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家常湯粥主食一本就夠

隨著社會生活水平的不斷提高，人們除了滿足口腹之欲外，更加注重利用飲食來防病進補、滋養身體。滋補的湯粥主食不僅可以提供人們日常所需的能量和各種微量元素，而且對預防和調養身體有著不可估量的作用。《家常湯粥主食一本就夠》精心挑選數百道百姓日常最愛的湯、粥、飯，按類型分為滋補營養湯、美味養生粥、花樣大米飯三大類，涵蓋各式養生美味，不僅讓你吃出好體質，層出不窮的新花樣也會讓你目不暇接。

·5.1萬字

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泡茶之境：22種中國茶的茶藝美學

茶無定味，適口為佳，且泡茶且享受。一杯好茶用心去泡就是最美。《泡茶之境：22種中國茶的茶藝美學》收錄了22種有代表性且知名的茶葉，茶藝師以每一種茶為一個章節，從識茶、茶典、泡茶、品茶、茶保健和存茶幾個方面進行講解，將茶葉全方位展現在每位茶人面前。每種茶葉的特性以及泡茶時的細節都有不同，本書帶您走進泡茶品茶的茶香世界。

·3.3萬字

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老家味道（山東卷）

本書以齊魯大地上特色美食為線索，講述了作者在大學期間與同學、朋友享受到的特色山東美食，每一樣美食都跟身邊的人有關，充滿了許多趣味故事，那是一段段回憶起來就讓人感受到無限幸福的“老家”味道。作者通過文字很好地串聯起了美食與生活、美食與記憶里的人情味，文筆清新，亦莊亦諧，字字暖心。

·6.7萬字

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7天學會家常點心

《7天學會家常點心》介紹了點心是指以米、面、豆類等為主要原料，并配以各種輔料、餡料和調料，加工成一定形狀后，再用烘、烤、蒸、炸等方法制熟的食品。點心既可作為早點，又可作為茶點，還可以作為席聞的美昧小吃。《7天學會家常點心》首先用2天的時間，使用全分解圖片的形式為您講解了制作家常點心需要掌握的基本知識，可以使您在制作家常點心之前，就對常識有了初步了解和認識。隨后我們介紹了15種具有代表性的家常點心，如花卷、糕團、酥皮、包子、餃子、面餅、面包、吐司、松餅、蛋糕、慕斯、酥派、蛋撻、餅干、布丁等，可使您制作出色、香、味、形俱佳，且營養健康的家常點心。

·11.8萬字

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家常熏鹵醬菜

烤箱制作美食簡單易入門，節省時間，本書將生活中常見的材料進行分類，主要有肉類、海鮮、蔬菜等，介紹了最具人氣的60種烤箱美食的詳細制作方法，為您展現烤箱美食的獨特魅力。您只要充分利用您的烤箱，參照書中精美圖片、詳細的制作步驟，噴香撲鼻的烤箱美食就可以輕松享受。

·3萬字

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小白變大廚的飲食指南（套裝共4冊）

從穿行節令的私房美食，順應天時的四季養生，到親手復刻國宴菜，重現國禮級味道。從入門到進階，重塑家宴、宴客文化和菜肴原生至美。套裝包含：《國宴》《節氣廚房》《咖啡咖啡處處開》《隨園食單》。

·46.2萬字

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咖啡星人指南

每次去咖啡館只會點杯美式或拿鐵？喝了那么多咖啡，卻連名字都叫不全？更不知道SOE和拼配有什么區別……這本寫給咖啡愛好者的咖啡入門掃盲指南，讓你秒懂咖啡！從入門、進階、品風味、知潮流、游四方5大主題入手，包含咖啡點單、選豆、磨豆、佐餐搭配，咖啡歷史潮流、世界咖啡探店等內容，文字精煉有趣，插畫豐富可愛，一本搞定，讓你告別點單尷尬、喝懂咖啡，享受有咖啡的日子！

·3萬字

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悅食粵美（食在家常系列）

《悅食粵美》書將為你介紹粵菜文化與相關知識，教會你如何選擇、使用多種調味料，如何煲制靚湯，并結合大量實圖和烹飪步驟演示向你講解素食、肉類、禽蛋類、水產海鮮類等70多道經典粵菜的烹飪方法和技巧。一步一圖的詳細示范，你也可以親手烹飪出心中最贊的味道，即便是身處千里之外，也能攜一份美味常在身旁。

·5.4萬字

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冷盤工藝學

本書是烹飪專業中烹學生教材用書。結合了我國冷菜技術涉及的各個方面先進理論和實踐知識，使理論知識與實踐技術有機地結合，主要側重于學生的職業技能的培養，是一本圖文并茂、專業性強的冷菜制作與拼擺技術方面的教材。

·10.6萬字

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新編快手小炒158例

美食從來都不是一個簡單的事情，因為它決定你的營養狀況、健康狀況。家人的健康其實就在家庭主廚的鍋鏟下、鹽勺里，你怎能隨意支配你的鍋碗瓢盆，怎能隨意透支自己和家人的健康。當你知道外餐一定會攝入不好的油脂，產生很多的健康隱患，你又怎能將這種隱患置之不理。作為家人的健康的CEO，你一定要讓家人喜歡你的菜，喜歡回家吃菜。

·2.2萬字

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家中的快樂甜點

《家中的快樂甜點》印刷精美、裝幀精良，主要內容有芝麻蛋糕卷、巧克力蛋糕卷、可可蛋糕卷、香橙蛋糕卷、花生蛋糕、芝士蛋糕、蜂巢蛋糕、伯爵蛋糕、椰蓉蛋糕卷、奶味水果蛋糕、咖啡卷、圣誕樹根蛋糕等。

·2.4萬字

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時尚簡餐

《時尚簡餐》中介紹的每款家常萊式，取材容易、制作簡便、營養合理，而且圖文精美，一些萊式中的關鍵步驟還配上多幅彩圖加以分步詳解，可以使您能夠抓住重點，快速掌握，真正烹調出美味的家常菜肴。《時尚簡餐》中介紹的每款家常萊式，取材容易、制作簡便、營養合理，而且圖文精美，一些萊式中的關鍵步驟還配上多幅彩圖加以分步詳解，可以使您能夠抓住重，快速掌握，真正烹調出美味的家常菜肴。

·5.7萬字

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把飯做成畫

發揮一點創意，就能讓餐桌上的食物變得富有藝術氣息。作者創造性地將各種藝術形式和美食結合起來，將每一道菜品都做成了藝術品：莫奈睡蓮湯面、故宮番茄炒蛋、藍色海洋咖喱飯、地球極光雪媚娘……每一道創意食譜的做法都用詳細的步驟圖和文字一一呈現，讓小白也能完美復刻。帶你發現下廚做飯的另一種可能性，讓平凡的一日三餐變得閃閃發光。

·2.3萬字

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無風荷動：靜參中國茶道之韻(第二版)

《幽雅閱讀》修訂版。本書以作者對各類中國茶的品飲體驗為前提，在一篇篇短小精煉的茶道日記中，將古今茶事、詩事、畫事、佛事融于一杯杯香昧氤氳的清茶中，讓讀者在種種日常感悟中見證了真正的茶道精神。

·9.6萬字

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從零開始學茶藝

本書教你從認識茶葉開始，進而學習如何沖泡一壺好茶。從茶文化入門，到泡茶、認識茶具以及與茶點的搭配，再到喝茶養生，小小一片茶葉的悠遠歷史和巨大魅力，以獨特的角度詮釋了如何從眾多茶中找到屬于自己的那一款，帶給讀者全然不同的認識與理解。

·6.1萬字

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中華營養百味：好太太美食

“要想抓住男人的心，首先要抓住男人的胃。”身為一名好太太，一手色香味俱全的佳肴是必須掌握的。“三日入廚下，洗手作羹湯。未諳姑食性，先遣小姑嘗。”掌握了一手讓人垂涎欲滴的廚藝更是輕松調和家庭關系的便捷方法。好太太怎么可以少了一手好廚藝呢！

·1.8萬字

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涼菜最爽口的家常菜

廚房新手？總是做出黑暗料理？天氣太熱，心煩、上火，不想吃飯？逢年過節大魚大肉，嘴里胃里油膩膩的？沒有拿手好菜，家里一來客人就手忙腳亂？迷戀醬鴨舌、醬牛肉、泡椒鳳爪、韓式泡菜？現在開始做涼菜，5分鐘就上桌的小涼菜、清熱去火的素涼菜、解饞下酒的葷涼菜……讓你得心應手，一切都不是問題！

·4.4萬字

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輕松做150道破壁機創意美食

本書著眼于破壁機這個細分的美食圖書市場，從破壁機的結構、注意事項等知識講起，制作的美食涵蓋了5大類共150道美食，包括冷飲、果蔬汁、湯、粥、漿、磨粉、醬料等的制作。全部以破壁機為主要工具制作，配備詳細的步驟圖和文字說明。

·9.2萬字

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歲時歷：日日是好日

中國古人遵循不時不食，應時而動。本書重拾久違的傳統生活起居，又結合現代人的喜好，根據時間和季節的變化向讀者推薦當季的美食和應景的活動。

·4.3萬字

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小吃大藝：記憶中的老北京小吃（珍藏版）

本書入選的小吃均歷史悠久，兼具鄉土氣息與地域特色，土生土長的本地人都愛、至今仍是街頭巷尾的美食主角。蒸貨、炸貨、烙貨......此書整篇用京味京腔的講述方式，清晰地延著北京的歷史軌跡講述了八十種小食，帶入到北京的歷史軌跡中去，讓讀者生動有趣地了解當地的飲食文化。同時，細膩地描寫出“由食入世”的人生感悟。

·3.1萬字

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