官术网_书友最值得收藏!

國民營養(yǎng)科普叢書:常見食物營養(yǎng)誤區(qū)
會員

隨著近40多年經(jīng)濟和社會不斷發(fā)展,國民的生活水平得到了快速的提高,吃飯問題解決的同時可供選擇的商品也日益增加。大眾的關(guān)注點自然經(jīng)歷從“吃飽”到“吃好”“吃健康”的轉(zhuǎn)變。這本書具有3個突出的特點。其一是充分的科學(xué)性。參與編寫的作者們都是長期從事營養(yǎng)教學(xué)、科研和疾病預(yù)防的專業(yè)人員,他們以《中國居民膳食指南(2016)》《中國居民平衡膳食寶塔》的知識為基礎(chǔ),結(jié)合近年來的科學(xué)研究,將成果介紹給大眾,有助于大家更準確地學(xué)習(xí)營養(yǎng)知識。其二是充分的實踐性。編者們不墨守成規(guī),沒有簡單羅列營養(yǎng)知識,而是從不同種類食物、不同特點人群以及常見飲食行為習(xí)慣方向入手,搜集民間和網(wǎng)絡(luò)上流行的營養(yǎng)誤區(qū),通過對典型誤區(qū)進行科學(xué)分析和解釋,以幫助大眾及時鑒別、糾正營養(yǎng)誤區(qū),更好地選擇和指導(dǎo)自己的飲食。其三是充分的可讀性。本書以通俗化的語言,盡量將拗口的專業(yè)術(shù)語簡單化,并采用圖文并茂的方式,以活潑的形式將科學(xué)的營養(yǎng)知識傳遞給大眾。

周永林 戴月主編 ·飲食健康 ·11.3萬字

我的血糖我做主
會員

你知道嗎?2021年,全球約有5.37億成人患糖尿病;預(yù)計到2045年,糖尿病患者可能達到7.84億。中國的糖尿病患者數(shù)量名列前茅。但是,沒被確診糖尿病并不意味著安全。如果按照嚴格的標準判斷,那么我國成年人甚至2個里面就有1個處于糖尿病前期(簡稱“糖前期”,介于高危人群與糖尿病之間的階段)!考慮到中國龐大的人口基數(shù),處于糖前期困擾中的人數(shù)多達6.8億以上!處于糖前期的人幾乎沒有任何癥狀,他們的空腹血糖值正常或者處于高值臨界值,餐后2小時血糖可能低于正常值范圍。在這一階段,人體的糖調(diào)節(jié)功能已經(jīng)受損,但是從血糖濃度正常發(fā)展到糖前期,直至糖尿病發(fā)生,一般需要5—10年的時間。只要積極調(diào)整飲食模式,就很有可能逆轉(zhuǎn),避免發(fā)展到確診糖尿病的階段。可是,很多人根本不了解糖前期,不知道自己處于糖前期,也就錯過了逆轉(zhuǎn)這種狀況的大好時機。由于還未發(fā)展到糖尿病階段,醫(yī)生對于糖前期的干預(yù)手段有限,糖前期人群也很難在醫(yī)院找到對應(yīng)的科室就診。這本書是營養(yǎng)學(xué)家、疾控中心專家寫給普通人的健康指南,旨在講清楚一種科學(xué)合理、有效實用、貼合中國飲食習(xí)慣的均衡飲食模式,解除糖前期人群的困境。這種平衡血糖、激活胰島素的飲食模式能夠有效地幫助糖前期人群改善健康狀況,也適合廣泛的大眾讀者循序漸進地逐漸調(diào)節(jié)飲食結(jié)構(gòu),明智地應(yīng)對食品工業(yè)化現(xiàn)狀,長期改善生活質(zhì)量。保持血糖穩(wěn)定難嗎?其實并不難,只要吃對了食物,你就可以和營養(yǎng)師一起溫和科學(xué)地控糖,我的血糖我做主!這不僅僅意味著體檢指標正常,更意味著擁有充沛的精力和活力、敏銳的思維、富有彈性的皮膚,以及能夠更加無負擔地享用美食的輕松心態(tài)。

宋峻 孫悅暘 ·飲食健康 ·10.7萬字

QQ閱讀手機版

主站蜘蛛池模板: 金秀| 瑞昌市| 湖州市| 东至县| 绍兴市| 南投县| 措美县| 沧州市| 田东县| 望奎县| 五台县| 乌拉特后旗| 兰西县| 永济市| 浑源县| 陇西县| 太原市| 湘潭市| 游戏| 张北县| 宁国市| 拜泉县| 中宁县| 米林县| 伊川县| 营口市| 玛沁县| 嘉荫县| 肃北| 千阳县| 绥宁县| 吉木萨尔县| 陇川县| 山西省| 谢通门县| 珲春市| 出国| 杭州市| 五常市| 边坝县| 苍梧县|