官术网_书友最值得收藏!

千古食趣:說說吃的那些事兒
會員

本書從中國飲食漫談、中國食材文化、中國菜系文化、中國茶文化、中國酒文化和中國飲食禮俗等六個方面入手,收錄有關中國美食的傳說、典故、趣聞、軼事,系統介紹了中國“吃文化”的歷史淵源、獨有風味的名吃等,折射出各個不同歷史時期、各個地域、各個民族的社會生活形態與時代風貌。其中,“中國飲食漫談”介紹了中華飲食數千年的發展歷程、飲食思想、飲食名人、飲食典籍、百年名店等;“中國食材文化”對飲食文化中的五谷、五果、五畜、五菜進行概述,并對各類食材的搭配、保存等進行系統介紹;“中國菜系文化”介紹了魯、蘇、川、粵、閩、湘、浙、徽等八大菜系和北京菜等其他有代表性的地域美食,通過展現豐富多彩的烹飪文化講述中國人的真實生活;“中國茶文化”講述了中國茶文化的起源和發展,并對茶葉的種類、各類名茶進行相關介紹;“中國酒文化”系統介紹了中國酒文化的歷史、酒俗、酒和藝術的關系等;“中國飲食禮俗”介紹飲食禮儀、年節食俗等。全書以飲食為寫作緣起,用文化俘獲讀者的心,在杯盤碗盞、觥籌交錯之外,歷史、人物、情感、地域無所不包,使讀者在閱讀的同時,獲得廣博的文化知識和獨特的心理體驗。

曼姝 ·中國文化 ·43.1萬字

QQ閱讀手機版

主站蜘蛛池模板: 中山市| 抚顺县| 仙居县| 河池市| 普定县| 丹寨县| 桐柏县| 新和县| 特克斯县| 浑源县| 汝阳县| 张家口市| 秦安县| 遂溪县| 黑水县| 长白| 阳信县| 揭西县| 咸丰县| 凯里市| 新晃| 普宁市| 禹州市| 城固县| 缙云县| 夏邑县| 天长市| 和林格尔县| 绵阳市| 乐都县| 广汉市| 海南省| 东阳市| 中超| 江山市| 沁源县| 拉孜县| 兰溪市| 新竹县| 阿城市| 大港区|