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本書以一問一答的形式，系統地介紹了大蒜高產高效栽培的各項關鍵技術，包括大蒜的安全生產基礎、類型及優良品種、栽培茬口安排與栽培模式、育苗技術、安全優質高效栽培技術、產品質量標準與認證、主要病蟲害草害識別與防治技術、貯藏保鮮與加工技術、良種繁育與品種提純復壯等。全書語言簡潔、通俗易懂，技術先進實用、可操作性強，適合蔬菜企業技術人員、專業菜農、農業技術推廣人員等閱讀參考，也可作為新型農民職業技能培訓的良好教材。

·12.4萬字

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寧夏水稻直播栽培技術問答

《寧夏水稻直播栽培技術問答》分為五大部分，概述了寧夏水稻直播生產中的技術環節，包括水稻生產基礎知識、水稻生長發育基礎知識、水稻保墑精量旱直播栽培技術、水稻播后上水精量旱直播栽培技術、水稻直播生產機械化技術。

·4.7萬字

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寧南旱區冬小麥夏閑輪耕技術研究

本書稿是依托國家及自治區科技項目，在寧夏南部旱作土壤耕作方面多年研究工作的基礎上，對研究工作的系統性和階段性總結。內容包括：國內外土壤輪耕模式與生態效應研究進展、輪耕對土壤結構及入滲特性的影響、輪耕模式下土壤水分效應及蓄水保墑效果、輪耕對土壤養分及酶活性的影響、輪耕對冬小麥生育后期光合特性及小麥生長的影響、輪耕對冬小麥產量及水分利用效率的影響等方面。

·5.4萬字

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經濟作物栽培技術與病蟲害防治

本書對經濟作物的基礎知識、高效栽培技術、常用防控方法作了詳盡說明，力求通俗易懂，深入淺出，系統全面，旨在為生產者、經營者、科研工作者等提供借鑒和參考，為保障農業生產和農產品質量安全，推動農業農村經濟發展盡綿薄之力。

·21.5萬字

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葡萄高效栽培與病蟲害看圖防治（第二版）

本書是以第一版為雛形，在總結近幾年的葡萄科研成果和大量生產實踐經驗的基礎上而修訂而成。全書系統介紹了葡萄優良品種，砧木、苗木繁育技術，高產優質葡萄園的建立，土肥水管理，樹體管理，保護地栽培技術，采收與包裝貯運，主要病蟲害診斷與防控技術，葡萄生產常用優質農藥等內容。特別是病蟲害診斷與防治部分，選取了249幅原色生態彩圖相配合，更加便于讀者甄別與確診。全書文字通俗易懂、技術操作簡便易行，非常適合于農技生產與推廣人員、葡萄種植專業戶與合作社、農資經營人員及果樹、植保專業的廣大師生、葡萄科研人員等參考使用。

·19.4萬字

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油棕商業種植

油棕（OilPalm）作為重要大宗油料作物，已廣泛地應用于食品工業和日化工業，本書就其起源和棕櫚油的產量、種植分布、市場情況，以及生物學性狀和生長條件進行了簡要的介紹，重點介紹了目前主要產區的油棕種植園規劃、建設、管理和初加工環節，并對油棕產業環保和未來可能出現的其他問題進行了討論。本書是國內首本從產業角度出發，從油棕種植園視角介紹油棕的專著。本書可供油棕產業從業者、油棕種植業主、油棕大田管理人員，以及對油棕感興趣的讀者閱讀。

·14.7萬字

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亞麻籽深加工技術

亞麻籽是全球第七大油料作物，是一種營養成分高、黏度大、吸水性強、乳化效果好的天然植物膠，可在食品、化工、高檔化妝品等領域作為增稠劑、黏合劑、乳化劑和發泡劑使用。本書主要包括概述、亞麻籽油制備技術、亞麻籽油功能產品的開發、亞麻蛋白的開發與利用、亞麻籽膠的開發與利用、亞麻木脂素的開發與利用、亞麻籽的脫毒、亞麻籽殼仁分離共8章，系統地探討了亞麻籽的深加工技術問題，對亞麻籽的綜合開發利用具有重要的指導意義。本書可作為油料加工企業職工的技術培訓教材，也可作為農林、食品、化工等專業高校師生的學習、研究指導用書，還可供從事亞麻籽領域相關科技人員參考。

·27.9萬字

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綠色食品蔬菜病蟲害防治圖譜·葉菜類、豆類、白菜類

《綠色食品蔬菜病蟲害防治圖譜(葉菜類/豆類/白菜類)》中包括蔬菜病害158種、蟲害20種，田間實際拍攝的照片280多幅，采用圖文并茂的方式對蔬菜病害的危害癥狀、傳播途徑、發生規律及蟲害的形態特征、生活習性、發生條件、危害特點等作了詳盡的描述，并提出了綜合防治措施。在藥劑防治中，著重介紹經長期實踐證明對病蟲害有效的傳統藥品和近年來推廣的新藥、特藥及生物農藥的使用方法，力求使讀者通過對《綠色食品蔬菜病蟲害防治圖譜(葉菜類/豆類/白菜類)》的學習，達到準確診斷，安全、經濟、有效地防治病蟲害之目的。

·4.4萬字

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教你種茯苓(就這樣致富叢書)

《新農村書屋叢書:教你種茯苓》重點闡述的茯苓菌種培育，茯苓大田栽培、管理、采收、加工等實用技術及經驗，尤其對茯苓深加工產品的翔實介紹，極大地豐富了茯苓藥材生產栽培、產地加工及研究開發的內涵，對促進大別山區茯苓藥材規范化種植和產業化發展，具有重要的指導意義。同時對提高我國茯苓等中藥材生產栽培水平，保障傳統地道藥材商品質量，加速我國中藥材現代化進程，亦具有較高的參考價值。

·3.9萬字

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油料作物加工技術

本書系統介紹了各種油料類食品生產的新技術，重點介紹大豆、花生、芝麻、玉米、核桃、葵花籽、油菜籽、向日葵加工技術等內容。在編寫過程中結合了科研實踐與經驗，將傳統工藝與現代加工技術相結合，內容全面具體，條理清楚，通俗易懂，是一本可操作性強的油料類生產實用技術書。

·18.4萬字

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