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掌故（第二集）
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掌故（第二集）

《掌故》聘請鐘叔河、董橋、陳子善、趙珩、白謙慎五位先生為顧問，由百年中華書局誠意推出。一方面，從文章體式和趣味上而言，希冀可以延續(xù)晚清民國以來掌故寫作的傳統(tǒng)，甚而上接宋元明清筆記文體的氣脈，打通文史，強調(diào)文人高雅的趣味與不俗的境界。另一方面，從內(nèi)容材料上而言，或親聞親歷，或考訂有據(jù)，避免道聽途說，希冀采之可以裨信史，豐富我們對相關(guān)歷史人物與歷史事件的了解。

徐俊主編 ·文化史 ·12.6萬字

趣說中國百年來的衣食住行
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趣說中國百年來的衣食住行

《趣說中國百年來的衣食住行》，作者為中國現(xiàn)代文學(xué)著名作家，鴛鴦蝴蝶派主將包天笑先生，本書是一本記錄中國近百年來社會生活方式變化的詳細寫真，是珍貴的文化歷史著作。本書通過作者的親身經(jīng)歷和觀察，詳細記錄了百年來中國人在衣、食、住、行等生活方面的變遷，特別是在飲食文化上的變化。書中不僅回顧了食物從傳統(tǒng)到現(xiàn)代化的演進，還細致描述了地域間的飲食差異，如北方的小麥主食和南方的大米主食。書中詳細記述了中國在食方面的變化。作者提到，隨著西方文化的影響，傳統(tǒng)的母乳喂養(yǎng)逐漸讓位于牛乳和奶粉，這種變化反映了科技進步和文化交流的深刻影響。此外，作者還探討了食品制作和飲食習(xí)慣的演變，如家庭餐飲的變化、飲食制度的轉(zhuǎn)變（如共食制與分食制的討論）等。

包天笑 ·文化史 ·6.9萬字

最新章節(jié) 第46章 附錄二 記包天笑先生 2024-02-27 18:32:26
傳媒藝苑文從：中國書院史話（典藏版）
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傳媒藝苑文從：中國書院史話（典藏版）

從宮廷圖書館到世家大儒的傳道受業(yè)之所，中國書院傳承中華文脈，會聚天下英才，不僅成為官學(xué)的有益補充，更是古代學(xué)術(shù)精神的集中體現(xiàn)。每一座書院都浸透著創(chuàng)立者的風(fēng)骨，象征著某個地區(qū)的文化傳承，千千萬萬個書院則匯聚成中華大地民族文化的獨特氣象。本書以書院為切入點，詳細講述了中國古代書院的發(fā)展演變及其所承載的傳播文化、培育人才的社會擔(dān)當(dāng)。

王炳照 ·文化史 ·7.4萬字

自行車：一部文化史
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自行車：一部文化史

兩個輪子上承載的幸福和一項巧妙技術(shù)的文化史。作者講述了自行車發(fā)明伊始人們帶來的解放之喜。人類第一次可以擺脫畜力的束縛，以并不高昂的代價單獨行。一部自行車的文化史從一座火山的噴發(fā)開始，一直講述到20世紀(jì)中國家庭的“三大件”之一。作為全世界應(yīng)用最廣泛的一種交通工具，今天看起來并不復(fù)雜的自行車是一種不折不扣的“高科技產(chǎn)品”，在戰(zhàn)勝其他競爭者的過程中，它的形態(tài)和技術(shù)經(jīng)歷了前所未有的革命性變化。自被發(fā)明以來，約有120—140億輛自行車被制造出來，僅在德國就有7200萬輛自行車在道路上飛馳。無論是19世紀(jì)的歐洲和北美，還是今天的中國或者印度，自行車都是一種廉價但方便的交通工具，它所帶來的社會甚至文化變遷也令人印象深刻。即將到來的電動自行車革命將從根本上改變城市中的個人交通。200多歲的自行車依然年輕。

(德)漢斯-埃哈德·萊辛 ·文化史 ·11.7萬字

鐵袈裟：藝術(shù)史中的毀滅與重生
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鐵袈裟：藝術(shù)史中的毀滅與重生

這是一次將藝術(shù)和歷史打通的開放性、綜合性研究的嘗試。藝術(shù)史著作卷帙浩繁，博物館更是包羅萬象，對特定題材、風(fēng)格、技術(shù)、流派的展示，井然有序，眉目清晰。我們幾乎忘記了所面對的只是碎片的碎片，更忘記了碎片所經(jīng)歷的種種劫難。本書試圖重新關(guān)注碎片這一特定的形態(tài)，它瓦解了藝術(shù)品的完整性和視覺邊界，也因此引導(dǎo)出一些不為我們所注意的新問題。本書的取材范圍不再限于繪畫或雕塑等某一種具體的藝術(shù)形式，而涉及造像、城市、建筑、器物、文學(xué)、金石和裝置等更廣泛的領(lǐng)域，試圖從毀滅、破碎、再生、聚合等多元的角度發(fā)掘物質(zhì)性在藝術(shù)史研究中的潛力。

鄭巖 ·文化史 ·19.2萬字

包豪斯百年故事：色彩、原料、幾何元素
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包豪斯百年故事：色彩、原料、幾何元素

廢墟中誕生的包豪斯，驚艷世界百年，并成為塑造現(xiàn)代社會的藝術(shù)傳奇。本書收集了100個包豪斯核心關(guān)鍵詞，將包豪斯的理念、作品和藝術(shù)家交織在一起，追溯了那些大膽追求創(chuàng)新與富有開創(chuàng)意義的故事。讓我們追隨瓦爾特·格羅皮烏斯、保羅·克利、瓦西里·康定斯基等包豪斯大師的足跡，探索以色彩、原料和幾何元素為代表的設(shè)計理念，是如何在繪畫、編織、攝影、舞臺、建筑、廣告等等領(lǐng)域大放異彩，其藝術(shù)形式又是如何不斷演變、生發(fā)甚至?xí)r而矛盾，卻始終向往自由實驗與自由創(chuàng)新的。通過書中的文字與珍稀圖像，人們將感受到百年包豪斯所蘊含的理性、叛逆與先鋒精神。

(英)弗朗西斯·安布勒 ·文化史 ·7萬字

食肉簡史
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食肉簡史

本書講述了人類癡迷肉類250萬年的歷史。從15億年前地球上古老的細菌接觸到其他肉類開始，你將穿越歷史和空間，從前寒武紀(jì)的深處到21世紀(jì)中期，從印度的牛排屋到貝寧的伏都廟，再到賓夕法尼亞的肉類實驗室，尋找人類對肉類的癡迷是如何開始的，為什么越來越強烈，以及最終是否會結(jié)束等問題的答案。如果你是一個狂熱的肉食愛好者，那么這本書可以幫你了解是什么驅(qū)使著你的味蕾，并且可以讓你意識到，原來吃肉也會影響你整個人的性格與行為。如果你是需要在飲食結(jié)構(gòu)中努力減少肉食的群體中的一員，那么這本書可以幫助你改變你的飲食習(xí)慣。通過讓你理解減少肉類消耗非常困難的原因，幫助你對癥下藥。如果你是堅定的素食者以及虔誠的素食者，本書則可以幫助你去理解為什么大多數(shù)人不愿跟隨你的腳步，并且在你鼓勵吃素時他們時常會表現(xiàn)出憤怒。

(美)瑪塔·扎拉卡 ·文化史 ·14.2萬字

你一定愛讀的極簡西方藝術(shù)史（新版）
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你一定愛讀的極簡西方藝術(shù)史（新版）

本書以優(yōu)美的文字、清晰的思路講述了西方美術(shù)史的發(fā)展軌跡與幕后精髓，詳盡囊括了史前時期、羅馬時期、哥特時期、文藝復(fù)興時期、巴洛克時期、洛可可時期、法國革命與帝國時期以及20世紀(jì)之后的人類藝術(shù)發(fā)展進程與風(fēng)格特征，并結(jié)合藝術(shù)發(fā)展同期的社會、政治、經(jīng)濟、人文背景進行深刻的評析，讓人們在輕松學(xué)習(xí)西方美術(shù)的相關(guān)知識同時，更能快速地捕捉其發(fā)展歷程的主線與深層根源。為了便于讀者的領(lǐng)悟，滿足人們更高層次的閱讀需求，更真切、清晰地介入房龍的創(chuàng)作思維與意境，書中在精準(zhǔn)翻譯原著的基礎(chǔ)上，更附加了大量世界頂級藝術(shù)大師的得意名作以及詳細的資料、賞析文字。相信它在幫助讀者全方位閱讀、欣賞、研究西方美術(shù)史的同時，更能夠呈現(xiàn)出一個精致、絕美、鮮活的西方藝術(shù)世界。

房龍 ·文化史 ·8.1萬字

水龍吟：一座城市的飲水思源
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水龍吟：一座城市的飲水思源

這是城市文化學(xué)者嬰父先生的最新非虛構(gòu)類作品，《水龍吟——一座城市的飲水思源》講述鄭州人民的“生命源泉”的前世今生。逐水而居是人類的天性，“水源”也是古今中外城市發(fā)展的第一要務(wù)。本書從鄭州的河、湖、井、渠、溝的歷史梳理著手，從逐水而居，到鑿井而飲；從就近取水，到千里引流，為讀者提供了認識鄭州這座城市水之命脈的方法和依據(jù)，啟示我們飲水思源，珍愛生命。口述史的方法，資料來源的嚴(yán)謹(jǐn)、扎實，延續(xù)了作者《二七塔——一座城市的精神造像》一書的優(yōu)勢，大量珍貴的一手資料以及難得一見的歷史當(dāng)事人圖片，共同構(gòu)成鄭州歷史文化的獨特讀本。

嬰父 ·文化史 ·10.6萬字

查里曼大帝的桌布：一部開胃的宴會史（第2版）
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查里曼大帝的桌布：一部開胃的宴會史（第2版）

這是一本關(guān)于飲食的書，也是一本關(guān)于歷史的書。筵席、宴會和盛大的晚宴在我們的生活中扮演著至關(guān)重要的角色。它們有的傳播歡樂，有的服務(wù)于政治，還有的與死亡聯(lián)系在一起。在本書中，作者用大量生動，甚至是令人嘆為觀止的宴會典故向讀者剖析了為什么人們喜歡聚餐狂歡、觥籌交錯。從波斯到日本，從中國到墨西哥，從歐洲王室到南極探險家，從阿拉伯人到阿茲特克人；從中世紀(jì)奢侈鋪張的宮廷宴會、文藝復(fù)興時期的藝術(shù)化宴會到樸素細致的日本茶席，“宴會”給我們留下更多的是飲食之外的種種——儀式、器皿，以及隱藏在宴會之中的風(fēng)俗、文化和時代特質(zhì)。

(英)尼科拉·弗萊徹 ·文化史 ·18.2萬字

歷史遺留的證據(jù)
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歷史遺留的證據(jù)

中東地區(qū)綻放了人類文明最早的花朵，對整個人類社會的影響延續(xù)至今。然而，多年以來，人們對中東地區(qū)的歷史知之甚少，唯一的史料就是《圣經(jīng)》。然而由于《圣經(jīng)》的宗教屬性，18、19世紀(jì)的許多學(xué)者對其中的歷史記載并不重視，認為只是古代的傳說。但是，隨著19世紀(jì)在伊拉克、敘利亞、巴勒斯坦等地的重要考古發(fā)現(xiàn)，人們意識到了《圣經(jīng)》的歷史價值，因此重新將其作為重要的考古參考，并取得了許多有意思的發(fā)現(xiàn)。

(英)彼得·馬斯特斯 ·文化史 ·6.1萬字

蝴蝶效應(yīng)：蟲膠、蠶絲、胭脂蟲紅如何影響人類文明，塑造現(xiàn)代世界
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蝴蝶效應(yīng)：蟲膠、蠶絲、胭脂蟲紅如何影響人類文明，塑造現(xiàn)代世界

一提到昆蟲或蟲子，總不免讓人感到厭惡。但實際上，人類的生存離不開昆蟲。在漫長的歷史進程中，昆蟲如魅影般無所不在，并以超乎想象的方式影響人類的文明與發(fā)展。在美洲，使用胭脂蟲紅有著悠久的歷史——阿茲特克人繼承了前輩的傳統(tǒng)，胭脂蟲雌蟲被碾碎，制成深紅色染料，在幾十年甚至幾個世紀(jì)內(nèi)都能保持鮮艷的色彩。殖民時期歐洲人對此興致盎然：紅色對他們來說象征著活力?！跋胂笠幌?，滿載著胭脂蟲紅的船只接連橫渡大西洋，每磅胭脂蟲紅染料都要用7萬只被碾碎的雌蟲尸體制作而成?！毙Q絲在世界歷史和當(dāng)代社會中都迸發(fā)著強大的影響力。羅馬人在公元前53年第一次見到了光彩奪目的絲綢，當(dāng)安息帝國的旗手展開用金線繡成的猩紅色絲綢旗幟時，羅馬軍隊呆住了，以至在戰(zhàn)爭中分了心。絲綢的現(xiàn)代制造工藝與古代的非常相似，這一古老工藝與21世紀(jì)的營銷手段相結(jié)合，確保了絲綢在時裝業(yè)的中心地位。蟲膠來自紫膠蟲的琥珀色樹脂分泌物，用于制造包括蟲漆、留聲機唱盤、種植牙體在內(nèi)的多種產(chǎn)品。從19世紀(jì)90年代蟲膠唱片問世，到1962年百代唱片公司將其最后一批78轉(zhuǎn)蟲膠唱片撤下，這些脆弱的凹槽唱片曾經(jīng)占據(jù)了世界各地樂迷的書架。

(美)愛德華·梅利洛 ·文化史 ·14.4萬字

日本核殤七十年
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日本核殤七十年

《日本核殤七十年》是日本文化學(xué)者川村湊探討日本經(jīng)歷原子彈爆炸到福島核電站泄漏近70年間日本關(guān)于“核”的文化史。以日本戰(zhàn)后到當(dāng)代的“核”文化和由此產(chǎn)生的“核”精神史為中心，從有放射能的怪獸哥斯拉電影、手冢治蟲的《鐵臂阿童木》、黑澤明的電影《活人的記錄》、大友克洋的科幻動畫《阿基拉》、文學(xué)作品《死之灰詩集》等與核有關(guān)的電影、動畫和核爆文學(xué)入手，穿插現(xiàn)實生活中的反核運動事件、核能集團的黑暗手段以及各種核電站事故等內(nèi)容，回顧和總結(jié)了在日本從核彈爆炸到核能利用歷史過程中文化人、普通民眾和政府的種種思想和行為。通過對這些在文化作品、社會思潮以及現(xiàn)實事件的認識變遷和行為變化，折射出日本人對于“核”既恐懼又崇拜的矛盾心理。

(日)川村湊 ·文化史 ·10.1萬字

俠義三千年
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俠義三千年

本書緣于吳向京老師在北大關(guān)于“俠義文化的演變”的講座，它跳出了文學(xué)的視野，用更廣闊的歷史視野去探求俠義文化的演變及其意義。分為啟篇、上篇和下篇三大部分。上篇講俠義之理，下篇講俠義之史。上篇試圖從哲學(xué)、社會治理等角度探討俠的產(chǎn)生以及其存在必要性，從“義”的精神本質(zhì)挖掘俠的起源和精神特質(zhì)，并從中國禮制發(fā)展和法制史，探討俠在春秋戰(zhàn)國大量產(chǎn)生的必然性；同時針對不同文化背景的社會所產(chǎn)生的與“俠”類似的群體特質(zhì)進行分析，梳理騎士精神和好萊塢個人英雄的形成和塑造。通過對比騎士精神、好萊塢個人英雄主義和俠義精神，更加明晰中國俠義精神的獨特文化精神內(nèi)涵下篇梳理了俠義文化的發(fā)展脈絡(luò)以及其背后的歷史原因，總結(jié)了其脫實向虛的總體趨勢，用歷史和文學(xué)的雙重邏輯構(gòu)建了一部更加完整、立體的俠義發(fā)展史。在敘述中，以歷史背景下的典型俠客或者典型文學(xué)作品為核心，闡述該歷史階段俠客及俠義文化的總體特點。

吳向京 暴昱東 ·文化史 ·11.3萬字

普陀山文化史
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普陀山文化史

浙江省社科規(guī)劃課題。普陀山是一個文化載體，也是一個社會載體，普陀山文化史的發(fā)展與普陀山的歷史演變是同步的，而且很多時候，還是一致的。但是兩者畢竟擁有不同的研究視角，更有不同的敘述語境。普陀山文化史的研究，主要圍繞它的信仰文化、人文演變和自然形態(tài)的審美化，不涉及或者基本不涉及它的政治史、社會管理史、倫理史和經(jīng)濟史。所以本書雖然也以歷史時間為經(jīng)來構(gòu)建全書的框架，但是不作朝代更替的政治描述，也不對政權(quán)的宗教政策進行任何評價。要研究普陀山文化史，首先必須對于普陀山文化的結(jié)構(gòu)有整體上的把握。本課題研究不準(zhǔn)備寫成普陀山道場史、普陀山文學(xué)史等過于專題的文化史，而是進行綜合性描述和梳理，所以本書的結(jié)構(gòu)是將綜合性質(zhì)的普陀山文化史與朝代歷史結(jié)合在一起。也就是說，本書將普陀山文化發(fā)展的歷史節(jié)點，與社會演變的歷史階段予以有機結(jié)合。

倪濃水 ·文化史 ·19.3萬字

中華文化公開課：軍事文化五講
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中華文化公開課：軍事文化五講

中國軍事文化源遠流長，內(nèi)容豐富，異彩紛呈，在世界軍事史上擁有杰出的成就。它們不僅是戰(zhàn)爭經(jīng)驗的總結(jié)，也是智慧的結(jié)晶。

李世化 ·文化史 ·17.7萬字

掌故（第4集）
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掌故（第4集）

《掌故》一向歡迎“老先生”的稿件，為本集撰稿的文化老人鄭重先生已是第二次出手支持我們。他記下與高二適先生的一面之緣，于他而言是一段“長久的牽掛”，于《掌故》又正好呼應(yīng)了集中朱銘先生為《蘭亭》論辯五十周年而寫的《天下一高吾許汝》。陶潔女士作為在現(xiàn)代文學(xué)史上發(fā)揮了重要作用的著名編輯家陶亢德之女，以豐富的家庭檔案與親身經(jīng)歷，勾勒出父親與周作人之間近乎完整的交往過程。韓天衡先生藝事之余，近年來常有憶舊妙文見諸報端，此番再度追懷恩師謝稚柳，細節(jié)歷歷，十分精彩。

徐俊主編 ·文化史 ·11.3萬字

傳媒藝苑文從：中國幻術(shù)史話（典藏版）
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傳媒藝苑文從：中國幻術(shù)史話（典藏版）

幻術(shù)是制造奇跡的智慧。從街頭戲法到魔術(shù)表演，中國幻術(shù)似乎一直被誤解?；眯g(shù)是運用人為的隱秘技法制造幻覺、幻象的藝術(shù)，是展現(xiàn)超自然奇跡的藝術(shù)。人類對于未知世界所抱有的神秘感和敬畏心理，以及期待奇跡的潛意識，是幻術(shù)產(chǎn)生的心理根源。而這種心理，縱使千年萬年也未曾改變?；眯g(shù)之魅，在于其神秘，而維系千年的神秘，勢必蘊藏著歷代傳承者的堅持和智慧。本書娓娓講述幻術(shù)的來龍去脈，帶領(lǐng)讀者走進集娛樂性、觀賞性、科學(xué)性于一體的古代奇妙魔幻世界。

徐莊 傅起鳳 ·文化史 ·12.3萬字

氣味博物館
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氣味博物館

一份嗅覺歷史文化調(diào)查檔案，一本富有詩意的氣味百科全書，一份氣味探索者的香水選購指南。在倫敦可持續(xù)遺產(chǎn)研究所的實驗室里，科學(xué)家們正試圖建立一個集體嗅覺體驗的“有意識的檔案”——氣味記憶的博物館，為了保護那些具有歷史價值的東西，并在未來能夠回憶起它們?；谶@個想法，作者羅伯塔·戴安娜從嗅覺歷史文化調(diào)查開始，寫下了《氣味博物館》。她收集了38種氣味，并調(diào)查了每種氣味的來源，深挖了它們與文學(xué)文化聯(lián)系及其在香水中的應(yīng)用，其中有大海的氣味、雨后泥土的氣味、剛割過的青草的氣味，童年的氣味——削過的鉛筆、馬戲團、馬路上的瀝青……這些人們最熟悉的氣味，在作者包羅萬象且充滿詩意的敘述中，具備了喚醒記憶的獨特能力。

(意)羅伯塔·戴安娜 ·文化史 ·9.7萬字

中藥傳奇
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中藥傳奇

本書是一本收集、整理和修改有關(guān)中藥的民間故事、傳說、詩詞、歌訣、對聯(lián)等中醫(yī)藥傳奇的著作。本書收集了人參等39種中藥故事及傳說，20篇藥苑漫談話，22首中藥文化故事，并附有原植物圖或墨線圖190余幅。其中第一部分為中草藥民間故事，講述人民戰(zhàn)勝疾病，戰(zhàn)勝自然災(zāi)害的故事；第二部分為藥苑漫話，對十幾年常用中藥的來源、產(chǎn)地、性味、功效進行古今考證，便于讀者知其來龍去脈，是非真?zhèn)?；第三部分為中藥文化，收集整理了中藥的命名、名稱、性味、功效、詩詞、歌訣、對聯(lián)、迷語等。

方磊等主編 ·文化史 ·9.4萬字

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