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茗鑒清談：茶葉審評(píng)與品鑒
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茗鑒清談：茶葉審評(píng)與品鑒

本書包含前言以及正文九個(gè)章節(jié)，分別是茶葉審評(píng)基礎(chǔ)知識(shí)以及不同茶類的審評(píng)與品鑒。每個(gè)章節(jié)不僅包括茶葉審評(píng)的原理、方法、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、術(shù)語，還包括沖泡方案的設(shè)計(jì)以及品茗的休閑文章。既能滿足專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)所需，也能作為愛好者進(jìn)階的科普讀物。既具有專業(yè)參考價(jià)值，也具有科普讀物的閱讀趣味性。

張琳潔 ·茶酒飲料 ·12.5萬字

啤酒事典
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啤酒事典

以啤酒風(fēng)格為主線，講述了皮爾森、德式小麥啤酒、拉格、比利時(shí)白啤、酸啤、修道院啤酒、比利時(shí)金色烈性艾爾、賽森、英式淡色艾爾、波特和世濤、美式IPA等11款風(fēng)格的啤酒，不僅包括啤酒釀造歷史、選購等知識(shí)，還包括作者自身的品鑒筆記。

尹毅 趙云志 ·茶酒飲料 ·11.3萬字

茶葉鑒賞購買指南（2015~2016全新升級(jí)版）
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茶葉鑒賞購買指南（2015~2016全新升級(jí)版）

本書由國家一級(jí)評(píng)茶師趙玉香女士和國家茶藝師資格考試考評(píng)員、國家高級(jí)評(píng)茶員俞元宵女士聯(lián)袂主編。全書分為導(dǎo)讀篇和茶葉篇兩部分。導(dǎo)讀篇是對(duì)整個(gè)茶知識(shí)體系的梳理，使讀者便捷了解茶文化、茶分類、茶區(qū)分布、制作工藝、茶具以及有關(guān)茶專業(yè)術(shù)語方面的知識(shí)。茶葉篇按七大茶類——綠茶、白茶、黃茶、青茶（烏龍茶）、紅茶、黑茶、工藝花茶來排列，全面收錄194種中國常見茶和小眾珍稀茶，對(duì)每款茶葉不僅有產(chǎn)區(qū)信息、歷史源流、采摘標(biāo)準(zhǔn)、辨別方法、茶具選擇、沖泡技巧等的詳細(xì)介紹，還有專家精辟的品飲忌宜及口感描述。

趙玉香 俞元宵主編 ·茶酒飲料 ·13.3萬字

茶經(jīng)
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茶經(jīng)

一本完整、全面的介紹茶文化，實(shí)用的識(shí)茶、泡茶、品茶知識(shí)，一本徹底讓您明白喝茶門道，輕松談茶論道的實(shí)用經(jīng)典！穿越時(shí)空，與茶圣陸羽共享一杯好茶！

鐘強(qiáng) ·茶酒飲料 ·12.4萬字

茶學(xué)與茶科學(xué)
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茶學(xué)與茶科學(xué)

作者從科學(xué)的角度講述茶樹的形態(tài)與繁殖，茶葉的制作工藝、沖泡、品飲、內(nèi)含物，以及茶的形、色、香、味、韻、氣等，借由科學(xué)的實(shí)證依據(jù)將理論與實(shí)務(wù)結(jié)合，分析茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展以及茶文化在中國的歷史地位及傳承。通過理性識(shí)茶，感性講茶，悅性品茶”，將正確的茶知識(shí)傳承與推廣，并從專業(yè)的角度幫助廣大的消費(fèi)族群具備識(shí)茶、辨茶與選茶的能力。

葉士敏 ·茶酒飲料 ·2.8萬字

從零開始學(xué)茶藝
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從零開始學(xué)茶藝

茶是中國人的國飲，茶藝體現(xiàn)出中國人的生活文化。中國人從茶的食用、藥用，到飲用、品茶，使茶形成了有規(guī)律、具有禮儀形式的品飲，使品茶走上了藝術(shù)化的道路。本書在內(nèi)容全面的基礎(chǔ)上，主次分明，重點(diǎn)突出讀者最為關(guān)注的識(shí)茶、泡茶、茶保健的內(nèi)容，讓人生活在茶中，茶在生活中。茶書不僅僅是學(xué)習(xí)的需要，更有心靈的享受、藝術(shù)的欣賞在其中。從普及型的茶書中學(xué)習(xí)到知識(shí)，更多的得到心靈的滿足，生活茶藝的魅力就在于此。

漢竹編著 ·茶酒飲料 ·7萬字

普洱春秋
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普洱春秋

《普洱春秋》一書由中共中央政治局原常委、第八第九屆全國政協(xié)主席李瑞環(huán)為該書題寫書名，全國政協(xié)副主席、澳門特別行政區(qū)首任和第二任行政長官何厚鏵及中國書法家協(xié)會(huì)主席蘇士澍等為該書題詞，著名文化學(xué)者、普洱老茶品鑒專家余秋雨擔(dān)任該書首席顧問。人類從發(fā)現(xiàn)到利用茶樹已有數(shù)千年，中華民族在種茶、制茶、貯茶、品飲以及茶文化的形成和發(fā)展中為人類文明史留下了光輝的一頁，“茶”也被稱為中國對(duì)世界文明做出的第五大貢獻(xiàn)。茶知識(shí)、茶文化作為中國的特有文化而享譽(yù)全球。該書以概述普洱茶歷史、倡導(dǎo)健康品飲普洱茶為目的，經(jīng)作者陳文噸先生多年經(jīng)營和潛心研究，以圖文并茂的形式展現(xiàn)了普洱茶的歷史價(jià)值、文物價(jià)值、品飲價(jià)值及養(yǎng)生功效，并堅(jiān)持“喝老茶，藏新茶”的理念，對(duì)于進(jìn)一步了解普洱茶歷史和弘揚(yáng)普洱茶文化、傳播普洱茶知識(shí)、讓普洱茶為人類健康做出更大貢獻(xiàn)大有裨益，不失為一本學(xué)習(xí)鑒賞普洱茶的優(yōu)秀讀物。

仙仙普洱茶大觀園 ·茶酒飲料 ·3.6萬字

健康果蔬汁365
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健康果蔬汁365

本著家常菜方便實(shí)用、好學(xué)易做、面向家庭的宗旨，我們?yōu)槟帉懥恕对缎N》叢書。《原味小廚》既有介紹我國各地富有特色早餐和飲品的《營養(yǎng)早餐365》《健康果蔬汁365》；按照家庭常用的技法編寫而成的《爽口涼菜王》《滋養(yǎng)湯煲王》《精美小炒王》；還有選料講究、制作精細(xì)、味道獨(dú)特的《秘制私房菜》，招待親朋好友小聚的《美味家常菜》；面向烹飪新手的《新手入門菜》等。圖書中介紹的每道家常菜肴，不僅取材容易、制作簡便、營養(yǎng)合理，而且圖文精美。對(duì)于一些重點(diǎn)菜肴中的關(guān)鍵步驟，還配以多幅彩圖加以分步詳解，可以使您能夠抓住重點(diǎn)，快速掌握，真正烹調(diào)出美味的家常菜肴。

汪澗 ·茶酒飲料 ·6萬字

最新章節(jié) 第15章 怡神茶咖啡(3) 2015-11-02 11:42:27
戀上咖啡
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戀上咖啡

彩色暢銷版揭開美味咖啡的全貌，體驗(yàn)咖啡制作的樂趣，詳圖細(xì)步全彩呈現(xiàn)，專業(yè)、實(shí)用的咖啡讀物！如果你愛咖啡愛生活，這本書不容錯(cuò)過。全國700多家咖啡館聯(lián)合鼎力推薦！

丁藍(lán) ·茶酒飲料 ·5.8萬字

中國茶事
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中國茶事

本書是一本涵蓋茶品鑒、飲茶方法與中國茶文化等內(nèi)容的茶書，作者將悠悠茶史徐徐道來，詳細(xì)介紹了茶文化、茶道知識(shí)、茶具的選購和茶具使用、紫砂壺的挑選使用和保養(yǎng)、中國各種名茶的特色、品鑒，與鑒茶相關(guān)的工藝和產(chǎn)區(qū)，內(nèi)容清新雋永，讓您在閱讀時(shí)感受中國茶文化的獨(dú)特魅力和質(zhì)樸韻味。

羅軍 ·茶酒飲料 ·13.2萬字

哪杯能令你醉倒：雞尾酒命名典故
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哪杯能令你醉倒：雞尾酒命名典故

夜店達(dá)人炫酷必備。為什么酒精和飲料的混合調(diào)制品被稱為“雞尾酒”？“新加坡司令”、“螺絲起子”、“天使之吻”、“撞墻哈維”……這些古怪的酒名背后究竟有著怎樣有趣的故事？你又將會(huì)醉倒在哪一杯酒后？

杰里·貝德爾(Jerry Bader) Fiberead ·茶酒飲料 ·4.2萬字

懂點(diǎn)茶道
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懂點(diǎn)茶道

中國是茶的故鄉(xiāng)，也是最早進(jìn)行人工栽培、利用茶樹的國家。茶作為農(nóng)產(chǎn)品，被文字載入文明史已經(jīng)有三千多年了。茶這片小小的樹葉，歷經(jīng)各朝各代，已經(jīng)成了中國傳統(tǒng)文化象征符號(hào)之一。柴米油鹽醬醋茶，琴棋書畫詩酒茶；可清平可富貴，可出世亦可入世。本書以科學(xué)常識(shí)為本，結(jié)合作者多年的習(xí)茶實(shí)踐，引經(jīng)據(jù)典，用通俗易懂的語言、簡潔明了的文字、形式多樣的精美茶類圖片，把茶及生活中與茶相關(guān)的小知識(shí)在書中娓娓道來，向讀者生動(dòng)地再現(xiàn)了茶之本來面目。

耕而陶 ·茶酒飲料 ·12.6萬字

最具人氣花草茶精選
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最具人氣花草茶精選

花草茶作為純天然、無污染的保健飲品，越來越受到大眾特別是女性朋友的推崇。本書精選了獨(dú)具魅力的花草茶推薦給您，在注重口感和功效的同時(shí)，書中的每一款茶飲，我們都介紹了配料以及一次沖泡的適合分量，還詳細(xì)介紹了沖泡的具體步驟以及功效。每一款花草茶食材均是唾手可得的材料，在超市和藥店都能買到。書中介紹了挑選花草茶的一些注意事項(xiàng)，以及飲用方面的一些禁忌和建議，希望您在飲用時(shí)注意這些細(xì)節(jié)，正確喝花草。

史文麗主編 ·茶酒飲料 ·4.3萬字

花茶與健康（“聞香識(shí)好茶”系列）
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花茶與健康（“聞香識(shí)好茶”系列）

中國作為茶的故鄉(xiāng)，大江南北，各有名茶。自古以來，上至宮廷，下至民間，茶無處不在。人們以茶會(huì)友、以茶待客、以茶禮佛、以茶敬祖甚至以茶明志，茶早已融入人們的日常生活乃至精神領(lǐng)域?！奥勏阕R(shí)好茶”系列叢書，分《識(shí)茶尋味》《泡茶有道》《茶器珍賞》《花茶與健康》四本分冊(cè)，以茶葉的辨別、泡茶的方式、茶器的選擇和花茶與健康四個(gè)主題，向愛好茶文化的讀者展示博大精深而趣味無窮的茶的世界。本書根據(jù)花草茶的功效，分美容養(yǎng)顏、減肥瘦身、排毒清腸、減壓安眠等章節(jié)，介紹了多種花草茶的沖泡步驟，同時(shí)還附加了花草茶品鑒、健康特輯等小欄目，以方便讀者根據(jù)個(gè)人需求和特點(diǎn)選用不同的花草茶。

慢生活工坊　 ·茶酒飲料 ·4.8萬字

最具人氣飲品288道
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最具人氣飲品288道

喝出美麗與健康是現(xiàn)代都市白領(lǐng)的不懈追求。本書旨在為注重生活品質(zhì)的大眾介紹美味、營養(yǎng)且制作簡單的果蔬汁、花草茶、豆?jié){等飲品，以果蔬汁為主，選材天然，突出營養(yǎng)和健康。天然果蔬汁的制作是本書的重點(diǎn)，約占一半的篇幅，豆?jié){和花草茶各占四分之一，是不可多得的家庭飲品制作指導(dǎo)手冊(cè)。

高杰主編 ·茶酒飲料 ·6.1萬字

戀上花草茶：讓女人美麗一生的茶飲知識(shí)寶典
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戀上花草茶：讓女人美麗一生的茶飲知識(shí)寶典

彩色暢銷版49種花草，106款茶方，薈萃大自然的恩典，汲取芳香花草的營養(yǎng)精華，在自然中找回健康和美麗，讓你和疲憊、失眠、痘痘、贅肉說拜拜！

于心悅 ·茶酒飲料 ·7.1萬字

冰飲（西點(diǎn)教室）
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冰飲（西點(diǎn)教室）

本書是王森西點(diǎn)教室系列叢書之冰飲專項(xiàng)。該書詳細(xì)介紹了各種冰系列制品，包括飲品、冰沙、冰點(diǎn)、冰棒、雞尾酒、冰淇淋等。該書制作步驟翔實(shí)，圖片分解清晰，是制作冰飲產(chǎn)品的好幫手。

王森 ·茶酒飲料 ·4.8萬字

茶藝全書：知茶 泡茶 懂茶
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茶藝全書：知茶 泡茶 懂茶

茶藝，不僅是一種綜合性的藝術(shù)，更包含了茶文化的方方面面，本書不僅介紹了各種名茶的泡茶技巧，常用茶具的使用方法，幾十種名茶的賞鑒要點(diǎn)，更介紹了包括茶禮、茶俗、茶詩、茶養(yǎng)生等多方面的知識(shí)，堪稱一本關(guān)于茶文化和知識(shí)的百科圖書，讓喜歡茶藝的讀者在家庭學(xué)習(xí)簡單茶藝的同時(shí)更能感受到茶文化深層次的氛圍，習(xí)得茶藝真諦。

張雪楠編著 ·茶酒飲料 ·8.7萬字

白茶新語
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白茶新語

白茶源遠(yuǎn)流長，古籍中多有記載，現(xiàn)代的白茶圖書和文章也層出不窮，每個(gè)時(shí)代的白茶都有深刻的時(shí)代烙印。作者總結(jié)近十萬次的白茶品鑒經(jīng)驗(yàn)，參閱40多部圖書和文獻(xiàn)，跑遍全國白茶各個(gè)產(chǎn)區(qū)，走訪大量的白茶傳承人，把白茶從古到今的歷史概況、白茶的樹種、白茶的分類、白茶的生產(chǎn)、白茶的成分、白茶的保健功能、白茶的品鑒與選購、白茶的沖泡、白茶的收藏等各方面的內(nèi)容，一一呈現(xiàn)給讀者，讓讀者在傳統(tǒng)白茶文獻(xiàn)基礎(chǔ)上，對(duì)當(dāng)代的白茶有更多、更全面的了解，同時(shí)對(duì)白茶的新現(xiàn)象有正確的認(rèn)知。

李建國 ·茶酒飲料 ·9.4萬字

我的葡萄酒生活提案
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我的葡萄酒生活提案

《我的葡萄酒生活提案》在法國暢銷150000冊(cè)，是11國酒迷的葡萄酒入門圣經(jīng)。通過600幅精細(xì)手繪，圖解葡萄酒的來龍去脈——巡游7地核心產(chǎn)區(qū)，了解舊世界到新世界的風(fēng)土特色；9大經(jīng)典酒種、24種明星葡萄的風(fēng)味解析，助你輕松選準(zhǔn)日常餐酒與伴手禮；中西7類食材混搭10種風(fēng)味餐酒，舉一反三掌握宴會(huì)法則。了解了品鑒、選購、配餐常識(shí)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，葡萄酒早已深入日常。愿你學(xué)會(huì)品飲時(shí)光熟成的味覺之詩，結(jié)交值得干杯的朋友。

(法)歐菲利·奈曼著 (法)亞尼斯·瓦盧西克斯繪 ·茶酒飲料 ·10.8萬字

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