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玩轉(zhuǎn)廚房：做出家常好味道

誰(shuí)沒(méi)有一個(gè)回家好好吃飯的想法呢？誰(shuí)不想在親朋聚會(huì)中露上一手做一桌色香味俱全的美食呢？畢竟在外面吃飯多貴啊！但理想很豐滿，現(xiàn)實(shí)太骨感，下廚房的熱情往往因?yàn)樽约旱氖謿垺⑹巢奶幚淼睦щy與菜譜的復(fù)雜而漸漸喪失。快來(lái)看看這本書(shū)，美食大V孔瑤十年精選102道家常菜，食材易得，上桌率高，每道菜都有詳細(xì)的步驟圖。從選擇鍋具、廚具，到食材購(gòu)買、清洗，最后下鍋盛盤，字里行間全是幸福的味道。有些食譜，更是別出心裁一鍋多用，一菜多做，讓家里閑置小家電都動(dòng)起來(lái)。怕自己照著文字也學(xué)不會(huì)？書(shū)中每道菜都附贈(zèng)視頻食譜，每條視頻都是作者親手拍攝，精心剪輯。如果看完視頻還有做菜疑問(wèn)，還能加入微信粉絲群，面對(duì)面與作者交流解惑。每道菜都經(jīng)過(guò)上萬(wàn)粉絲跟學(xué)實(shí)踐，“下廚房”等美食網(wǎng)站首頁(yè)推薦，寶貝愛(ài)吃，宴客有面子，上班一人食，下班快手菜，頓頓都能好好吃飯，倍有成就感。

·4.6萬(wàn)字

悅?cè)皇彻猓汉⒆訍?ài)吃的營(yíng)養(yǎng)早餐

一頓營(yíng)養(yǎng)豐富、漂亮可口的早餐，不僅讓孩子精力充沛一整天，更能讓孩子開(kāi)心快樂(lè)一整天。本書(shū)按照科學(xué)的年齡階段，針對(duì)不同年齡層孩子的營(yíng)養(yǎng)需求，推薦包括主食、湯粥飲品、時(shí)蔬拌菜、熱菜小炒、水果沙拉等幾十款早餐搭配方案。考慮到早上時(shí)間緊迫，每一個(gè)配餐方案制作時(shí)間都控制在半小時(shí)左右，不僅制作方法非常詳盡，還有作者貼心分享的營(yíng)養(yǎng)要點(diǎn)、烹飪技巧、菜肴造型等心得，幫媽媽解決孩子偏食、挑食等問(wèn)題。而且，每一個(gè)配餐方案還給出孩子版（即孩子能動(dòng)手做出來(lái)的），可以利用周末時(shí)間讓孩子一起下廚房，親子互動(dòng)，讓孩子感受食物愛(ài)上早餐。

·3.7萬(wàn)字

片刻好食光：15分鐘的美味之旅

《片刻好食光——15分鐘的美味之旅》是一本有趣又有料的美食繪本。書(shū)中包含49道手繪食譜，61條烹飪視頻，78道世界各地的快手食譜，每道美食的烹飪時(shí)間15分鐘左右，即使是忙碌的工作日，你也可以回家抽出一刻鐘，喂養(yǎng)辛苦了一天的自己。魏瀚根據(jù)多年的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)每道菜進(jìn)行了適當(dāng)?shù)母牧迹怪现袊?guó)人的口味，操作也更簡(jiǎn)單。同時(shí)，它也是一趟“食光之旅”，是一個(gè)關(guān)于尋找美食的故事。你將踏上9個(gè)國(guó)家或地區(qū)，在學(xué)習(xí)菜譜的同時(shí)，了解到不同菜系的特點(diǎn)，及不同食材的烹飪小技巧。插畫師歐敏歷時(shí)1年，將美食與當(dāng)?shù)氐娜宋娘L(fēng)情結(jié)合，并繪制了詳細(xì)的制作步驟圖，希望讀者在學(xué)習(xí)烹飪、品嘗美食的同時(shí)，也能感受到邊走邊吃的愜意。

·3.6萬(wàn)字

7天升級(jí)版家常主食

《7天升級(jí)版家常主食》針對(duì)烹飪初學(xué)者，用通俗易懂的語(yǔ)言、清晰的操作步驟和海量的圖片，為您詳細(xì)講解家常菜的烹制技法，使您在7天內(nèi)學(xué)會(huì)烹調(diào)各種美味的家常菜肴。美食也是一種享受生活的方式，忙碌的我們也許沒(méi)有太多時(shí)間來(lái)享受生活，但吃飯是每天必需的事情。希望《7天升級(jí)版家常主食》能成為您家庭飲食方面的好參謀，不僅可以使您在烹調(diào)的過(guò)程中享受到其中的樂(lè)趣，而且更能體味到美食中那一份醇美，那一縷溫暖，那—種幸福。

·2.1萬(wàn)字

7天升級(jí)版家常湯煲

《7天升級(jí)版家常湯煲》針對(duì)烹飪初學(xué)者，用通俗易懂的語(yǔ)言、清晰的操作步驟和海量的圖片，為您詳細(xì)講解家常菜的烹制技法，使您在7天內(nèi)學(xué)會(huì)烹調(diào)各種美味的家常菜肴。美食也是一種享受生活的方式，忙碌的我們也許沒(méi)有太多時(shí)間來(lái)享受生活，但吃飯是每天必需的事情。希望《7天升級(jí)版》系列圖書(shū)能成為您家庭飲食方面的好參謀，不僅可以使您在烹調(diào)的過(guò)程中享受到其中的樂(lè)趣，而且更能體味到美食中那一份醇美，那一縷溫暖，那—種幸福。

·2萬(wàn)字

從小愛(ài)吃的家常菜

《從小愛(ài)吃的家常菜(舌尖上的味道)》編著者張奔騰。《舌尖上的味道》系列叢書(shū)共5本，《從小愛(ài)吃的家常菜》會(huì)為您介紹耳熟能詳?shù)慕?jīng)典老菜；《最具特色的大眾菜》介紹中國(guó)八大菜系中具有地方特色的菜肴；《新手必會(huì)的簡(jiǎn)易菜》按照家庭中常用的技法加以分類，介紹適宜新手操作的菜肴；《全家人的營(yíng)養(yǎng)餐》按照不同人群的特點(diǎn)加以分類，介紹適合的菜肴。

·13.9萬(wàn)字

家常清真菜

本書(shū)是為超市量身打造的菜譜圖書(shū)，書(shū)中推薦了300余款不同口味的家庭實(shí)用菜例，分步圖解，通俗易懂，方便實(shí)用。

·9.2萬(wàn)字

精選家常小炒

《精選家常小炒》由悅?cè)晃幕骶帯?/p>

·7851字

百吃不厭的家常菜

《百吃不厭的家常菜》由悅?cè)晃幕骶帯?/p>

·7670字

吉科食尚-四季家常菜

這套叢書(shū)既有介紹我國(guó)各地傳統(tǒng)風(fēng)味美食的《傳統(tǒng)家常菜》，按照季節(jié)和營(yíng)養(yǎng)不同而成的《四季家常菜》，選料講究、制作精細(xì)、味道獨(dú)特的《私房家常菜》，招待親朋好友小聚的《宴客家常菜》，使您能夠快速、便捷制作菜肴的《省時(shí)家常菜》，還有根據(jù)個(gè)人口味喜好的不同而編寫的《百味家常菜》，此外，對(duì)于二人世界或者三口之家，《戀人家常菜》《巧婦家常菜》也將指導(dǎo)您烹飪出色、香、味、形俱全，而且營(yíng)養(yǎng)健康的家常菜。本書(shū)介紹的每道家常菜肴，不僅取材容易、制作簡(jiǎn)便、營(yíng)養(yǎng)合理，而且圖文精美。對(duì)于一些重點(diǎn)菜肴中的關(guān)鍵步驟，還配以多幅彩圖的分步詳解，可以使您能夠抓住重點(diǎn)，快速掌握，真正烹調(diào)出美味的家常菜肴。

·8.7萬(wàn)字

家常小炒一本就夠

書(shū)中精選了健康素菜、美味肉類、營(yíng)養(yǎng)禽蛋和鮮美水產(chǎn)類共計(jì)近百道的美味小炒，詳細(xì)介紹做菜所需的材料和用量，搭配細(xì)致的步驟圖，就算你是新手，也可以依照步驟做出可口的菜品來(lái)。

·2.1萬(wàn)字

巧廚娘：煲滋補(bǔ)湯

《巧廚娘煲滋補(bǔ)湯》根據(jù)中醫(yī)養(yǎng)生理論，針對(duì)不同季節(jié)、人群、臟器以及不同的保健目的，選擇相宜的食材，教您煲制營(yíng)養(yǎng)美味的湯煲，共計(jì)200余款。書(shū)中將每道湯煲的功效做了明確標(biāo)識(shí)，還有詳細(xì)的分步圖。即使是新手，只要翻開(kāi)本書(shū)，也能輕松煲出一碗好湯。

·6.9萬(wàn)字

簡(jiǎn)·味

這是一本讓你做出驚喜飯菜的靈感集。這些靈感是極簡(jiǎn)的，沒(méi)有多余的食材和冗長(zhǎng)的步驟。這些靈感是健康且美味的，告別油膩的大魚(yú)大肉，用新鮮的蔬果和谷物善待自己，還原食物自然的味道。

·7805字

男味女味幸福味

很多人可能不知道，小兩口兒同食一盤菜，或許只有一人受益。譬如清炒苦瓜，男性任何時(shí)候食用都有防治前列腺疾病的功效，而女性平時(shí)可多食苦瓜，既排毒又養(yǎng)顏，但月經(jīng)期就不可食用，因苦瓜性涼，月經(jīng)期間會(huì)導(dǎo)致經(jīng)血不暢。正因男女生理與心理都有很多差異，所以經(jīng)常下廚的那個(gè)人，應(yīng)該適當(dāng)考慮對(duì)方的感受和健康。本書(shū)更多考慮男性和女性的生理需求不同，幫助當(dāng)下年輕夫婦更有針對(duì)性地健康飲食，不僅為二人帶來(lái)更好味覺(jué)享受，對(duì)增強(qiáng)愛(ài)情濃度也會(huì)很有幫助。

·6.4萬(wàn)字

養(yǎng)生雜糧，一碗好粥

人食五谷雜糧才能充養(yǎng)氣血。五谷雜糧泛指糧食作物，包括各種稻谷、豆類、薯類、玉米等。本書(shū)主要介紹了150余種營(yíng)養(yǎng)粥膳的吃法，以及每一種五谷雜糧與蔬菜、花果、豆類的多種營(yíng)養(yǎng)搭配方式，對(duì)讀者的日常飲食保健具有一定的指導(dǎo)意義。

·4.6萬(wàn)字

大眾美食系列5：健康煲湯

你可能會(huì)做飯，但卻不知如何將飯做得最富有營(yíng)養(yǎng)、最節(jié)約時(shí)間、最輕松愉悅、最別具風(fēng)味；你也可能會(huì)炒菜，但卻不知如何將菜炒得味鮮嫩、最有食用價(jià)值、最讓人贊不絕口。實(shí)際上，只要掌握一些廚房里的小竅門，上述所有問(wèn)題都可以迎刃而解，各種菜譜里的佳肴也可以信手拈來(lái)。廚房，它不僅僅是一間做菜的屋子，更是生活中的一隅。廚房不竅門，不僅是讓菜肴變得美味的調(diào)料，更是讓生活變得有條不紊的方略所在。這是一本實(shí)用、全面、的廚房參考用書(shū)，能讓您的廚房絕技不斷升級(jí)。我們以日常生活為中心，針對(duì)人們?cè)谥谱骷央鹊倪^(guò)程中經(jīng)常遇見(jiàn)的形形色色的問(wèn)題，簡(jiǎn)單明確地傳授解決這些難題的小常識(shí)、小知識(shí)。幫助廣大家庭“煮”婦積極地應(yīng)對(duì)廚房中的各種挑戰(zhàn)。

·49字

快手涼拌菜

涼菜可以非常方便快捷，如果家里突然來(lái)客人，或者回家餓到不行，要馬上開(kāi)吃，或者夏季不愿意開(kāi)伙做飯，或者減肥期間，涼拌菜都會(huì)大顯身手。本書(shū)選擇制作最快捷的涼拌菜，適合慵懶夏日，清涼爽口，好吃好做，為你省時(shí)省力。

·3萬(wàn)字

快手早餐

本書(shū)以營(yíng)養(yǎng)全面為基礎(chǔ)，以快速省時(shí)為準(zhǔn)則，推出了55套早餐組合，1個(gè)月每天都能不重樣！中式早餐組合、西式早餐組合都有，供您根據(jù)生活習(xí)慣、口味愛(ài)好隨意挑選，為自己、為家人快速制作營(yíng)養(yǎng)早餐。書(shū)中特別設(shè)置加速巧招貼，幫助您在時(shí)間緊張的早晨，輕松做出滿足健康與口味需求的完美早餐。書(shū)后的食材分類速查目錄，一目了然，想吃什么隨意選。

·1.8萬(wàn)字

飯?jiān)庋?/h4>

總會(huì)有這樣幾道菜，讓我們看到后就有一種端碗米飯來(lái)配著吃的沖動(dòng)。本書(shū)就是這樣一本菜譜，收錄了多款讓人胃口大開(kāi)的下飯菜，并詳細(xì)介紹了制作方法和步驟，圖文并茂，簡(jiǎn)單實(shí)用。此外，無(wú)論是色澤誘人的素菜，還是濃香四溢的葷菜，本書(shū)都有涉獵，無(wú)論讀者喜愛(ài)怎樣的口味，都能從中找到心動(dòng)的菜品。

·3.4萬(wàn)字

新編營(yíng)養(yǎng)湯煲（名廚指導(dǎo)版）

本書(shū)從不同地域、不同季節(jié)、不同年齡段和性別進(jìn)行分類，詳盡地介紹了上千款美味湯品的制作方法。

·44字