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飲食術(shù)2：實(shí)踐寶典

本書(shū)是得到廣大讀者支持的《醫(yī)生親授飲食術(shù)：最強(qiáng)教科書(shū)》（中文譯名：《飲食術(shù)：風(fēng)靡日本的科學(xué)飲食教科書(shū)》，2020年10月由中國(guó)中醫(yī)藥出版社出版）一書(shū)之續(xù)篇。第一部出版后，許多讀者紛紛咨詢“具體該吃什么、怎么吃”。針對(duì)讀者的這些問(wèn)題決定出版本書(shū)。書(shū)中內(nèi)容豐富，融入了各種食材的具體食用方法，以及馬上可以實(shí)施的方法等。為了使本書(shū)內(nèi)容能夠符合喜歡汲取最新知識(shí)的職場(chǎng)人士閱讀，內(nèi)容將依托上一本書(shū)出版后、近期才剛剛被證明的最新研究成果及臨床案例，從嶄新的視點(diǎn)剖析飲食。請(qǐng)您千萬(wàn)不要跟著感覺(jué)走，盲目選擇錯(cuò)誤的信息，務(wù)必掌握“符合醫(yī)學(xué)規(guī)律的正確飲食”這一基本能力。

·9.9萬(wàn)字

抗癌食品100種

本書(shū)作者精心搜集篩選了臨床實(shí)踐證實(shí)有效的抗癌中藥、抗癌驗(yàn)方、抗癌食品和抗癌藥膳，針對(duì)我國(guó)發(fā)病率前十位的惡性腫瘤編寫(xiě)中醫(yī)抗癌系列叢書(shū)，用通俗易懂的語(yǔ)言深入淺出普及中醫(yī)抗癌知識(shí)，提供操作簡(jiǎn)便的食療藥膳方，方便讀者學(xué)習(xí)和制作。

我媽一直很想要的安全買菜經(jīng)

中國(guó)家庭必須買的書(shū)籍！是一本絕對(duì)權(quán)威、可靠、實(shí)用的安全買菜指南，它能讓你快速教會(huì)您在菜場(chǎng)、超市一眼看清放心蔬菜、肉、水果、豆制品等各大類安全食品。特點(diǎn)為：1.一眼看清安全食品的各種小技巧，快速教會(huì)您輕松挑選最安全的主食、豆制品、水果、蔬菜、肉、蛋、奶、調(diào)料、零食等；2.好記的“安全買菜順口溜”簡(jiǎn)單又好記，上了年紀(jì)的媽媽能輕松記住。

餐桌上的中藥：陳皮

本書(shū)本著食補(bǔ)優(yōu)于藥補(bǔ)的宗旨，告訴讀者如何運(yùn)用陳皮來(lái)調(diào)養(yǎng)身體，在日常飲食中防病治病。全書(shū)共分為三章，第一章全面介紹了陳皮的相關(guān)常識(shí)，包括陳皮的分類，陳皮的炮制、加工、使用、選購(gòu)與儲(chǔ)藏，陳皮的成分與功效分析，陳皮的食用原則與禁忌等內(nèi)容，還介紹了陳皮的生物學(xué)特性的相關(guān)內(nèi)容。通過(guò)學(xué)習(xí)陳皮各方面的知識(shí)，來(lái)迅速且全面地認(rèn)識(shí)陳皮。第二章主要介紹了陳皮的養(yǎng)生佳肴，共分為五個(gè)部分，包括滋補(bǔ)湯煲、養(yǎng)生粥品、美味甜品、健康茶飲及營(yíng)養(yǎng)小菜。

好好吃飯：潛意識(shí)減肥指南

很多人認(rèn)為減肥是一件很難、很痛苦的事情，無(wú)數(shù)減肥者在經(jīng)歷了艱苦卓絕的節(jié)食、健身后卻一次次反彈，在瘦身的道路中屢戰(zhàn)屢敗，搞得自己身心疲憊、焦慮不堪。殊不知減肥不一定要挨餓，好好吃飯也能成功瘦身。其實(shí)只需要做對(duì)一件事，正確認(rèn)識(shí)你的“潛意識(shí)”。人的“意識(shí)”和“潛意識(shí)”往往是對(duì)立甚至打架的，頭腦里的“意識(shí)”命令自己必須“管住嘴、邁開(kāi)腿”，可是“潛意識(shí)”卻不聽(tīng)話，它又饞又懶，分分鐘就讓我們的努力前功盡棄。而本書(shū)分享的方法就聚焦心理學(xué)領(lǐng)域，引導(dǎo)你充分調(diào)動(dòng)潛意識(shí)的龐大力量，從內(nèi)心深處改變對(duì)胖瘦、食物和運(yùn)動(dòng)等的感覺(jué)，科學(xué)地調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)新的飲食習(xí)慣，讓你從“我不能吃多”轉(zhuǎn)變?yōu)椤拔也幌氤远唷保嬲龑?nèi)心的阻力轉(zhuǎn)化為減肥的動(dòng)力，最終身心合一蛻變?yōu)檩p盈嶄新的自己。

京虎子說(shuō)：這么吃才科學(xué)

關(guān)于吃人們有越來(lái)越多的疑惑和恐慌。吃這個(gè)也危險(xiǎn)，吃那個(gè)也不健康，真不知道生在工業(yè)社會(huì)的我們究竟有什么還是能吃的。京虎子這本書(shū)幫助大家解決吃的疑惑，消除吃的恐慌。將事情的來(lái)龍去脈娓娓道來(lái)，將最常見(jiàn)的食物的利弊逐一權(quán)衡，去粗取精去偽存真，最后讓大家了解到吃的真相，自己決定去吃什么，不去吃什么，最后達(dá)到吃的真香，而且越吃越香。很多關(guān)于飲食的傳言也正是抓住了現(xiàn)代人在飲食上的盲點(diǎn)，利用大眾常識(shí)不足、對(duì)傳統(tǒng)信條盲目崇拜的弱點(diǎn)在民間根深蒂固。在書(shū)中，作者娓娓道來(lái)，并沒(méi)有強(qiáng)烈的抨擊，只是用直白易懂的語(yǔ)言擺事實(shí)，講道理，就讓這些傳言不攻自破。并且以“授人以漁的”的方式用科學(xué)的思維方式傳授了很多飲食的常識(shí)，同時(shí)也破解了很多頑固的飲食思維誤區(qū)。與其被真假莫辨的傳言困擾，不如翻翻這書(shū)，自己看個(gè)明白。父母?jìng)冊(cè)谂笥讶D(zhuǎn)的那些“偽科學(xué)”實(shí)在忍不下去，買本書(shū)讓他們也看個(gè)明白。

家常菜里的降血脂小偏方

菜名：降血脂家常菜原料：降脂、低脂食材，如蔬菜、菌類、豆類……調(diào)料：常備調(diào)料，如精鹽、醬油、醋……做法：將原料洗凈、切好，經(jīng)武火快炒、蒸煮，輔以調(diào)料調(diào)味，出鍋即可食用。特點(diǎn)：原料、調(diào)料均家庭常用，易購(gòu)易得；純食材配方，安全可靠；制作簡(jiǎn)單，無(wú)需復(fù)雜烹制過(guò)程。功效：有助于控制血脂，平緩血脂波動(dòng)，減少降脂藥物用量。小竅門(mén)：書(shū)中共介紹48種有助控制血脂的好食物，需按照個(gè)人情況控制用量，再好的食物也不能盲目、隨意食用。

·9.7萬(wàn)字

餐桌上的中藥：燕窩

燕窩，又名燕菜、燕根，為金絲燕及多種同屬燕類用唾液與絨羽等筑成的巢窩。燕窩位列中國(guó)四大傳統(tǒng)名貴食品——燕、鮑、翅、參之首，被優(yōu)選華人視為食補(bǔ)珍品和名貴藥材，歷來(lái)有“稀世名藥”“東方珍品”的美稱。清康熙年的《調(diào)鼎集》記載的數(shù)十種“上席菜單”中，名列首位的就是燕窩。

·9.7萬(wàn)字

301醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)專家：心腦血管疾病飲食營(yíng)養(yǎng)一本通

《301醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)專家：心腦血管疾病飲食營(yíng)養(yǎng)一本通》由解放軍總醫(yī)院第一醫(yī)學(xué)中心營(yíng)養(yǎng)科（301醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科）和相關(guān)醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家共同編寫(xiě)。針對(duì)心腦血管疾病的特點(diǎn)，介紹營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)，涵蓋常見(jiàn)類別食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，以及心血管疾病基礎(chǔ)知識(shí)與各類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的關(guān)系，提供最新的血管保健方式與新型營(yíng)養(yǎng)素，簡(jiǎn)述運(yùn)動(dòng)與心腦血管疾病的關(guān)系。《301醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)專家：心腦血管疾病飲食營(yíng)養(yǎng)一本通》涵蓋心腦血管疾病涉及的營(yíng)養(yǎng)各方面內(nèi)容，力求讓有需求的人員都能從中有所收獲，做到“一本通”。可供心腦血管疾病患者及其家屬日常查閱，也可供臨床醫(yī)學(xué)工作者參考。

何裕民精準(zhǔn)飲食抗癌智慧：生了腸癌怎么吃

根據(jù)何裕民教授40年看診5萬(wàn)余癌癥患者的飲食抗癌經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合自己20余年從事腫瘤與飲食營(yíng)養(yǎng)研究的成果，在暢銷書(shū)《生了癌，怎么吃》的基礎(chǔ)上，專門(mén)針對(duì)腸癌患者的手術(shù)、放療、化療、康復(fù)等不同階段，因人、因時(shí)、因地，提出科學(xué)、有效、實(shí)用、易行、價(jià)廉的個(gè)性化全方面飲食治療方案，幫助患者早日康復(fù)！我們參考國(guó)內(nèi)外最新的權(quán)威研究資料，由“三口一癌，吃出來(lái)的腸癌”出發(fā)，介紹食物中的營(yíng)養(yǎng)素及植物化學(xué)物對(duì)腸癌的影響，推薦日常生活中常見(jiàn)的抗癌食物，列舉導(dǎo)致腸癌的不良飲食習(xí)慣，針對(duì)腸癌不同治療時(shí)期、不同癥狀、腫瘤出現(xiàn)轉(zhuǎn)移以及康復(fù)期等分別給出具體、詳細(xì)的個(gè)性化精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)方案，通過(guò)辨明飲食誤區(qū)糾正患者錯(cuò)誤的飲食觀念，供腸癌患者及家屬閱讀參考。

對(duì)癥飲食養(yǎng)生

俗話說(shuō)：“民以食為天”。人體的健康與飲食營(yíng)養(yǎng)密切相關(guān)，這也是本書(shū)編寫(xiě)的立意所在。書(shū)中詳細(xì)講解了日常生活中最常見(jiàn)的病癥，并提供大量實(shí)用的飲食調(diào)養(yǎng)方案，供讀者參考閱讀。

養(yǎng)生特效藥酒全書(shū)

《養(yǎng)生藥酒泡制全書(shū)》涉獵眾多藥酒方，不僅介紹了藥酒知識(shí)、泡制藥酒常用的材料，還根據(jù)不同的補(bǔ)益和祛病作用對(duì)藥酒進(jìn)行了分類，詳細(xì)地闡述了藥酒的配方組成、泡制方法、養(yǎng)生功效、用法用量、注意事項(xiàng)等，力求內(nèi)容豐富。藥酒方所選藥材容易購(gòu)買，成本低，讓您能在家中輕松制作，尤其適合于日常保健，常見(jiàn)病、慢性病的家庭調(diào)理及治療。

養(yǎng)生食譜中的“黑客”

本書(shū)內(nèi)容包括了有滿園春色、涼拌莧菜、海米炒莧菜、蒜茸莧菜、姜汁莧菜、芹菜拌肚絲、拌芹菜葉、芹菜拌肝片、甜椒熘雞絲、椒泥茄子、排骨燉白菜、口蘑燉白菜、宮爆白菜、醋熘蓮花白、肉片炒卷心菜等內(nèi)容。

·9.5萬(wàn)字

家常菜里的對(duì)癥食療小偏方

書(shū)中共介紹68種常見(jiàn)病癥，326道對(duì)癥小偏方，有助改善癥狀、預(yù)防疾病。本書(shū)涉及病癥：口臭、口腔潰瘍、嘔吐、頭痛、消化不良、牙痛、牙過(guò)敏、牙周炎、咽炎、痱子、小兒腹瀉、小兒感冒、小兒高熱、小兒咳嗽、胃痛、脫發(fā)、糖尿病、失眠、慢性腰痛、慢性胃炎、頸椎病、肩周炎、高脂血癥、高血壓、肝硬化、膽囊炎、便秘、小兒營(yíng)養(yǎng)不良、小兒遺尿、小兒厭食、小兒水痘、小兒暑熱、小兒鰓腺炎、小兒麻疹、小兒口腔潰瘍、凍傷、痛風(fēng)、痔瘡、燙傷、中暑、陽(yáng)痿、產(chǎn)后腹痛、帶下、貧血、痛經(jīng)、陰道炎、月經(jīng)不調(diào)、甲狀腺功能亢進(jìn)癥、妊娠嘔吐、痤瘡、帶狀皰疹、黃褐斑、雞眼、酒渣鼻、蕁麻疹、雀斑、盜汗、耳鳴、耳聾、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、更年期綜合征、眩暈、帕金森病、視力下降。特點(diǎn)：原料調(diào)料均家庭常用，易購(gòu)易得；純食材配方，安全可靠；制作簡(jiǎn)單，無(wú)需復(fù)雜烹制過(guò)程。功效：有助于改善病癥、預(yù)防疾病。

·9.5萬(wàn)字

全民營(yíng)養(yǎng)公開(kāi)課：自我健康管理術(shù)

本書(shū)由營(yíng)養(yǎng)科普專家、注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師通過(guò)簡(jiǎn)單通俗的語(yǔ)言為大家講解特殊人群和常見(jiàn)疾病的飲食調(diào)理。孕婦、乳母、兒童、老年人、素食者、常見(jiàn)病患者因其特殊的生理狀態(tài)或飲食習(xí)慣，對(duì)飲食營(yíng)養(yǎng)有高的要求，容易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)相關(guān)疾病，因此需要在一般健康飲食原則基礎(chǔ)上，增加針對(duì)性的飲食營(yíng)養(yǎng)照顧。讀者可以根據(jù)自己和家人的具體情況，找到需要關(guān)注的飲食重點(diǎn)，幫助家人和自己學(xué)會(huì)健康管理，讓健康有保障。

·9.4萬(wàn)字

餐桌上的中藥：枸杞

本書(shū)共分為三章，第一章介紹的是枸杞的基本知識(shí)，包括枸杞的分類與分級(jí)，枸杞的炮制、加工使用、選購(gòu)及貯藏，枸杞的營(yíng)養(yǎng)成分與功效，枸杞的常用配伍及對(duì)癥療效，枸杞的食用量與食用禁忌，枸杞的其他部位介紹，能讓廣大者對(duì)枸杞有較全面的認(rèn)識(shí)。第二章主要介紹了關(guān)于枸杞的美味佳肴，其中包括滋補(bǔ)湯煲、養(yǎng)生粥品、美味小菜、健康茶飲，在每一道佳肴中詳細(xì)介紹了材料、做法、營(yíng)養(yǎng)功效、重點(diǎn)提示等內(nèi)容，讓讀者朋友不僅可以一目了然每一種食物的主要食療功效，還可以學(xué)習(xí)到如何運(yùn)用該食材制作出具有一定功效的美味佳肴。

·9.4萬(wàn)字

五谷秘方

五谷秘方含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、微量元素等，具有提高免疫力、延緩衰老、排毒潤(rùn)膚等功效。天然食材，符合現(xiàn)代人的健康飲食追求。書(shū)中簡(jiǎn)單的家常便飯，就能帶給你好身體與靚容顏。

·9.4萬(wàn)字

餐桌上的中藥：雪耳

雪耳被人們譽(yù)為食用菌中的極好補(bǔ)品，既是名貴的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，又是一味扶正強(qiáng)壯的良藥，有“菌中之冠”的美稱。雪耳自古被列為飲食和養(yǎng)生的“上品”，早在我國(guó)《神農(nóng)本草經(jīng)》中就對(duì)雪耳有過(guò)記載。《別錄》曰：“生犍為山谷，六月多雨時(shí)采，即暴干。”《本草經(jīng)集注》云：此云五木耳而不顯四者是何木，按老桑樹(shù)生燥耳，有黃者，赤，白者，又多雨時(shí)亦生，軟濕者入采以作俎。”《新修本草》所載五木耳是批生于楮、槐、榆、柳、桑五種樹(shù)上之木耳。《品匯精要》言：木耳有黃、白、黑色。唐代《酉陽(yáng)雜俎》曰：“郭代公常山居……見(jiàn)木上有白木耳，大如數(shù)斗。”宋代《清異錄》：“北方桑生白耳，名桑鵝。貴有力者咸嗜之，呼為五鼎芝”。

·9.3萬(wàn)字