前言

本教材是在全國生物技術(shù)職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)的指導(dǎo)下，根據(jù)教育部有關(guān)高職高專教材建設(shè)的文件精神，以高職高專生物制藥技術(shù)專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)目標(biāo)為依據(jù)編寫的。在本教材的編寫過程中，廣泛地征求了生產(chǎn)一線工程技術(shù)專家的意見，緊密地結(jié)合了生產(chǎn)實(shí)際，具有極強(qiáng)的實(shí)用性。該教材適用于高職高專生物制藥技術(shù)、中藥制藥技術(shù)、生化制藥技術(shù)、生物化工工藝等專業(yè)的教學(xué)使用。

本教材是藥用植物學(xué)與天然藥物化學(xué)兩門課程的整合，以適應(yīng)我國高職高專學(xué)生文化基礎(chǔ)實(shí)際情況；降低了理論難度，突出了實(shí)用性；體現(xiàn)了“厚基礎(chǔ)、寬口徑、廣就業(yè)”的教育指導(dǎo)思想。該教材以生物制藥生產(chǎn)過程各崗位所需要的知識和技能為依據(jù)，以生產(chǎn)流程為主線，按照項(xiàng)目化過程從天然藥物（藥用植物）的識別開始，到中藥的炮制，最后介紹天然藥物的提取、濃縮、純化、成型與鑒別等內(nèi)容。通過本課程的學(xué)習(xí)和訓(xùn)練，使學(xué)生能夠熟悉天然藥物生產(chǎn)的整個(gè)環(huán)節(jié)，逐步具備天然藥物生產(chǎn)所具備的職業(yè)素養(yǎng)，為今后的工作、學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，也有助于學(xué)生考取相關(guān)的職業(yè)資格證書，為從事藥物提取工作作準(zhǔn)備。

本教材在編寫過程中得到了葵花藥業(yè)集團(tuán)重慶有限公司賈廷華工程師的關(guān)心和指導(dǎo)，得到了教育部全國生物技術(shù)職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)副主任陳電容教授的指導(dǎo)，同時(shí)得到了有關(guān)兄弟院校和化學(xué)工業(yè)出版社的大力支持，在此表示誠摯的感謝！

由于編者水平有限，時(shí)間倉促，書中難免有欠妥和疏漏之處，歡迎廣大讀者批評指正。

編者

2015年3月