皮蛋豆腐

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主料 南豆腐400克、松花蛋2個。

調(diào)料 蔥花、鹽、香油、辣椒油、味精各適量。

做法

1.將南豆腐取出，控一控水，切大片；松花蛋去殼，切成小丁。

2.將豆腐片擺入盤中，上面放上松花蛋丁，再撒上蔥花，加入由香油、辣椒油、味精拌勻而成的調(diào)味汁即可。