好學易做的大眾菜
本書從家庭化人手，突出大眾菜的實用、快捷、經濟、營養和美味，以滿足全國各地美食愛好者日常飲食的需求。全書將558款最受大眾歡迎的菜品，細分為蔬菜食用菌、禽蛋豆制品、水產、畜肉和米面雜糧5部分。其選用的原料取材容易，每道菜肴不僅配以精美的彩色成菜圖片，更有多達387款菜例配以詳盡的分解步驟圖，可以讓您快速理解和掌握，烹調出色、香、味、形俱全，適合全家人口味的大眾菜。另外，本書以家庭常用的細化原料為基本構架，如豬肘子、牛里脊肉、羊排骨、雞翅膀……，在詳細闡述其加工方法和技術關鍵的同時，讓您的閱讀使用更加簡單方便。
·16.2萬字
