：可質疑性、可量化、可被證偽性及可證實性、普適性。質疑是科學的第一要素，不質疑，就不成其為科學。科學研究中的奧卡姆剃刀原則意味著：當你面對導致同樣結論的兩種理論時，選擇那個最簡單的、實體最少的！科學的目的本來就是要尋找對自然現象最簡單、最美的描述。除簡潔之美，科學還有邏輯之美、對稱之美、完備之美。科學方法比科學研究的內容更重要，作者用非常有趣的實例讓我們了解科學家們是如何思考的，即使所有具體的知識都丟失了，科學家運用科學方法仍舊可以重新發現。我們普通讀者也非常有必要掌握這些科學思維和科學方法。

·12.2萬字

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科技之光

《科技之光》是“國民教育通識讀本”系列之一，介紹了人類史上對科技文明與進步起到舉重若輕作用的天才大師的經典巨作，以及最新科研技術創新，解讀了這些發明的歷程及對人類的貢獻，無論對中學生或大學生，都能開拓其視野，有利于養成國際性、批判性、創新性的思維。一本書讓你探索文明，打開世界，預見未來。通識教育起于哈佛，后風靡世界。本書秉承哈佛大學的教育理念，選取了包括愛因斯坦、牛頓、霍金、圖靈及眾多諾貝爾獎獲得者在內的多篇著作，更有相關領域專家的精彩解讀，讓讀者能夠以開拓性的思維重新認識人類科技發明！

·15.9萬字

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減肥不是鬧著玩兒

減肥不是鬧著玩兒，為了自己、家人、朋友的身體健康，請科學減肥。本書從什么是肥胖入手，系統講述肥胖原因、科學減肥之法，駁斥減肥謠言，并推薦健康食譜。文筆流暢有趣，沒有噱頭，也不夾雜私活推薦保健品。要想成功減肥，“管住嘴，邁開腿”，飲食與鍛煉永遠是不變的王道，書中介紹的知識和一些小貼士、小技巧，幫你更好地做到這兩點。在此基礎上，其他一些方法，包括代餐食品的使用、減肥藥物甚至減肥手術，對你的減肥之路一定可以起到很大的幫助。什么人、什么標準下用哪些方法，書中都有詳盡的總結。讓你的減重、維穩、再減重的艱難之路變得快樂起來。直接跳轉最后一章，為自己定制一套減脂食譜（你分得清自由食物、額外食物、罪惡食物嗎？）。

·8.6萬字

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快樂發明：20小時讓你成為小小發明家

本書以通俗易懂的發明實例、發明故事及小發明家的親身經歷來講解創造發明的基礎知識，介紹常用的創造發明技法，分析創造發明的成功要素。本書將揭開創造發明的神秘面紗，使青少年正確認識發明創造，樹立起創造發明的信心，激發青少年創造發明的興趣，培養創造發明意識，啟迪創造思維，開發創造發明潛能，增長創造發明才干。

·4.1萬字

花朵的秘密生命：一朵花的自然史

一本翻開就能聞到花香的書，一次絢爛花田里的徒步旅行。這是一本以花朵為主題的自然科普讀物。作者綜合植物學和科學史，以生動優美的詩意文字，描繪了花朵不為人知的生存與演化，并深入探討了它與人類生活的密切關聯。其清晰的邏輯和靈動的文筆，能夠帶領讀者重新認識我們熟悉而又陌生的植物，開啟花朵的探秘之旅。

·7.5萬字

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城市觀星者手冊

本書可以幫你解鎖以下技能：?入門級天文知識?知道什么時間適合觀什么星?開發城市里適合觀星的秘密地點?裸眼尋找星座和恒星?初探深空天體。不用跑很遠，不用花很多錢，也不需要大把時間，在繁華的大城市也可以看到很多星星。帶上這本書，出門去認識星星朋友吧！

·6.3萬字

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逼近宇宙的秘密

200年來9次科學大發現，親歷人類揭開宇宙秘密的瞬間！物理版人類群星閃耀時。跟隨愛因斯坦、麥克斯韋、狄拉克、伽莫夫等科學家的所思所想揭密宇宙。近200年來，人類歷史上偉大的物理學家們，在辦公室的書桌旁，僅靠一張紙、一只筆，就揭示了萬事萬物的本質。那些潦草寫下的方程式，如同魔法師的魔法棒，勾勒出震撼人心的奇異世界。在這本紀錄片式的科學斷代史中，一幅幅描繪近代物理學重大發現的畫卷，將帶領我們一步步逼近宇宙的秘密。翻開本書，看科學家如何改變人類對世界的認識。

·15.6萬字

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昆蟲記

《昆蟲記》是法國作家法布爾獻給大自然的杰作。法布爾將專業知識與人生感悟融于一爐，用優美的語言，娓娓道來，在對一種種昆蟲的本領、它們的長相特征、它們的生活習性、它們的繁衍后代以及它們的死亡的描述中體現出自己對生活世事特有的眼光，字里行間洋溢著對生命的尊重與熱愛。螳螂、蛐蛐、螞蚱、螞蟻、蜜蜂、螢火蟲、蟈蟈、蟬、金步甲、蝴蝶、食糞蟲、隧蜂、蝎子、蜘蛛……它們的一舉一動，無不被作家賦予了人的思想和情感；作為生靈，它們與人類有著縷縷共通之處，讓你不得不為此吃驚、神往……本部《昆蟲記》洋洋50萬字，基本包括了作者法布爾描寫的最為人知的蟲子。

·32.2萬字

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人類思想簡史

人類的歷史，也是一部思想的歷史。大約7萬年前，“認知革命”爆發，讓歷史正式啟動。在璀璨的星空下，出現了一位又一位具有代表性的思想家，這些人類的思想精英和廣大的人民群眾一道，為人類文明的大廈添磚加瓦，取得了輝煌的成果。盡管過程坎坷，但我們仍堅定地一步步走到了今天，并勇敢地面向未來。

·33.7萬字

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摘要及學習指南之拯救記憶

拯救記憶：增強你的大腦，逆轉記憶喪失，記住最重要的事情。即使現在你有記憶障礙，并不意味著你永遠都記不起來。你可以通過參與醫學博士丹尼爾·G.阿門提出的“拯救記憶：聰明的頭腦”計劃來獲得更好的記憶。“拯救記憶”將使你能夠：找出阿爾茨海默病、癡呆和記憶問題的風險因子。創建個性化的計劃來克服自己的風險因子。養成習慣，通過增強記憶功能來改善生活。為患有老年癡呆癥或其他癡呆癥的家庭成員提供建設性支持。從飲食和補充劑到腦力鍛煉，這本書向你展示了如何降低罹患老年癡呆癥的風險、提高記憶力——現在就開始。

·4.5萬字

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糾纏：量子力學趣史

作者以二十世紀最偉大的物理學家們的論文、信件和回憶錄為基礎，通過歷史調查和想象力，讓他們用自己的語言“對話”。這些或真實或略帶虛構的故事情節既人性化又戲劇化。我們將看到玻爾和愛因斯坦的思想碰撞，海森堡和保利決定追尋奧秘，薛定諤和德布羅意如何為后人鋪平了道路，貝爾的研究為何值得重新思考，費曼以其獨特的雄辯力向同時代的人發起挑戰……這些偉大人物的碰撞正如同量子“糾纏”，在時間與空間中勾勒出他們真實的生活狀態，他們對科學研究的熱情，以及他們的偉大思想。本書以獨特的敘事風格描繪了量子物理學從理論初建到量子計算機探索這百年的發展史，故事中生動的對話、細節使得這段歷史頓時變得鮮活起來。

·31.1萬字

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詩意的原子（精裝珍藏版）

「未讀·探索家」暢銷科普產品精裝重版，《無言的宇宙》《迷人的材料》姊妹篇。用天馬行空的科學聯想，將你和世界相連：從你賴以生存的空氣、食物、水和陽光，到你腳踏的巖石土地和仰望的日月星辰，組成萬物的原子與組成你的原子毫無二致——氧、氫、鐵、碳、鈉、氮、鈣、磷8種元素，給你多一雙眼睛審視自然，審視自己。刷新生命觀的浪漫科普，每個人都是宇宙用原子寫成的詩：你的一部分原子來自宇宙射線，也終將回歸宇宙；在原子的世界里，你的肉體永不孤獨，你的能量不曾消失；任何物質都不會永恒，但你卻一直都在。初中理科水平輕松看懂，探秘原子在萬物中的流轉：你血中的鐵與超新星爆炸有什么關系？你呼出的二氧化碳會變成樹的一部分？你肌肉中的氮會讓天空呈現藍色？……杜克大學生物學與地質學博士、保羅·史密斯學院自然科學教授，30年科普心血之作。

·16.3萬字

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世界重啟：大災變后如何快速再造人類文明（修訂版）

一本正經的技術史科普作品，寫給假設中的世界末日幸存者。作者路易斯·達特內爾不僅探討了如何讓人們在災難后的幾周里活下去，更是介紹了末日之后，恢復人類文明所需的那些非常基礎、卻極其重要的知識精華：從如何重新發展農業、喂飽肚子，到怎樣提煉礦物、制造藥品和生產工具，再到鋪設電網、發展交通等。一場極富科學想象力的思維實驗，也是重新梳理人類文明發展的知識指南。在科學高速發展的今天，當我們遇到全球性的自然災害、瘟疫，或者沉浸于文明的便利時，或許更應該思考一下，假如文明瞬間崩潰，我們該何去何從？特別是在新冠病毒肆虐的今天，這本書也有著很強的現實意義。名人推薦+大獎加持+媒體好評。14種文字全球出版，入選《自然》《紐約時報》《泰晤士報》年度書單，貝爺、羅輯思維、梁歡等推薦……

·15.3萬字

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如果科學可以這么搞

看似無厘頭實則有“內涵”的科學問題，讓你秒變話題達人。有些話題你可能從來不會想到：為什么人們都覺得蜘蛛可怕而貓咪可愛？為什么青少年會容易墜入愛河？為什么人們要躲起來上廁所？……但有些科學家偏想要一個答案。有些現象你一向認為十分平常：黑人總是奪得賽跑冠軍，意大利人愛用手勢配合講話，女人往往比男人話嘮……但有些科學家卻試圖證明或推翻。以上這些，你都能在這本書中找到有理有據也有料有趣的解釋，打破頭腦中的固有觀念，沖擊已形成的常規思維，原來科學還可以這么搞！