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《榨菜加工與質量控制》主要圍繞莖瘤芥種植與榨菜加工技術及其過程中的質量安全控制進行了闡述。全書共分5章,主要介紹了莖瘤芥的起源及涪陵榨菜產業的形成、莖瘤芥的生物學特性與安全生產技術、莖瘤芥采后處理、莖瘤芥的加工技術、榨菜安全分析與檢測。本書可供從事莖瘤芥種植的農業技術人員,榨菜加工的工藝操作、工藝過程質量控制、安全檢測等方面技術人員使用;也可作為職業院校食品專業教師和學生的閱讀參考書。
胡相云編著 ·園藝 ·9.6萬字
本書收錄在我國生長良好,尤其是新引進并應用的常綠裸子樹、落葉裸子樹,常綠喬木、落葉喬木,介紹這些植物的園林用途、形態、識別要點、習性及繁育知識,主要闡述識別植物、選擇植物、應用植物三方面的知識,書中附有植物的主要景觀應用照片,及植物細部花、葉、樹干等照片。本書圖文并茂,通俗易懂,具有科學性、實用性、可操作性,是高等院校與園林景觀專業工作人員、設計人員、施工人員等的工具書,也可作為園林景觀、建筑設計等專業學生學習參考用書。
林焰 ·園藝 ·9.8萬字
《圖文精解花卉生產技術》圖文并茂,通俗易懂,內容主要包括認識花卉,露地花卉生產技術,盆栽花卉生產技術,切花花卉生產技術,花卉常見病蟲害防治,花卉生產經營管理與應用。本書適合從事風景園林、環境藝術、花卉栽培等工作的人員參考使用,也可作為高級、中級花卉園藝工的考試用書、農村實用技術培訓用書等。
韓玉林 原海燕 黃蘇珍 ·園藝 ·18萬字
本書吸收、借鑒了老一輩家畜寄生蟲病學專家對家畜寄生蟲病防治的傳統經驗和做法,也融入了近年來一線獸醫寄生蟲病防治工作者積累的寶貴經驗。全書共九章,包括家畜寄生蟲病概述、診斷與防治,人畜共患寄生蟲病以及豬、牛、羊、兔、馬、犬、貓常見寄生蟲病的病原、生活史、流行病學、臨床癥狀、診斷及防治等內容。本書可作為農業院校動物科學、動物醫學、獸醫公共衛生等專業學生以及從事畜牧、獸醫和醫學寄生蟲學工作人員的參考書,也可作為各種養殖場從事養殖、診療服務人員的工具書。
李連任 ·動物醫學 ·21.3萬字
本書為傳承我們的祖先在漫長的傳統農業經濟社會里創造的農耕文明,首先介紹了農歷二十四節氣各節氣的氣候學含義,又以三篇四十七章的翔實內容從“土、肥、水、種、密、保、管”七個方面敘述了黃河中下游一帶小麥、花生、梨、黃瓜等47種主要農作物在相關節氣內的田間種植管理操作技術。農事與節氣安排緊密,自然有序,易懂、易做、系統、實用。適于廣大農業生產、管理者,庭院種植及開心農場經營者,農業技術推廣、農業科研人員及農業院校師生閱讀參考。
呂厚軍 崔偉 呂波 ·農業基礎 ·24.1萬字
本書對玫瑰文化、玫瑰花、玫瑰藝術作品賞析等玫瑰文化藝術內容進行了介紹,重點闡述了玫瑰的分類、分布、種植、田間管理;玫瑰精油、玫瑰純露、玫瑰水、玫瑰黃酮、玫瑰花多糖等的提取與制備工藝以及在食品、綠化、美容護膚、醫藥等領域的應用。本書可供從事玫瑰育種、栽培及加工的人員使用,同時可供從事玫瑰美容、保健行業的人員進行技術參考,也可供對玫瑰文化藝術等感興趣的大眾閱讀。
王功 吳成亮主編 ·園藝 ·8.9萬字
本書從了解蛋雞、選擇優良的豬蛋雞品種、建設科學合理的蛋雞場、掌握規模化養蛋雞技術、滿足蛋雞的營養需要、以豬蛋雞為本實行精細化飼養管理、科學防治蛋雞疾病和經營管理要跟上等各個與養蛋雞效益密切相關的細節展開介紹,告訴讀者養蛋雞要賺錢要致富應該做什么,怎么做。本書結構新穎,內容緊貼蛋雞養殖生產實踐,可操作性強,具有很強的指導作用和實用性,對養蛋雞企業、養蛋雞專業大戶和養蛋雞技術人員具有良好的參考價值。
肖冠華編著 ·畜牧 ·24.6萬字
本書在第一版的基礎上,結合近幾年的蘋果科研成果和大量生產實踐經驗修訂而成。全書系統介紹了蘋果生產現狀與發展趨勢、優良品種、高產優質果園的建立、矮砧密植栽培模式、土肥水管理、整形修剪、促花促果、防災護樹、果實采收和分級包裝、蘋果盆栽與盆景、主要病蟲害防控技術、蘋果病蟲害防控常用有效藥劑等內容,特別是病蟲害診斷部分,選取了275幅原色生態彩圖相配合,更加便于讀者甄別與確診。全書通俗易懂、技術操作簡便易行,非常適合于農技生產與推廣人員、蘋果種植專業戶與合作社、農資經營人員及果樹、植保專業的廣大師生、蘋果科研人員等參考使用。
王江柱 解金斗等編著 ·園藝 ·22.8萬字
本書主要為喜歡綠色種植的中老年人群介紹一些常見果蔬的種植技巧、家庭芽苗菜種植方法和家庭種植中綠色防治病蟲害的有效方法。
彭茂輝 陳吉裕主編 ·林業 ·3萬字
本書包括:節能、節水、居家、購物、出行、辦公等魅力城市武漢綠色生活行動,以及環保法律法規等內容。
武漢市環境宣教中心 ·農學 ·4.5萬字
在農業生產上,肥料是必不可少的,科學地施用肥料,是實現農作物高產高效的必要途徑。本書主要介紹了肥料的一些基本知識,如肥料分類、施用方法、注意事項等,以及農民生產中常用的肥料品種,和當前生產中正在應用或需大力推廣應用的微生物肥料、有機肥料、水溶性肥料、緩控釋肥料等新型肥料品種的性質、質量標準、施用方法和注意事項。本書適于農業生產合作社、生產公司、家庭農場、種植大戶、農民等閱讀參考。
王迪軒 何永梅 王雅琴主編 ·植物保護 ·11.7萬字
養牛業集約化、規模化已是大勢所趨。從放牧到圈養,隨著養殖數量增加、密度增大,養殖技術要求也越來越高,牛病的流行特點也不斷發生變化。本書以圖文并茂的方式詳細介紹了牛舒適度建設與評估、牛的繁育、牛的營養需要、牛的飼料原料、牛的飼養管理、牛病防治等內容,結合教學科研的新技術、新成果,具有較強的實用性和可操作性,可供廣大養牛戶、生產技術人員使用,也可供獸醫工作者以及相關專業的師生閱讀參考。
胡士林 馬愛霞 ·農業基礎 ·14.1萬字
本書是“一本書讀懂安全養殖系列”中的一冊。全書從我國生豬生產的實際出發,按照國家對農產品安全生產的要求,以實用技術為立足點,滿足生產一線技術人員的需要為根本目的進行闡述。具體內容分為:豬的品種安全保障、豬飼料的安全配制與使用、生物安全制度、豬的安全飼養管理技術、藥物使用與獸醫安全保障等。本書內容豐富、材料翔實、數據準確、具有較強的實用性,適合廣大養殖專業戶、中小型養殖場的技術及管理人員、高等學校相關專業的師生閱讀參考。
李連任主編 ·畜牧 ·19.1萬字
本書通過對智能農機裝備行業的發展現狀和技術趨勢的透視,針對玉米收割機,前瞻性地把握智能農機技術的發展趨勢,為發展我國玉米收割機提供情報支撐。該書整合專利一手資源而編寫,為政府提供信息支持,為企業制定發展戰略提供支撐。
智能農機裝備專利研究組 ·農業工程 ·4.9萬字
本書對果蔬花卉的種類及化學成分、腌菜制品加工的基本原理、腌制加工對原輔材料的要求等進行了簡單介紹,闡述了鹽漬菜、醬漬菜、糖醋漬菜和泡酸菜腌制加工的基本工藝,并詳細描述了80余種包括根菜類蔬菜、瓜果類蔬菜、白菜類蔬菜、香辛類蔬菜、薯芋類蔬菜、其他類蔬菜、果品與花卉的腌制實例。文前更給出多幅腌制成品高清彩圖,直觀形象,實用性強。本書不僅可供果蔬花卉腌制加工企業、大中專院校和科研院所的專業技術人員閱讀和參考,也可以為城鄉廣大家庭自制佐餐小菜提供技術參考。
卜路霞 ·農業基礎 ·15.7萬字
研究我國蔬果質量安全的可持續治理機制,有助于提升蔬果產業競爭力,有助于居民健康與社會穩定,有助于維護生態平衡與自然環境,具有重要的現實意義。本書在重點分析我國蔬果質量安全的風險來源與影響、蔬果質量安全治理的約束條件、蔬果質量安全治理的基本困境及原因、蔬果質量安全可持續治理機制的國外經驗、日本農產品化學殘留制度演進及對我國輸日農產品貿易的影響等問題的基礎上,提出了完善我國蔬果可持續供應鏈治理機制的政策建議。
徐振宇 ·園藝 ·13.7萬字
本書采用問答的形式,詳細介紹了大豆的優質高產栽培技術、播種育苗技術、田間管理技術、主要病蟲草害全程監控技術以及減災技術等內容。針對農民在大豆生產中遇到的195個實際問題,提供了具體的解決方案與技術要點,具有很強的針對性和指導性。在栽培技術上突出主流技術,并介紹新技術;在問題解析上,突出主要的問題及近幾年來出現的新問題;在病蟲害全程監控技術上,突出綠色防控技術集成。書中附有近百張高清原色彩圖,便于指導實際生產操作。本書適合廣大種植大豆的農民、農村專業合作化組織閱讀,也可供農業院校種植、植保專業師生參考。
何永梅 楊雄 王迪軒主編 ·農作物 ·16.1萬字
本書主要內容包括:銀杏資源的分布,銀杏品種資源、銀杏的特征特性,銀杏育苗技術,古銀杏的保護和管理、銀杏產品的加工技術等。
劉燕君等 ·林業 ·7.2萬字
本書主要介紹了常用農業機械的基本構造、工作原理、操作與維護技能。各種機械均采用了大量的構造圖、流程表,內容簡單明了,操作性和維護步驟具體清晰,是一本理論性與實操性相結合的特色書,實用性和操作范圍廣泛。
李緒蘭 ·農業工程 ·14.5萬字
依靠科技進步和創新,立足優良品種和先進實用農業技術的推廣應用,全面提高農產品質量和綜合效益。進一步優化區域布局和品種結構,逐步形成專業化、規模化、集約化產業帶(區),促進農業農村經濟跨越式發展。
潘建國 ·農學 ·13.9萬字
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