螃蟹瘦肉湯

清香美味

主料 螃蟹150克，山藥100克，豬瘦肉80克，鮮貝、熟青豆各50克。

輔料 鹽適量。

做法

1.豬瘦肉洗凈，切塊，放入沸水中焯燙后撈出；螃蟹洗凈，放沸水中略焯后撈出備用；山藥去皮，洗凈，切塊；鮮貝洗凈。

2.煲鍋置火上，倒入適量清水煮沸，放入豬瘦肉塊、螃蟹、鮮貝、山藥，大火煲8分鐘。

3.加入熟青豆略煮，加鹽調味即可。