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這本《寶貝·愛吃》是國家高級營養師,人氣美食、育兒名博子瑜媽媽的首本美食書《我的食尚主義:寶貝·愛吃》的暢銷升級版。本書保留了原書貼近生活的章節設置,針對媽媽們關心的五大問題設計菜品。同時新版的《寶貝·愛吃》還貼心地增加了51道新的菜品,使整本書的內容更加全面、豐富。希望看了本書的媽媽,能對孩子的一日三餐更加得心應手,在孩子成長的道路上少一點煩惱,多一點陪伴的美好!
子瑜媽媽 ·菜譜 ·4.1萬字
本書細致地介紹了花草茶的各項功能,從喝花草茶的講究到各類花草茶的品性,都為讀者一一介紹。花草茶對于女性而言是天然的養顏養生佳品,適當地飲用花草茶,不僅能纖體減脂,讓身體輕暢,還能舒精安神,使身體健康,一年四季皆可飲用,并且沖泡方便,是女性理想的瘦身美體好搭檔。
恒星璀璨 ·茶酒飲料 ·4.1萬字
“地中海式飲食”是指有利于健康的,簡單、清淡以及富含營養的飲食。這種特殊的飲食結構強調多吃蔬菜、水果、魚、海鮮、豆類、堅果類食物,其次才是谷類,并且烹飪時要用植物油(含不飽合脂肪酸)來代替動物油(含飽合脂肪酸),尤其提倡用橄欖油。地中海式飲食是以自然的營養物質為基礎,包括橄欖油、蔬菜、水果、魚、海鮮、豆類,加上適量的紅酒和大蒜,再輔以獨特調料的烹飪方式,是一種特殊的飲食方式。
亞歷克斯·巴拉克斯 ·飲食文化 ·4.1萬字
家庭日常飲食中,如果能常備一些醬、鹵、汁等自制調味料,做飯會變得非常快速方便。它們可以直接澆在飯、面、饅頭上食用,節省很多時間,在涼拌、熱炒、煲湯時可以增加風味,調出特色。本書教您制作多種豆醬、果醬、肉醬、沙拉醬、辣醬、菜肉鹵、素鹵及各類味汁,是烹制美味菜肴的秘密武器。
采薇編著 ·菜譜 ·4萬字
《刀工技法》科學系統地以圖解方式全面介紹了烹飪刀工的基本學識、正確姿勢、工具種類、刀工基本類型、基本技法、應用刀法、花刀工藝型以及原料性能與刀工的應用、菜品配制與刀工的技巧等實用知識。全書由烹飪專家現場演示,圖解技法,簡便易懂,既有專業性,又具實際應用價值。中國服裝協會:自2007年起在我社連續出版年度服裝行業發展報告,以翔實數據和一手資料,為服裝企業和相關業界人士提供具有指導性和權威性的參考依據。
喻成清 ·烹飪理論 ·4萬字
本書結合作者多年烹飪經驗以及為女兒制作月子餐的心得,按照坐月子30天,提供了每天的用餐計劃、餐食制作方法以及產婦每天在飲食、起居、帶小孩方面的注意事項。本書圖文并茂,實用性強。書中介紹的整個月子餐不放一顆鹽、不加醬油等任何調料,基本上用性溫性平的天然鄉野食材烹飪而成。
伍星星 ·菜譜 ·4萬字
本書介紹了各種涼菜的制作方法和步驟。將經典家常涼菜一網打盡,幫助讀者了解涼菜,制作涼菜,享受涼菜帶來的美好味覺和豐富的營養價值。而且,還根據各種肉類食材處理方式的不同,分為醬鹵、腌漬、熏制等不同類別,滿足各種口味的人群對涼菜的要需求。
高杰 ·菜譜 ·4萬字
《人氣炒菜(精華本)》內容簡介:本系列圖書分為《人氣炒菜》《精選家常菜》《滋養湯羹》《麻辣川湘菜》《家常素食》《美味西餐》《簡易家庭烘焙》《秘制涼菜》和《綠色果蔬汁》九本,從生活中飲食的方方面面滿足讀者的需求,版式清新,圖片精美,講解細致,操作簡易,相信會給讀者的幸福生活添姿加彩!《人氣炒菜(精華本)》內容簡介:本系列圖書分為《人氣炒菜》《精選家常菜》《滋養湯羹》《麻辣川湘菜》《家常素食》《美味西餐》《簡易家庭烘焙》《秘制涼菜》和《綠色果蔬汁》九本,從生活中飲食的方方面面滿足讀者的需求,版式清新,圖片精美,講解細致,操作簡易,相信會給讀者的幸福生活添姿加彩!
飲食生活編委會 ·菜譜 ·4萬字
孩子和媽媽一起做烘焙會不會很好玩?孩子幫媽媽一起做糕點,不僅參與,還能鍛煉專注力,培養親子感情,點心全部都是孩子喜歡的造型,并且配方針對孩子的成長需要,低糖、少油,還有堅果、蔬菜、水果等,健康美味。
馬琳 ·烘焙甜品 ·4萬字
蔬菜和水果是廣為人們喜愛的食物,天然美味,而它們最好的吃法就是保持其原汁原味,用榨汁機打制成汁就是一個非常好的方法。本書精心挑選最好喝的一百多種蔬果汁,巧妙搭配,花樣翻新,百樣薈萃,不同季節、不同人群都能找到最適合的蔬果汁,讓全家天天都有好口福。
左小霞 韓軍主編 ·茶酒飲料 ·4萬字
新浪美食名博、人氣美食作家魚菲“甜蜜”奉獻12大類、70道甜品制作配方!巧克力、餅干、蛋糕、面包、馬卡龍、撻、派……浪漫而精致的款式,再加上精彩的創意構思,一定讓你靈感迸發,創造出屬于自己的精妙絕倫的甜點藝術品。細致的步驟圖以及隨處可見的“tips”,契合了對烘焙的全部理解。輕松學會烘焙一次成功的小技巧之余,你也能夠沉醉于烘焙的幸福之中。在烘焙中尋找美食與文化的關聯點。《蒂凡尼的早餐》中的牛角面包、《欲望都市》中的杯子蛋糕、《緋聞女孩》中的馬卡龍……通過視覺可以產生很多感受,但當你用雙手把它們在現實中還原出來,也將收獲新的感悟和理解。
魚菲 ·烘焙甜品 ·4萬字
《第一廚娘家常主食》收錄了新浪美食博客總人氣榜冠軍博主孫曉鵬(博客名:YOYO食色空間)的127道家常主食,讓新手主婦入廚也能零失敗做出超級美味,成為廚房巧手。書中共分為面條、面點、米飯、粥四個部分,每道主食都詳細分解了多個步驟,每個步驟配有精美圖示,讓讀者朋友即看即學,即學即會。此外,書中還貼心地給您更多的原料和調料的選擇,讓您更快的提高廚藝,讓美食的臺前幕后都輕松無負擔。除了看得見的內容之外,《第一廚娘家常主食》還特別加入了精華博文二維碼,只需掃一掃,便能瀏覽YOYO食色空間的精彩相關內容,并輕松分享朋友圈,與好友分享家常美食。
孫曉鵬 ·菜譜 ·3.9萬字
每個城市都有屬于自己的草根美食家,跟著他們,就能吃到這座城市最地道最正宗的美食。《廣州這么吃》由廣州草根美食達人謝文鋒帶著大家品嘗最美味的廣州美食。本書分為嘆茶、傳統粵菜、新派粵菜、西關小吃、廣州人最愛的粥面粉、廣東風味菜館、世界美食等10大主題,每個主題下推薦最受歡迎的代表店家。店家的風格特色、背后故事、招牌品嘗,一應俱全,內容豐滿,資訊豐富。本書不僅適合廣州本地人閱讀,也適合外地到廣州旅游的人隨身攜帶,跟著本書,展開一次美食之旅吧。
謝文鋒 ·地方美食 ·3.9萬字
本書將手作美食的場景分為三個部分:居家的手作食材、記憶中的手作美食和手作休閑小食。在這里,作者莉莎用她的雙手,制作出一道道我們早已習慣了的商品化的美食。希望看到這本書的你,也趕緊行動起來,一起加入手作美食的隊伍。手作美食是一種懷舊,一種健康自然的生活態度。在這個充斥著地溝油、染色饅頭、蘇丹紅、三聚氰胺等字眼的時代,我們通過這種方式,向經典、純真、天然、健康致敬。
莉莎 ·菜譜 ·3.9萬字
本書隸屬于“味道的傳承”系列。周曉燕是我國淮揚菜烹飪大師。本書詳細地介紹了周曉燕在馬德里美食峰會的精彩演示,他在淮揚菜烹飪、呈現等方面的突破性成果。另外還系統展示了荷葉叫花雞、文思豆腐羹等15種淮揚菜的歷史典故、文化內涵以及較為詳細的烹飪過程和心得。
董克平主編 ·飲食文化 ·3.9萬字
中國作為茶的故鄉,大江南北,各有名茶。自古以來,上至宮廷,下至民間,茶無處不在。人們以茶會友、以茶待客、以茶禮佛、以茶敬祖甚至以茶明志,茶早已融入人們的日常生活乃至精神領域。“聞香識好茶”系列叢書,分《識茶尋味》《泡茶有道》《茶器珍賞》《花茶與健康》四本分冊,以茶葉的辨別、泡茶的方式、茶器的選擇和花茶與健康四個主題,向愛好茶文化的讀者展示博大精深而趣味無窮的茶的世界。茶的世界,紛繁而廣闊,綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶和花茶,種類繁多。中國作為茶的故鄉,大江南北,各有名茶。喝茶從識茶開始,本書圖文結合,帶你認識茶的品種、產地、辨別方法以及展示它獨有的色、香、味、形,科學而詳實。
慢生活工坊 ·茶酒飲料 ·3.9萬字
《第一廚娘家常湯煲》內容簡介:《第一廚娘家常湯煲》是作者精心為廣大讀者朋友們編寫而成的此書,可以讓更多的讀者朋友們了解到跟多的知識。《第一廚娘家常湯煲》中包含了簡單方便的營養美味湯煲,能夠滿足不同季節、不同人群對湯煲的不同喜好。此外,書中還貼心地給您更多的原料和調料的選擇,讓您更快的提高廚藝,讓美食的臺前幕后都輕松無負擔。
本書以家的味道為主旨,收錄了讓家更有味道的95道幸福家常菜,分為清爽滋味涼攔菜、至愛小炒下飯菜、歡樂家宴招牌菜、鮮香魚味花樣菜、煲一碗靚湯和美味花樣主食。書中每一道菜品都標明了原料、調料的精確用量,并配有4~15張制作過程的示范圖片,無論您是烹飪新手還是有一定烹飪經驗的朋友,相信都能從中感受到家常菜的魅力,從中獲益。家常菜健康、實惠、快捷。為自己和家人用心烹制幾道菜,悉心品味美食、品味人生,讓全家人一起享受美好食光。
丁堯 ·菜譜 ·3.9萬字
早餐是目前飲食這一分類中較受關注的一個點,本書打破市場上很多早餐圖書按照食物品種進行分類的方式,采用一周不重樣的早餐搭配的形式,免去讀者在閱讀時選擇的麻煩,直接給出每日早餐的營養搭配方案;餐品選擇上不局限于中式早餐,西式早餐也有很多介紹;同時又考慮到家人中的特殊人群的特殊需求,如對營養需要很大的兒童,對熱量攝有要求的減肥的人群,以及適合亞健康人群的早餐等,內容全面,營養搭配合理、靈活多樣。作者簡介:李月英,資深生活圖書類策劃、出版人,美食愛好者,中央電視臺《回家吃飯》常駐嘉賓。出版有《10分鐘花樣早餐》、《10分鐘全家營養早餐》、《給全家人的10分鐘營養早餐》等圖書。
李月英 ·菜譜 ·3.9萬字
蛋糕出爐,滿屋飄香,幸福的甜美感覺便會在心里蔓延。很多人想學做蛋糕,又不知如何下手,本書分為六大部分,第1部分幫您逃選做蛋糕常的售票和工具,讓您在選擇時不迷茫。余下幾部分則把蛋糕進行分類,精心為您挑選戚風蛋糕、海綿蛋糕、芝士蛋糕等不同的蛋糕種類,讓您清晰分辨,掌握每種蛋糕制作的方法。讓新手的您簡單掌握,上手即會:讓“選擇困難癥”的您,不再糾結;讓烘焙高手的您,也能從中輕松選擇中意的類型。
黎國雄主編 ·烘焙甜品 ·3.8萬字
網站合作:傅女士 fuli.a@yuewen.com
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