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糧油及其制品檢驗

糧油及其制品檢驗

翟愛華 王長遠主編 著
更新時間：2021-10-21 18:17:55
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最新章節： 參考文獻
主要介紹了水稻、水麥、玉米、大豆等生產原料、成品糧的質量檢驗，糧油儲藏品質檢驗，以及糧油及其產品常用的包裝材料的質量要求和檢測方法。本書共分九章內容，通過本課程學習，學生能掌握樣品的采集、制備與樣品的預處理；原糧及成品糧的感官檢驗、物理檢驗和化學檢驗；糧食食用品質檢驗；糧食新陳試驗、糧食儲藏品質分析、包裝物質地檢測等。

因版權原因待上架

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品牌：輕工業出版社
上架時間：2021-10-21 17:25:46
出版社：中國輕工業出版社
本書數字版權由輕工業出版社提供，并由其授權上海閱文信息技術有限公司制作發行

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