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味道的顆粒：一部香料的文化史
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味道的顆粒：一部香料的文化史

(愛爾蘭)凱特琳·彭齊穆格 著
更新時間：2022-08-11 11:26:45
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最新章節： 索引
這是一本關于我們與香料的書，發現、制作、數千年的流傳，過往的奇怪用途以及在現代廚房的使用建議。每天都會用到的香料，似乎永遠來自神秘之地。發生在香料之上的事情，有時令人捧腹，有時讓人心碎。不過對于香料的使用，一定要認真對待，因為這攸關性命，比如吸血鬼來襲時，蒜或者芥菜籽要如何使用才保險。本書來自一個與香料相伴三代的家庭，作者凱特琳·彭齊慕格分享了關于香料的經驗、知識，以及對其的熱愛。

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品牌：文化發展
譯者：陳徯
上架時間：2022-08-11 11:21:47
出版社：文化發展出版社
本書數字版權由文化發展提供，并由其授權上海閱文信息技術有限公司制作發行

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