- 誘人家常湯羹大全
- 高杰主編
- 214字
- 2018-12-28 21:38:56
百合雞蛋湯
鮮香可口
主料 百合20克、火腿50克、雞蛋1個。
輔料 蔥花、雞湯、鹽、料酒各適量。
做法
1.百合用清水浸泡一夜，洗凈；火腿切末；雞蛋打入碗中，攪散。
2.鍋置火上，放入百合、火腿末，加雞湯大火燒開后，轉(zhuǎn)小火煮10分鐘，淋入雞蛋液攪成蛋花，加鹽和料酒調(diào)味，撒上蔥花即可。
貼心小妙招
火腿在存放時，用保鮮紙包扎密封，放入冷藏室中即可，不宜放冷凍室。
營養(yǎng)快線
百合能清心安神，雞蛋黃能滋陰養(yǎng)血。二者搭配在一起煮湯，能增強滋陰養(yǎng)血、清心安神的功效。