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7天升級版家常湯煲

《7天升級版家常湯煲》針對烹飪初學者，用通俗易懂的語言、清晰的操作步驟和海量的圖片，為您詳細講解家常菜的烹制技法，使您在7天內學會烹調各種美味的家常菜肴。美食也是一種享受生活的方式，忙碌的我們也許沒有太多時間來享受生活，但吃飯是每天必需的事情。希望《7天升級版》系列圖書能成為您家庭飲食方面的好參謀，不僅可以使您在烹調的過程中享受到其中的樂趣，而且更能體味到美食中那一份醇美，那一縷溫暖，那—種幸福。

·2萬字

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多功能家常菜譜

家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。本書根據現代人的飲食習慣和需求，從近20000款菜例中精挑細選近1000款菜肴，均是百姓餐桌上最具人氣的、最受人們喜愛的家常菜.本書按原料分為畜肉、禽蛋、水產、蔬菜、豆菌、主食六大類。書中的菜例均采用完全分步圖解的講解方式，使讀者更容易掌握菜肴的制作方法。家常菜烹飪必修課，如火候和油溫的鑒別與應用，焯水、上漿、掛糊等烹飪技法，均采用分步圖解方式呈現給廣大讀者，一目了然。不同原料的選購與儲藏訣竅，以及同類食材的初加工和烹飪竅門，讓您輕松做到舉一反三。九大功能分類檢索方式，按需選菜。根據自己和家人的實際需求選擇家常菜肴。

·14.8萬字

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蘿卜白菜各有所愛

蘿卜和白菜是每家廚房常備的食材，一年四季市場上幾乎都能找到它們的身影，它們既營養又養生。本書作者憑借其20余年的廚藝經驗，介紹蘿卜和白菜運用涼拌、小炒、煎炸、燒燜、溜燉、蒸煮等多種烹飪技法制作的菜品，挖掘蘿卜和白菜的各種吃法，并且不使用雞精和味精等調味料，力求展現食材最原始、最美味的味道。作者還會根據自己多年的經驗，把每道菜特別需要注意的地方用“大廚嘮叨”進行講解，用“大廚答疑”解答疑問，讓普通大眾用最平民的食材也能品嘗到高大上的美味。

·4.6萬字

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高血壓吃對吃好更有效

高血壓如何進行分類按病因分類1.原發性高血壓原發性高血壓發病原因不甚明了，約占高血壓病人總數的90%以上。繼發性高血壓繼發性高血壓是由其他疾病引起的高血壓，最常見的是由內分泌疾病和腎臟疾病引起的，其次是腫瘤、腦部炎癥、外傷引起的高血壓。某些藥物也可以升高血壓，如激素類藥、避孕藥等。按病程的變化情況分類根據起病緩急和病情的發展情況可分為緩進型高血壓和急進型高血壓。如果病情急劇變化，血壓突然升高，可表現為高血壓危象或（和）高血壓腦病。緩進型高血壓起病隱匿、進展緩慢，病程可達幾十年，呈良性過程，早期多無癥狀。急進型高血壓多見于40歲以下的中、青年，可由緩進型突然轉變而來，也有剛發病就是急進型的。高血壓危象可發生于緩進型和急進型高血壓后，也可發生于繼發性高血壓病人，高血壓危象也就是在高血壓的基礎上，周圍小動脈發生暫時性的強烈收縮而導致血壓再升高的結果。

·7.2萬字

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戀人家常菜

做飯是一種心情，更是一種感情。本套叢書足以滿足你的所有需求，教你輕松烹調出餐桌上的美味佳肴，既可以讓家人“餐餐滋味好，頓頓營養全”，還可以使您從中享受到家的溫馨和成功的喜悅。

·9.7萬字

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微醺時刻：一杯紅酒的美好日常

愛喝紅酒的你，真的懂紅酒嗎？年份、產地、級別、裝瓶者……酒標上花哨的信息該如何快速破譯與解讀？香氣、酒體、層次、余味……玄妙的品酒術語該如何把握與體會？斟酒、持杯、晃杯、品飲……如何做才能彰顯專業范兒？在技術之外，紅酒的世界里還有什么值得關注與探索？本書作者旅居法國多年，從葡萄園里的工作人員，到巴黎老佛爺里laBordeauxthèque的品酒師、“拉菲官網”中文版譯者，再到法國國際葡萄與葡萄酒電影節的評委……獨特的經歷，讓她不僅具備深厚的葡萄酒專業知識，更深諳法國風土人情與歷史文化。本書用輕松幽默的語言從選酒、侍酒、品酒、釋酒等方面帶你暢游法國紅酒世界。如果你是紅酒初學者，這本書里一定有你迫切需要了解的基礎知識；如果你是紅酒愛好者或發燒友，這本書能帶你深入法國紅酒文化，讓你看到更多的情懷與風土，體會到那些世世代代用葡萄酒表達生命的人的熱情與真心。

·12萬字

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一城一味家常菜

我們精選各地方的家常特色美味，編寫了這本《一城一味家常菜》，旨在讓讀者品味舌尖上的中國，吃出美味、吃出健康，也能“吃出風俗”“吃出鄉情”。書中包含全國各城市的27位美食愛好者推薦的地方代表菜式，遵循“立足大眾化，突出實用性”的原則，既了解了地方的吃法特色，又品嘗到了家常的美味。讓您身不離家，食遍天下。一書在手，口福盡收。我們精選各地方的家常特色美味，編寫了這本《一城一味家常菜》，旨在讓讀者品味舌尖上的中國，吃出美味、吃出健康，也能“吃出風俗”“吃出鄉情”。書中包含全國各城市的27位美食愛好者推薦的地方代表菜式，遵循“立足大眾化，突出實用性”的原則，既了解了地方的吃法特色，又品嘗到了家常的美味。讓您身不離家，食遍天下。一書在手，口福盡收。

·5.5萬字

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家庭營養全書

“家庭是最好的醫院”。由于家庭是人們日常起居飲食的主要場所，所以，要實現這種轉變，最積極的實踐者和最大的受益者應該是千千萬萬的百姓家庭。以此為目的，本書深入淺出地介紹了人體生理和營養的基本知識、各個生命時期和各種生活環境的不同營養要求及相應的科學飲食方案和食譜安排，對于如何建立中國家庭的合理飲食方式和均衡營養結構，從理論到實踐，從抽象到具體，給予讀者以全面的引導和周詳的建議。

·35.2萬字

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看節氣喝靚湯夏季篇

廣東有句俗語：“寧可食無菜，不可食無湯。”廣東靚湯是一種美味可口的傳統名肴，是中醫藥膳食療體系的一個分支，具有濃郁的嶺南中醫藥文化特色。廣東靚湯除了有佐餐的功能，還具有養生、治未病和輔助調理各類疾病的作用。本書是林舉擇醫師在繼承佘自強藥師的學術思想和經驗的基礎上，融入自己多年的臨床經驗和生活理念撰寫而成。順應夏季立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑6個節氣，介紹了90道應季靚湯湯譜，在不同節氣，指導大家烹飪不同的靚湯來養生健體。每道湯譜均有詳細的養生功效分析、制作方法介紹，并配有清晰精美的圖片。書后還附有靚湯常用食材與藥材的原料圖，幫助讀者識別與購買煲湯材料。

·4.9萬字

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簡單好烘焙

本書介紹了餅干、面包、小西點、蛋糕的各式制作方法，圖配文字直觀明了，制作方法簡單易學，是烘焙愛好者甚至是普通愛好烘焙食品的人士學習烘焙的參考書籍。

·3.8萬字

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家常菜湯粥一本全

家常菜、家常湯、家常粥大集合，一本書滿足全家人的不同口味。

·20.1萬字

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金版孩子愛吃的菜

本書是為家中有孩子的爸媽量身定制的愛心食譜。從每日場景出發，幫您合理規劃孩子的一日三餐，更有補充各類營養素的特效食譜，讓您信手拈來，輕松搞定。所選菜品尊重孩子的口味，用健康營養的方式烹調，并且網羅了各種可愛的食物造型，一定會讓孩子眼前一亮，胃口大開。本書還具備視頻+音頻功能，全書176道菜品都制作了精美音頻，可以隨時隨地掃碼收聽，解放雙手，部分菜品還配有分步詳解的烹飪過程視頻，讓做飯不再是難事。

·8萬字

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菇類雜糧燉補料理大收錄

相對于高脂肪、高膽固醇的現代飲食，造成許多中年人（甚至是年輕一輩），早早就成為高血壓、高血脂和高血糖的慢性病患者，合理搭配越來越受大家關注。選擇天然、在地的新鮮食材，并以高纖、低熱量雜糧為主食，搭配菇類，簡單化的烹調方式，獲得豐富完整的營養，身體自然就會健康有活力。《菇類雜糧燉補料理大收錄》用家中常見的菇類跟五谷雜糧，再加上滋養的燉補料理與家常藥膳，讓你在吃的同時就能輕松養生。

·9.9萬字

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療愈廚房

這是一本看了之后，讓人很想進廚房做菜的書。這不是一本單純的食譜書，它像一個貼身的料理老師，用聊家常的方式為你說菜，給你建議。有動人的廚房故事，也有收納清潔的大小事，讓你的料理舒適圈越來越寬廣。看似簡單的料理實操起來還是蠻有難度的，本書帶領您從細微處開始練習，挑選食材、開立菜單、分量拿捏、烹煮順序、調味、掌握火候……,佐以一點小聰明，只要幾樣季節時鮮在手，就能組合出小家庭的晚餐，一個人的午晚餐或是一周料理。

·8.7萬字

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精選美味家常菜

《我家廚房》系列圖書圖文并茂，講解翔實，書中的美味菜式不僅配有精美的成品彩圖，還針對制作中的關鍵步驟，加以分解圖片說明，讓讀者能更直觀地理解掌握。另外，我們還對每款菜式配以美觀的二維碼，您可以通過直接掃描二維碼，在線觀看整個菜品制作過程的視頻，真正做到圖書和視頻的完美融合。

·6.4萬字

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果醬創意盤飾圍邊

本書秉著創意和新穎原則，堅持可食性強、制作快捷、成本低廉的理念，展現了創意盤式的藝術魅力。本書詮釋了三大類300余種盤式造型，包括水果創意果醬盤飾、蔬菜創意果醬盤飾、鮮花創意果醬盤飾。

·8972字

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好吃家常菜

《好吃家常菜》開篇講解了做家常菜所用的廚具，同時也介紹了一些食材加工的竅門，然后從以下幾個方面具體的介紹了各類家常菜：1、清香蔬果；2、香濃畜肉；3、美味禽蛋；4、鮮香水產；5、營養豆菌。

·9萬字

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米面雜糧做主食

本書按照成品類型進行分類，共分為六個篇章，分別是百變米飯、營養米粥、美味面條、中式面餅、饅頭花卷和包子餃子。本書兼顧了營養和飲食需求，選取常見的食材進行實例講解，輕松易學，非常適合烹飪愛好者使用。

·8.5萬字

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食彩烘焙

本書介紹了焙烤食品加工的常用工具與原料，重點介紹了餅干、面包、蛋糕等食品制作方法。每種食品除成品圖外，以大量步驟圖輔以詳細文字介紹。

·5.9萬字

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快手晚餐

本書以營養全面為基礎，以快速省時為準則，推出了25套三菜一湯的晚餐組合+11種特色主食，再也不用愁晚上吃什么了。中式營養晚餐組合、西式風味晚餐組合，您可根據生活喜歡、口味愛好隨意挑選，為自己、為家人快速制作營養晚餐。食材挑選要點、烹飪小技巧、調料分量把握等基礎知識，我們都已為您準備好，助您輕松搞定三菜一湯。書中還設置了營養晚餐巧析，全面的營養分析讓您吃得明白吃得健康。書后的食材分類速查目錄，一目了然，想吃什么隨意選。

·2.9萬字

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