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推薦享譽(yù)世界的抗癌藥研發(fā)專(zhuān)家、諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)熱門(mén)候選人親授醫(yī)療級(jí)蔬菜湯，每天1碗蔬菜湯，就能抗病毒、抗氧化、抗衰老，打造不易生病的健康體質(zhì)！書(shū)中詳細(xì)講解了蔬菜湯的種類(lèi)、功效以及制作和保存方法。除此之外，還普及了癌癥形成的原因，從嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)角度分析了蔬菜湯的保健及防癌作用。全書(shū)研究資料翔實(shí)，科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)且通俗易懂，讓你一看就懂，輕松實(shí)踐！

·4萬(wàn)字

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小食材大健康：給全家人的科學(xué)飲食指南3

本書(shū)共分為4個(gè)章節(jié)，分別是油鹽、糖、堅(jiān)果零食和大豆及其制品。全書(shū)共有188個(gè)小標(biāo)題，11個(gè)網(wǎng)友互動(dòng)問(wèn)答。1個(gè)標(biāo)題1個(gè)內(nèi)容，言簡(jiǎn)意賅，知識(shí)內(nèi)容豐富。將與我們生活息息相關(guān)的食材種類(lèi)、食材儲(chǔ)存、食材烹飪、食材搭配等內(nèi)容都做了詳細(xì)說(shuō)明。其中家常調(diào)味料的食品安全有很多盲區(qū)，怎么選和怎么吃讀者疑惑較多。醬油為什么要添加防腐劑？“零添加”醬油值得購(gòu)買(mǎi)嗎？“低糖”和“零糖”是什么意思？等等。本書(shū)旨在解決讀者的選購(gòu)困惑，指導(dǎo)讀者科學(xué)飲食，獲得優(yōu)質(zhì)健康營(yíng)養(yǎng)。本書(shū)數(shù)據(jù)新、內(nèi)容全，滿足不同人群的營(yíng)養(yǎng)需求，貼心指導(dǎo)讀者的每一餐，是一本適合中國(guó)家庭的膳食指南。

·4.9萬(wàn)字

會(huì)員

哈佛蔬菜湯

來(lái)自醫(yī)學(xué)博士、哈佛醫(yī)師的常備抗癌蔬菜湯，每天1碗抗癌蔬菜湯，激活免疫細(xì)胞，增強(qiáng)免疫力，找回健康！如果你容易感冒、作息混亂、身體經(jīng)常發(fā)炎、想要改善“三高”，那一定要試試這款哈佛蔬菜湯。書(shū)中詳細(xì)講解了植化素作用于身體的原理、蔬菜湯的功效以及制作和保存方法。除此之外，還從嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)角度分析了蔬菜湯的保健及防癌作用。更有高橋醫(yī)師獨(dú)創(chuàng)的增強(qiáng)免疫力伸展操，全方位守護(hù)健康，簡(jiǎn)單又輕松！

·3.1萬(wàn)字

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301醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家：消化病飲食一本通

消化系統(tǒng)疾病是臨床上的常見(jiàn)病、多發(fā)病，包括胃腸道疾病和肝、膽、胰腺疾病等。絕大多數(shù)消化系統(tǒng)疾病都與營(yíng)養(yǎng)、飲食有關(guān)。《301醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家：消化病飲食一本通》通過(guò)淺顯的語(yǔ)言，全面介紹消化系統(tǒng)器官醫(yī)學(xué)常識(shí)、消化系統(tǒng)和健康、腸道菌群、常見(jiàn)胃部疾病、肝膽疾病、胰腺疾病及腸道疾病飲食營(yíng)養(yǎng)、消化系統(tǒng)疾病常見(jiàn)治療飲食及消化系統(tǒng)健康飲食常識(shí)等，內(nèi)容科學(xué)實(shí)用，可讀性強(qiáng)。本書(shū)可供消化系統(tǒng)疾病患者及其家屬日常查閱，也可供臨床醫(yī)學(xué)工作者參考。

·11.8萬(wàn)字

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301醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家：心腦血管疾病飲食營(yíng)養(yǎng)一本通

《301醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家：心腦血管疾病飲食營(yíng)養(yǎng)一本通》由解放軍總醫(yī)院第一醫(yī)學(xué)中心營(yíng)養(yǎng)科（301醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科）和相關(guān)醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家共同編寫(xiě)。針對(duì)心腦血管疾病的特點(diǎn)，介紹營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)，涵蓋常見(jiàn)類(lèi)別食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，以及心血管疾病基礎(chǔ)知識(shí)與各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的關(guān)系，提供最新的血管保健方式與新型營(yíng)養(yǎng)素，簡(jiǎn)述運(yùn)動(dòng)與心腦血管疾病的關(guān)系。《301醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家：心腦血管疾病飲食營(yíng)養(yǎng)一本通》涵蓋心腦血管疾病涉及的營(yíng)養(yǎng)各方面內(nèi)容，力求讓有需求的人員都能從中有所收獲，做到“一本通”。可供心腦血管疾病患者及其家屬日常查閱，也可供臨床醫(yī)學(xué)工作者參考。

·9.6萬(wàn)字

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新編四季養(yǎng)生食譜（專(zhuān)家指導(dǎo)版）

本書(shū)根據(jù)四季氣候變化和季節(jié)與人體臟腑的對(duì)應(yīng)關(guān)系，介紹了適合每個(gè)季節(jié)的養(yǎng)生菜、養(yǎng)生湯、養(yǎng)生粥的制作方法。

·46字

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驚人的蔬菜湯2

享譽(yù)世界的抗癌藥研發(fā)專(zhuān)家、諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)熱門(mén)候選人親授醫(yī)療級(jí)蔬菜湯，每天1碗蔬菜湯，對(duì)抗活性氧，提高免疫力，打造不畏病毒感染的體質(zhì)！書(shū)中詳細(xì)講解了蔬菜湯的種類(lèi)、功效以及制作和保存方法。15款蔬菜湯食譜，食譜升級(jí)、調(diào)味升級(jí)！不僅有五色繽紛蔬菜湯，還有麥片湯飯、繽紛雞翅湯等進(jìn)階食譜。無(wú)論是因病或高齡無(wú)法進(jìn)食的體弱者、討厭蔬菜的孩子，還是糖尿病、高血壓以及肥胖人群都能喝！書(shū)中更有40位蔬菜湯實(shí)踐者的真實(shí)經(jīng)驗(yàn)分享，蔬菜湯的保健及防癌作用，以及關(guān)于蔬菜湯的Q&A，讓你全面了解蔬菜湯的驚人效果！

·4.9萬(wàn)字

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中國(guó)食品安全治理評(píng)論（2020年第1期/總第12期）

《中國(guó)食品安全治理評(píng)論》由江南大學(xué)食品安全風(fēng)險(xiǎn)治理研究院、江蘇省食品安全研究基地主辦，每年兩期。本書(shū)是總第12期，主要探討中國(guó)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式的轉(zhuǎn)變，研究中國(guó)安全食品市場(chǎng)的培育與發(fā)展，分析政府食品安全治理能力的新變化。與此同時(shí)，追蹤國(guó)際食品安全研究新趨勢(shì)，關(guān)注全球食品安全治理理論的新發(fā)展，展開(kāi)深度的理論研究。全書(shū)分為食品安全問(wèn)題與消費(fèi)者行為、食品安全源頭治理機(jī)制研究、食品安全治理新模式探索和書(shū)評(píng)4個(gè)專(zhuān)題。

·13.6萬(wàn)字

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燕麥生活

腸道是人體的“第二大腦”，健康的身體始于健康的腸道！本書(shū)由日本消化內(nèi)科醫(yī)生和燕麥美食達(dá)人聯(lián)合打造，帶你發(fā)現(xiàn)燕麥的神奇作用。書(shū)中詳細(xì)介紹了燕麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和吃燕麥對(duì)腸道的益處，以及腸道環(huán)境的好壞對(duì)身體健康的影響等。更有55款燕麥清腸美食，包括炒飯、配菜、甜品和湯類(lèi)等7大類(lèi)，健康美味、省時(shí)省力。除此之外，還有開(kāi)啟“燕麥生活Q&A”，解答你關(guān)于燕麥飲食的疑慮。本書(shū)能夠幫你迅速開(kāi)啟燕麥生活，不僅能改善便秘、增強(qiáng)免疫力，還能改善皮膚狀態(tài)、打造易瘦體質(zhì)！

·1.8萬(wàn)字

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尋找安全食品：一項(xiàng)信任演化邏輯的社會(huì)學(xué)考察

我國(guó)食品安全領(lǐng)域面臨較嚴(yán)重的信任危機(jī)，本書(shū)用案例經(jīng)驗(yàn)呈現(xiàn)以S市菜團(tuán)為核心的安全食品行動(dòng)如何通過(guò)結(jié)成團(tuán)體建立了一套個(gè)體消費(fèi)者、菜團(tuán)、生產(chǎn)者、農(nóng)夫市集四者環(huán)環(huán)相扣、由關(guān)系到網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的獨(dú)特信任體系，從而獲得值得信賴的產(chǎn)品。同時(shí)，對(duì)農(nóng)夫市集、消費(fèi)者團(tuán)體、生產(chǎn)者的信任演化進(jìn)行比較分析。書(shū)中安全食品行動(dòng)的信任建構(gòu)和演化經(jīng)驗(yàn)顯示了轉(zhuǎn)型時(shí)期國(guó)人信任建構(gòu)的豐富性和復(fù)雜性，既有傳統(tǒng)人際信任發(fā)展的普遍特征，也有與西方學(xué)者總結(jié)的信任演化模式極為不同的特質(zhì)。

·18.2萬(wàn)字

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飲食健康

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