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16小時(shí)斷食術(shù)
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1.最新醫(yī)院研究結(jié)論表明:吃什么和怎么吃都不重要,重要的是要增加“什么都不吃”的時(shí)間。不需要市面上那些花里胡哨的返年齡商品,現(xiàn)代人最需要遵循的健康法,就是每天保持16小時(shí)不吃東西。2.現(xiàn)代人的健康問題,大部分是因?yàn)椤俺缘锰唷睂?dǎo)致的。究其原因,其實(shí)是被我們當(dāng)做常識(shí)的“一日三餐”的觀念就是錯(cuò)誤的。一天吃三頓,這就已經(jīng)“吃多了”。在日本,“一日三餐”的概念其實(shí)是一百多年前才提出的,相比于人類幾萬年的歷史,“一日三餐”僅僅是江戶時(shí)代的木工、石匠、農(nóng)民、武士這些以體力活動(dòng)為主流的背景下提出的用餐習(xí)慣。對(duì)于現(xiàn)代社畜來說,哪里用得著干體力活,根本就是電腦桌前坐一天?!耙蝗杖汀边@種被大家當(dāng)做常識(shí)的說法,其實(shí)沒有科學(xué)根據(jù)。3.吃多了有什么壞處呢?變胖是當(dāng)然的,更本質(zhì)的問題是讓消化系統(tǒng)和內(nèi)臟的負(fù)擔(dān)增加。從食物進(jìn)入胃里開始,經(jīng)過消化、分解、吸收營養(yǎng),大約需要10個(gè)小時(shí)以上。一日三餐導(dǎo)致的結(jié)果是讓臟器在24小時(shí)里根本沒有休息的機(jī)會(huì),還沒消化完上一頓,就開始消化下一頓,讓食物的影響根本沒辦法好好被吸收,最終使身體的免疫力下降,導(dǎo)致感冒、肺炎、過敏、衰老甚至癌癥。4.為什么要空腹16小時(shí)呢?10小時(shí)消化完,再讓腸胃休息6小時(shí)。這樣一來,人體會(huì)進(jìn)入一種輕微饑餓的狀態(tài)。在這種狀態(tài)下,腸胃會(huì)不依賴食物的能量,而是自己進(jìn)入活性化狀態(tài),科學(xué)上的說法叫“自體吞噬(autophagy)”。所以,斷食16小時(shí),就能防止眾多疾病,還能延緩衰老,可以說對(duì)身體非常有益。5.但是,一天16小時(shí)不吃東西,聽起來還是很難做到啊。別擔(dān)心,其實(shí)很簡單。首先睡覺8小時(shí)本來就不吃東西,然后保證晚餐在晚上8點(diǎn)之前吃完,然后跳過早餐,第二天中午12點(diǎn)-12點(diǎn)半吃午飯就行。剛開始你可能會(huì)因?yàn)椴怀栽顼垖?dǎo)致上午工作無法集中精神,可以吃一些干果、蔬菜色拉或者奶酪來過度,等到習(xí)慣之后,早上一杯咖啡就足夠你撐到中午了。6.最后一點(diǎn)注意,就是每個(gè)人體質(zhì)不同,如果斷食16小時(shí)對(duì)個(gè)人有很大影響,也請(qǐng)停止。另外,如果你是習(xí)慣健身的人,也不要使用斷食法。大量鍛煉加上斷食,反而會(huì)導(dǎo)致肌肉萎縮。

(日)青木厚 ·飲食健康 ·3.1萬字

長壽湯
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日本醫(yī)學(xué)博士、免疫學(xué)專家藤田纮一郎揭秘“求醫(yī)不如求己”的秘密武器——長壽湯,教你在日常飲食中加入1道長壽湯,改善腸道環(huán)境,激活免疫細(xì)胞,打造不易生病的健康體質(zhì)!作者本人和日本料理研究家強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,精選了上百種有益腸道健康的食材,設(shè)計(jì)了70道簡單、美味、易堅(jiān)持的長壽湯,幫你改善高血糖、肥胖、易疲勞、脫發(fā)等癥狀。蔬菜長壽湯、發(fā)酵食品長壽湯和肉骨、魚骨長壽湯等三大類湯品,種類多樣、營養(yǎng)豐富、老少咸宜,每一道湯都能有效改善腸道環(huán)境,幫助大家提高免疫力,健康地過一生。而且食譜步驟詳盡、做法簡單,廚房小白也能輕松上手,更有忙碌時(shí)的1人份快手熱湯和冷湯,不用開火,只需1分鐘即可享用。除此之外,書中還有關(guān)于人體免疫力、腸道菌群以及各種常見食材營養(yǎng)成分和作用的基礎(chǔ)知識(shí),基礎(chǔ)理論與實(shí)踐操作相結(jié)合,讓你一看就懂、一學(xué)就會(huì)!現(xiàn)在開始,先用兩周時(shí)間嘗試本書中介紹的食譜,慢慢地你會(huì)發(fā)現(xiàn)每天端上餐桌的那碗湯,會(huì)成為改變?nèi)粘o嬍车年P(guān)鍵,而你也一定能感受到身體細(xì)微而持續(xù)的改善。

(日)藤田纮一郎 ·飲食健康 ·2.2萬字

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