蓮藕山藥湯
咸鮮適中
主料 蓮藕200克、山藥150克、枸杞10克。
輔料 植物油、鹽、味精、白糖、姜絲、清湯各適量。
做法
1.蓮藕去皮，洗凈，切厚片；山藥去皮，洗凈，切片；枸杞洗凈，備用。
2.鍋中放植物油燒熱，放入姜絲略爆炒，倒入清湯煮沸。
3.放入藕片、山藥片，用中火煮至熟透，加入枸杞煮5分鐘，用鹽、味精、白糖調味，盛入碗中食用即可。
營養快線
蓮藕可清心潤燥；百合則對因秋季氣候干燥而引起的呼吸道感染、皮膚瘙癢等多種季節性疾病有一定的防治作用。
貼心小妙招
用雪糕棍逆著刮蓮藕，就能輕松刮掉蓮藕皮。