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有機碳肥知識問答
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有機碳肥知識問答

本書在作者團隊多年來有機碳肥研究與應用實踐的基礎上，以問答的形式，較為系統地闡述了有機碳肥理論體系及其相關應用技術。另外，針對對當前面臨的農業領域中土壤修復、植物營養、循環經濟和國土綠化等相關課題，運用“碳”思維加以討論和深刻剖析，并提出切實可行的措施。本書適合廣大農民和農業農村工作者閱讀，也可作為涉農管理機構人員和大專院校相關師生參考資料。

李瑞波 李群良主編 ·農業基礎 ·11.2萬字

農產品經紀人中高級教程
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農產品經紀人中高級教程

本教材按照《農產品經紀人國家職業標準》來設計主要教學體系，但內容上又結合浙江農業產業發展和農產品經紀人自身的工作要求，增加了農產品營銷、農產品國際貿易、農產品電子商務、農產品經營發展趨勢等內容。本教材采用任務驅動模式編寫，每個大的任務下面又有若干子任務。讓學生通過對任務的分析和完成，掌握農產品經紀人理論知識在實際中的具體應用。全書采用“案例導入”方式編寫，每個案例都配有分析提示，使學生帶著相關問題及思考開始每個任務的學習。每個任務的結尾有“本任務小結”，幫助學生理解和把握本任務的知識要點。

周勝芳 陳方麗 ·農業基礎 ·26.3萬字

現代高效規模養豬實戰技術問答
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現代高效規模養豬實戰技術問答

本書從現代養豬理念出發，著眼于推廣應用生豬標準化規模養殖實戰技術，提高生豬產業技術水平和經營管理水平，采用問答的形式，從生豬養殖模式與豬場運營、品種選擇與繁殖技術、豬的營養需要與飼料、不同階段豬的生產管理、豬病診斷與防控、豬場生物安全與廢棄物無害化處理六個方面，系統闡述了現代生豬生產的新理念、新知識和新技術。本書既可供生豬養殖者決策參考，也適合養殖戶、養殖場人員、畜牧獸醫技術人員使用，也可作為相關院校師生了解現代高效規模養豬生產理念、技術和方法的重要參考資料。

李連任 ·農業基礎 ·15.4萬字

浙江漁場修復問題研究
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浙江漁場修復問題研究

本書基于浙江“一打三整治”工作，以“浙江漁場修復振興”為核心內容，圍繞浙江漁場修復過程中涉及的各個環節，如浙江漁場修復的法律規范與行政執法問題及其對策、浙江漁場修復中漁民的“減船轉產”問題、浙江漁民社會保障問題、浙江漁場修復的基礎保障能力建設等方面問題設計研究內容，系統研究浙江漁場的修復現狀和趨勢，為相關部門提供重要的決策支撐。

劉春香 ·農業基礎 ·15.8萬字

失地農民創業行為特征與創業培訓對策
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失地農民創業行為特征與創業培訓對策

本書聚焦于失地農民如何從生存到發展的過程。從理論和現實來看，創業是失地農民擺脫貧困和促進自身發展的有效途徑。但從當前現實發展情況來看，除江浙等沿海發達地區外，失地農民創業的現象并不普遍。本書對失地農民創業意識對創業行為的影響關系、失地農民創業行為特征及影響因素進行實證研究。本書在研究框架上，擺脫了以往多數失地農民創業研究文獻從宏觀層面上構建失地農民創業扶持體系，基于相關基礎理論，構建了涵蓋失地農民自身特有變量的理論模型。本書在研究方法上，采取定性與定量相結合的研究方法來展開研究，先采用扎根理論質性研究方法較科學的建立理論模型，然后通過實證調研，收集數據，再運用統計分析方法來驗證理論模型，在部分章節還加入了翔實的案例分析，這一方面豐富了本研究的分析方法，另一方面也為今后的深入研究積累了一定的經驗。

鮑海君等 ·農業基礎 ·14.9萬字

轉型時期農業生產方式調整與生產效率研究
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轉型時期農業生產方式調整與生產效率研究

在經濟轉型的背景下，農村的農業生產環境發生了巨大變化?；诘竟茸鳛榭诩Z消費的重要性，本研究依據中國南方秈稻主產區江西省稻農的微觀調查數據，在農戶模型理論的指導下，對轉型時期稻農的水稻生產方式調整與生產效率進行了理論分析和實證考察。本文從三個維度來定義稻農的水稻生產方式調整。首先，從稻農水稻生產規模逐步擴大的角度，來檢驗現階段土地生產率與稻農經營規模的關系；其次，從勞動力持續非農就業的視角，來考察非農就業，以及非農就業伴隨而來的土地流轉對水稻生產技術效率的影響；第三，從水稻生產社會化服務利用的視角，先考察稻農水稻種植生產環節外包決策的影響因素，再衡量水稻生產環節外包程度對水稻生產率的影響。

王建英 ·農業基礎 ·14.2萬字

圖解設施葡萄高產栽培修剪與病蟲害防治
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圖解設施葡萄高產栽培修剪與病蟲害防治

當前我國葡萄設施栽培發展迅猛，由于可有效控制病蟲害和調控上市供應期，使葡萄產業效益顯著提高。本書由國家現代葡萄產業技術體系專家編著，在總結多年葡萄設施栽培實踐的基礎上，結合全國各地開展設施栽培的先進經驗，以實用為主，圖文并茂，以圖解的形式圍繞設施葡萄高效、優質、安全生產，重點介紹了設施葡萄優良品種、設施葡萄整形修剪與配套栽培技術、設施葡萄病蟲害及綜合防治方法等，并闡述了當前葡萄設施栽培新進展與新技術。本書適合果樹栽培生產人員，果園經營管理及技術人員，農業技術推廣人員及相關科研人員參考閱讀。

房經貴 ·農業基礎 ·5.7萬字

果蔬花卉腌制技術與應用
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果蔬花卉腌制技術與應用

本書對果蔬花卉的種類及化學成分、腌菜制品加工的基本原理、腌制加工對原輔材料的要求等進行了簡單介紹，闡述了鹽漬菜、醬漬菜、糖醋漬菜和泡酸菜腌制加工的基本工藝，并詳細描述了80余種包括根菜類蔬菜、瓜果類蔬菜、白菜類蔬菜、香辛類蔬菜、薯芋類蔬菜、其他類蔬菜、果品與花卉的腌制實例。文前更給出多幅腌制成品高清彩圖，直觀形象，實用性強。本書不僅可供果蔬花卉腌制加工企業、大中專院校和科研院所的專業技術人員閱讀和參考，也可以為城鄉廣大家庭自制佐餐小菜提供技術參考。

卜路霞 ·農業基礎 ·15.7萬字

遵循節氣設施果樹管理實用技術
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遵循節氣設施果樹管理實用技術

利用保護地栽培果樹是為適應果品市場鮮化、周年化消費發展起來的高效集約化栽培模式。

劉世杰主編 ·農業基礎 ·17.2萬字

綠色革命與墨西哥農業現代化進程研究
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綠色革命與墨西哥農業現代化進程研究

19世紀末到20世紀，共發生了四次重大的農業變革，但無論是深度還是廣度，以及產生的政治經濟和社會影響，綠色革命都是迄今為止影響最為廣泛和深遠的一次。墨西哥是綠色革命的發源地，本書是以墨西哥為個案研究，將系統梳理綠色革命在墨西哥的起源、發展的階段、產生的影響，考察綠色革命進程中墨西哥政府的農業發展戰略與具體農業政策的實施，總結墨西哥農業現代化進程的特點及經驗，思考墨西哥農業現代化與整個現代化進程的內在聯系。

徐文麗 ·農業基礎 ·16.8萬字

枸杞良種良法配套栽培規范化機械化綜合生產技術
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枸杞良種良法配套栽培規范化機械化綜合生產技術

《枸杞良種良法配套栽培規范化機械化綜合生產技術》主要包括枸杞的生產歷史和現狀、枸杞生物學特性、枸杞種質資源及品種、枸杞新品種規范化機械化綜合生產技術、枸杞專用機械、枸杞綜合利用、枸杞相關標準等章節，反映了從事枸杞科研、生產、推廣的老一輩和新一代專家的工作成就，展現了枸杞科技工作者堅持不懈地創新探索和奉獻精神，并對進入新時代激勵廣大枸杞科技工作者，不忘初心，牢記使命，再造寧夏枸杞產業發展新優勢具有重要的實踐意義。

石志剛 萬如 ·農業基礎 ·16.1萬字

養奶牛高手談經驗
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養奶牛高手談經驗

本書包括養殖場規劃與建設、品種確定與挑選、飼料與飼喂、飼養與管理、防病與治病、人員管理與物資管理、經營與銷售等7章。每章介紹養奶牛生產技術的一個方面，其中每篇經驗文章介紹一個養殖實用知識，全書涵蓋養奶牛生產經營的各個環節。每篇經驗文章力求做到短小簡練，主題鮮明，做到既符合生產實際，又符合養殖科學的要求。這些知識涵蓋了奶牛養殖的各個方面，突出實用性和可操作性，使讀者一看就懂、一學就會、一用就靈。

肖冠華 肖冠軍 ·農業基礎 ·22.5萬字

技術社會化過程中的農戶技術采納行為研究
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技術社會化過程中的農戶技術采納行為研究

本書從技術過程論的視角，選取技術社會化的一個不成功案例（馬家灣村墊料養豬技術）和一個成功案例（石門縣柑橘密改稀技術）進行了比較研究。研究表明：農業生產技術轉化為農業產業技術，從而在農業生產過程中獲得大規模應用，必須經由農民的技術決策、采納行為才能實現；農業生產是一種技術、社會集合作用的活動，推廣人員、公司、政府和農民等相關群體進行著復雜的互動，農民是積極的“能動者”，而不是消極的“受動者”；經濟效益、技術屬性、補助服務和文化習慣是農戶采納技術的主要決策事項、重點影響因素，農民合作社則是農業技術社會化實現的重要主體。技術過程論是科技哲學的成果，主要來源于對工業技術的研究。本書試圖將技術過程論應用于農業技術研究，在其指導下探討農民技術采納行為的規律，并在農業技術領域檢驗、豐富技術過程理論。

鄺小軍 ·農業基礎 ·13.7萬字

水果農藥殘留風險評價及管理
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水果農藥殘留風險評價及管理

對水果產業發展概況進行了分析，對水果質量安全風險評價理論與方法進行綜述。并以慈溪為例，應用各種風險評價指標對水果質量安全進行進行了研究，并提出了相應的對策。

王冬群 王旭強 ·農業基礎 ·7.7萬字

肉雞規?；】叼B殖與疾病診治指南
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肉雞規?；】叼B殖與疾病診治指南

本書介紹了肉雞的品種、肉雞的生長規律、肉雞規?；B殖場的建設、肉雞健康生產的營養需要與日糧配制、肉雞健康生產的飼養管理技術、肉雞的福利、肉雞的診斷和防治指南等。本書文字簡練，通俗易懂，具有較強的可操作性和先進性，可作為肉雞養殖企業技術人員的良好參考讀物，還可供相關專業教學、科研工作者參考，也可作為肉雞養殖與疾病防控的培訓教材。

孫衛東 孫久建 ·農業基礎 ·20萬字

中國農村信息化發展報告（2019）
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中國農村信息化發展報告（2019）

本書客觀、全面、系統地記錄了2018—2019年我國農村信息化發展的進程，是一本關于我國農村信息化發展的藍皮書。全書內容包括理論進展篇、基礎建設篇、應用進展篇、地方建設篇、企業推進篇、科研創新篇、發展政策篇、專家視點篇、實踐探索篇、大事記篇，共十篇二十七章。本書得到了農業農村部“農業農村信息化監測預警”項目和“農業農村大數據資源收集”項目的支持，凝聚了眾多農村信息化領域領導、專家與科研人員的智慧和見解，有較高的參考價值。

李道亮主編 ·農業基礎 ·20.7萬字

新時代農業經濟系列：農民專業合作社運營管理與實務（圖解案例版）
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新時代農業經濟系列：農民專業合作社運營管理與實務（圖解案例版）

本書從農民專業合作社籌建開始到制度建設、分立合并、運營管理、財務管理、法律指引，為讀者提供了一整套全流程指導性操作范本。全書包括認識農民專業合作社，農民專業合作社設立，農民專業合作社解散、變更與清算，農民專業合作社組織運行，農民專業合作社經營管理，農民專業合作社的財務會計，共六章內容。本書編寫采用圖解加案例的方式，既具有普及性讀物的性質，同時又保有專業性與實操性特質。本書可供農民專業合作社一線工作者、相關科研單位閱讀使用，也可作為院校教學和相關從業者的培訓教材。

李艷萍 閆云婷主編 ·農業基礎 ·9.3萬字

干旱區成齡葡萄微灌節水技術研究與應用
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干旱區成齡葡萄微灌節水技術研究與應用

水資源在21世紀的今天，是十分珍貴的一種資源。水資源的浪費也是現存的一個十分重要的問題。如何合理利用水資源，避免浪費現象的發生是各個行業都要面對的一個重要的問題。本書主要在農業的角度闡述了這個問題。文中講述了在干旱區成齡葡萄的澆灌技術——微灌中，如何合理地應用水資源，并對這一技術進行了深入的研究，以及敘述了一些應用實例。本書可作為從事這一行業研究的工作者的參考書，也可作供相關專業學生參考閱讀。

張江輝 白云崗 王全九 ·農業基礎 ·23萬字

鴨場盈利八招
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鴨場盈利八招

本書系統介紹了生產更多雛鴨、讓鴨多產蛋、讓肉鴨長得更快、使鴨群更健康、盡量降低生產消耗、增加產品價值、注意細節管理、注重常見問題處理等鴨場盈利的關鍵點，為鴨場提高生產水平、獲得更多盈利提供技術支撐。本書適合鴨場（專業戶）和養鴨技術人員參考閱讀。

魏剛才 陳奎 王鋆 ·農業基礎 ·18.9萬字

CMS水稻包穗及不良開花習性的激素調控
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CMS水稻包穗及不良開花習性的激素調控

《CMS水稻包穗及不良開花習性的激素調控》圍繞細胞質雄性不育（cytoplasmicmalesterile，CMS）水稻包穗和開花習性不良問題展開論述，重點闡述了植物激素對CMS水稻包穗及不良開花習性的調控作用。全書分為兩篇。第一篇介紹了植物激素的代謝、信號轉導及其對植物莖伸長生長的調控作用，闡述了CMS水稻花粉敗育引起倒一節間中生長素虧缺，導致倒一節間中活性赤霉素合成受阻，進而抑制倒一節間伸長生長并產生包穗的機理。第二篇主要介紹了植物激素茉莉酸類對水稻開花習性的調控作用，闡述了CMS水稻漿片茉莉酸虧缺抑制漿片吸水膨大，進而導致開花習性不良的機理。《CMS水稻包穗及不良開花習性的激素調控》可作為農學、生物、植物生理相關專業學生（本科生、研究生）、科研院所的相關專業教學或科研人員、雜交稻制種單位的工作人員等的參考用書。

尹昌喜 ·農業基礎 ·8.6萬字

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