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重庆老火锅探店之行!

发布日期:2019-11-01 浏览量:42次

重庆最出名的食物是什么?那当然是火锅了!重庆火锅是在世界都是出名的,今天我要安利的就是这家火锅店——香老坎火锅(忘记拍门头了)。 

 

他们家的特色不是菜品、不是免费的甜品而是这锅火锅的精髓——锅底!他们家是糊辣椒香型的锅底,锅底味道醇厚,麻辣味十足。锅底里面不光有牛油、底料这些常规的,还有米酒。

吃完后还带着一点点的回甜。惊喜的是吃完火锅身上还没有什么味道,这点真的太好了。以前吃完火锅就要回家洗头洗澡,不然身上的那股味道是真的受不了。 

 

这盘烟雾袅绕的是鹅肠,鹅肠有宽又大,七上八下在油碟碗里裹上一次,只有你吃了才会知道那种滋味。 

 

毛肚也是很大片那种,爽脆。 

 

腰片处理得没有什么膻味,薄又大。蘸上他们家的干油碟才是最好的搭配。 

 爆浆鱼包蛋,不光是红汤还是清汤口感都很不错。红汤麻辣爽口,口感Q弹,清汤鲜味更好。其他的菜品也都是常规菜,都还是比较新鲜。 

 

最后以这个圆圆的、大大的蛋煎糍粑结束战斗。


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