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涓涓的幸福小廚
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涓涓的幸福小廚

總買現(xiàn)成的食品不安全，總在餐廳吃飯?zhí)膳?，父母、?ài)人、孩子健康都得不到保證，還是自己在家做飯好。但是就有一件事叫人發(fā)愁——吃什么？如何讓餐桌上的菜品花樣翻新，每周的菜譜都不重復(fù)，做起來(lái)又快又方便。現(xiàn)在，把涓涓的幸福小廚搬回家，這個(gè)難題解決了。涓涓的私家菜譜里，制作過(guò)程簡(jiǎn)單清楚，一步一圖，手把手教你做美食，關(guān)鍵點(diǎn)是什么，原料怎么選，每一個(gè)細(xì)節(jié)、每一個(gè)成功的要素全部告訴你，只要嚴(yán)格按照步驟一步一步來(lái)，零基礎(chǔ)也能做好飯。

漢竹主編 ·菜譜 ·3.5萬(wàn)字

美味四季便當(dāng)：手把手教你做76款快捷營(yíng)養(yǎng)便當(dāng)
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美味四季便當(dāng)：手把手教你做76款快捷營(yíng)養(yǎng)便當(dāng)

《美味四季便當(dāng)》用淺顯易懂的語(yǔ)言和直觀清晰的圖片，從簡(jiǎn)單地煮出可口米飯、保持蔬菜顏色，到更高層次的口福便當(dāng)、素食便當(dāng)，再到花樣豐富的造型便當(dāng)?shù)?，?shí)例講解了近百種快捷營(yíng)養(yǎng)便當(dāng)?shù)闹谱鞣椒ê筒襟E?！睹牢端募颈惝?dāng)》圖片豐富、步驟清晰，讀者可以根據(jù)示例一步步學(xué)習(xí)搭配食材、制作便當(dāng)、加熱便當(dāng)?shù)确椒?。讓你逐漸愛(ài)上制作便當(dāng)，愛(ài)上便當(dāng)?shù)臓I(yíng)養(yǎng)美味。

尚美文創(chuàng) ·菜譜 ·4.5萬(wàn)字

片刻好食光：15分鐘的美味之旅
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片刻好食光：15分鐘的美味之旅

《片刻好食光——15分鐘的美味之旅》是一本有趣又有料的美食繪本。書中包含49道手繪食譜，61條烹飪視頻，78道世界各地的快手食譜，每道美食的烹飪時(shí)間15分鐘左右，即使是忙碌的工作日，你也可以回家抽出一刻鐘，喂養(yǎng)辛苦了一天的自己。魏瀚根據(jù)多年的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)每道菜進(jìn)行了適當(dāng)?shù)母牧迹怪现袊?guó)人的口味，操作也更簡(jiǎn)單。同時(shí)，它也是一趟“食光之旅”，是一個(gè)關(guān)于尋找美食的故事。你將踏上9個(gè)國(guó)家或地區(qū)，在學(xué)習(xí)菜譜的同時(shí)，了解到不同菜系的特點(diǎn)，及不同食材的烹飪小技巧。插畫師歐敏歷時(shí)1年，將美食與當(dāng)?shù)氐娜宋娘L(fēng)情結(jié)合，并繪制了詳細(xì)的制作步驟圖，希望讀者在學(xué)習(xí)烹飪、品嘗美食的同時(shí)，也能感受到邊走邊吃的愜意。

魏瀚 ·菜譜 ·3.6萬(wàn)字

食在好吃系列23：267碗好吃的面
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食在好吃系列23：267碗好吃的面

本書我們特別收錄了267種*精致的做面方法，并且將煮面技巧、湯頭秘方、配料處理完整剖析一次全教給您，讓您在一朝一夕件就能成為煮面達(dá)人、做面行家。

楊桃美食編輯部主編 ·菜譜 ·5.8萬(wàn)字

懶人版米飯殺手
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懶人版米飯殺手

雖然懶，我也要色香味俱全。122道為懶人量身定制的絕味下飯菜！本書是為“懶人兼吃貨”精心準(zhǔn)備的下廚指導(dǎo)方案，也同樣適合無(wú)下廚經(jīng)驗(yàn)的人。內(nèi)容涵蓋最愛(ài)家常菜、營(yíng)養(yǎng)湯煲、日韓料理、簡(jiǎn)易西餐、米飯?zhí)撞?、家宴設(shè)計(jì)等。

薩巴蒂娜主編 ·菜譜 ·8.6萬(wàn)字

烘焙教科書
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烘焙教科書

這是一本適合烘焙新手去讀的書。本書含有蛋糕、餅干、面包、比薩、糖果和一些其他品類西點(diǎn)的詳細(xì)做法，并附以實(shí)物步驟圖。同時(shí)，本書為烘焙新手增加了烘焙小課堂章節(jié)，該章節(jié)從最基礎(chǔ)的工具和原料開(kāi)始講起，每個(gè)工具的名稱、用途及和哪種原料搭配都有詳細(xì)的描述。

美食教科書團(tuán)隊(duì)主編 ·烘焙甜品 ·3.2萬(wàn)字

羹湯教科書
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羹湯教科書

本書中包含了美味肉湯、水產(chǎn)鮮湯、禽類靚湯、素菜清湯、糖水甜湯共五個(gè)部分，包羅了湯羹的常見(jiàn)口味?！稖炭茣凡粌H湯羹種類繁多，而且配有詳細(xì)的制作過(guò)程。書中有適合上班族與煲湯新手的簡(jiǎn)易湯品，三個(gè)步驟搞定一碗好湯。也有需要耐心等候，才能收獲美味的耗時(shí)鮮湯。不同的湯品，不同的口味，可供不同狀態(tài)的你來(lái)熬制。同時(shí)作者對(duì)每一款湯品都進(jìn)行了詳盡的講解，只要跟著步驟做下來(lái)，教科書級(jí)的湯羹就會(huì)呈現(xiàn)在你的面前啦！

美食教科書團(tuán)隊(duì)主編 ·菜譜 ·3.1萬(wàn)字

隨園食單全鑒
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隨園食單全鑒

《隨園食單》是清代文人袁枚四十年美食實(shí)踐的產(chǎn)物，被海內(nèi)外食學(xué)家稱為中國(guó)歷史上的“食經(jīng)”。全書詳細(xì)記述了我國(guó)十八世紀(jì)中葉流行的三百多種南北菜肴、飯點(diǎn)和名茶美酒。舉凡菜點(diǎn)的選料、加工、切配、烹調(diào)及對(duì)菜點(diǎn)的色、香、味、形、器、序都做了精辟的論述。袁枚用文才筆墨，將吃喝之俗事寫出了別樣的氣息，讓一蔬一飯的哲學(xué)打破時(shí)間的限制，觸動(dòng)我們的味覺(jué)和記憶。

(清)袁枚著 東籬子解譯 ·菜譜 ·7.8萬(wàn)字

梅森罐沙拉
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梅森罐沙拉

梅森罐沙拉是現(xiàn)在在日本、韓國(guó)及歐美國(guó)際非常流行的時(shí)尚美食。現(xiàn)代人的生活節(jié)奏加快，但對(duì)飲食健康的追求卻并未減少。梅森罐沙拉不僅外觀看起來(lái)高顏值，更重要的是，用這種密封罐裝滿食物，食用起來(lái)非常方便，適合忙碌的上班族。

摩天文傳 ·菜譜 ·2.6萬(wàn)字

初見(jiàn)葡萄酒里的小時(shí)光
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初見(jiàn)葡萄酒里的小時(shí)光

學(xué)金融出身的蘇雅，卻在去法國(guó)交換學(xué)習(xí)時(shí)一頭跌進(jìn)葡萄酒的小世界！畢業(yè)后她遠(yuǎn)赴法國(guó)勃艮第研讀葡萄酒碩士學(xué)位，從摘葡萄洗木桶的田間勞動(dòng)到課堂里各種課程，到高級(jí)餐館的侍酒師，再到走遍法國(guó)各大酒莊，蘇雅已經(jīng)成為不折不扣的葡萄酒專家。在本書里，蘇雅以輕松優(yōu)美的文字，娓娓道來(lái)識(shí)酒、品酒、釀酒等多方面的知識(shí)，更講述了自己與葡萄酒的不解之緣。她說(shuō)：懂葡萄酒，是為了享受葡萄酒！

蘇雅 ·茶酒飲料 ·6萬(wàn)字

早餐女王駕到
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早餐女王駕到

當(dāng)你還在執(zhí)著地與棉被纏綿時(shí)，有人已沐浴在清晨的陽(yáng)光中，享受著女王般的早餐。一點(diǎn)點(diǎn)心思、一點(diǎn)點(diǎn)時(shí)間，今天就從早餐開(kāi)始美麗。色彩鮮艷、營(yíng)養(yǎng)搭配、造型獨(dú)特的47款美味早餐，給一天充滿能量與好心情。慢下來(lái)，從精致的早餐開(kāi)始，生活也跟著精彩起來(lái)。

李唯 ·菜譜 ·1.9萬(wàn)字

日式燒烤（和味道）
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日式燒烤（和味道）

這是一本介紹顏值與營(yíng)養(yǎng)并存的日式燒烤的美食書。本書收錄76款簡(jiǎn)單易做的日式燒烤料理，包括齊藤流烤物、肉類烤物、魚貝類烤物、蔬菜類烤物、雞蛋&加工食品類烤物五大類，又有煎烤、蒸烤、漬烤、照燒等多種燒烤手法，讓您不必忍受煙熏火燎，在家也能隨時(shí)品嘗到熱乎乎的健康美味燒烤。

(日)齊藤辰夫 ·地方美食 ·2.8萬(wàn)字

地中海飲食食譜
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地中海飲食食譜

“地中海式飲食”是指有利于健康的，簡(jiǎn)單、清淡以及富含營(yíng)養(yǎng)的飲食。這種特殊的飲食結(jié)構(gòu)強(qiáng)調(diào)多吃蔬菜、水果、魚、海鮮、豆類、堅(jiān)果類食物，其次才是谷類，并且烹飪時(shí)要用植物油（含不飽合脂肪酸）來(lái)代替動(dòng)物油（含飽合脂肪酸），尤其提倡用橄欖油。地中海式飲食是以自然的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)為基礎(chǔ)，包括橄欖油、蔬菜、水果、魚、海鮮、豆類，加上適量的紅酒和大蒜，再輔以獨(dú)特調(diào)料的烹飪方式，是一種特殊的飲食方式。

亞歷克斯·巴拉克斯 ·飲食文化 ·4.1萬(wàn)字

四季養(yǎng)生家常菜
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四季養(yǎng)生家常菜

北京電視臺(tái)主持人悅悅、營(yíng)養(yǎng)專家張曄聯(lián)合推薦！360道四季營(yíng)養(yǎng)美食+126道食療方，養(yǎng)生堂專家教你四季不生病，健康100分。

左小霞主編 ·菜譜 ·10.5萬(wàn)字

減脂瘦身一日三餐（視頻版）
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減脂瘦身一日三餐（視頻版）

低卡減脂健康餐解饞不長(zhǎng)肉，低熱量主食、可口熱菜、快手沙拉、清爽湯粥、低糖點(diǎn)心……一日三餐愉快地吃，痛快地瘦。美食作家@羅生堂@梅依舊@膳叔鼎力推薦。

安欣 ·藥膳食療 ·3.2萬(wàn)字

零失敗烤箱菜譜
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零失敗烤箱菜譜

烤箱做家常菜，一學(xué)就會(huì)。120余款家用烤箱經(jīng)典食譜，省時(shí)無(wú)油煙，一步一圖零起點(diǎn)入門。解饞零食、減脂西餐、低熱量主食、快手早餐、花樣燒烤，加贈(zèng)無(wú)烤箱版燒烤食譜，足不出戶做美味。

張琳霞 ·烹飪理論 ·3.5萬(wàn)字

原味家常蒸菜
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原味家常蒸菜

原汁原味好吃蒸菜，好飯好菜一鍋出。少油低熱量的健康烹飪，減脂素食有滋有味，肉蛋海鮮百吃不厭，廣式靚湯、招牌點(diǎn)心輕松在家做，掃碼看視頻，新手零失敗。

燴燴小廚 ·菜譜 ·3.7萬(wàn)字

瘦孕營(yíng)養(yǎng)食譜（視頻版）
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瘦孕營(yíng)養(yǎng)食譜（視頻版）

40周飲食營(yíng)養(yǎng)全書，240道瘦孕一日三餐食譜，懷孕一天一頁(yè)照著吃！做好孕期體重管理，長(zhǎng)胎不長(zhǎng)肉！掃碼看視頻，學(xué)做懷孕餐，附贈(zèng)10節(jié)孕產(chǎn)保健課小視頻！

戴永梅主編 ·藥膳食療 ·10萬(wàn)字

食樂(lè)有文化
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食樂(lè)有文化

本書作者吳瑞卿是個(gè)長(zhǎng)期穿梭于中國(guó)與歐美各地，又學(xué)貫中西的老饕，她吃盡天下美食，強(qiáng)調(diào)是隨緣，講究口味，小食大菜都可以吃出滋味。從這些隨緣而來(lái)的食福中，她不但滿足了口腹之欲，亦將飲食文化和歷史滄桑、地域風(fēng)物、人物事件共冶一爐，透過(guò)飲食文字展現(xiàn)歷史、人物、情感、地域風(fēng)情。此外，作者也旁征博引古今飲食書籍精粹，和讀者分享古今老饕的心得，使得古今老饕的思想文化在本書中相互輝映。

吳瑞卿 ·飲食文化 ·11.2萬(wàn)字

民國(guó)老味道：鄭逸梅談吃
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民國(guó)老味道：鄭逸梅談吃

全書共分四個(gè)部分，即蓋聚物之夭美，以養(yǎng)吾之老饕，鄉(xiāng)情溢滿煙火氣，珍饈至味在人間，品饌也是讀書，治大國(guó)若烹小鮮，桃之夭夭，灼灼其華，比較全面地反映了作者所在時(shí)代的飲食文化。既有特色小吃，又有飲食掌故；既介紹了作者自己的飲食習(xí)慣，又描寫了部分名人的飲食嗜好，對(duì)讀者了解我國(guó)傳統(tǒng)飲食文化頗有幫助。

鄭逸梅 ·飲食文化 ·7.7萬(wàn)字

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