目錄(46章)
倒序
- 封面
- 版權信息
- 作者簡介
- 大咖推薦
- 序
- 自序
- 第一章 終局思維看外賣
- 一、餐飲行業發展趨勢和外賣發展趨勢分析
- 二、外賣爆發式增長的原因
- 三、為什么是外賣侵占堂食而不是相反？
- 四、終局思維看外賣
- 第二章 事業目標與實現路徑
- 一、 “創業賭桌”論
- 二、為何選擇外賣做起點？
- 第三章 萬事始于“定位”
- 一、用“維度金字塔”進行人群定位
- 二、產品定位的“萬能公式”
- 三、用“場景思維”定位店址
- 四、驗證定位
- 第四章 體系構建之一：產品體系
- 一、產品結構設計
- 二、誰來主導研發？
- 三、 “一年磨十劍”策略
- 四、一個核心，三步達標——外賣菜單設計思路
- 第五章 體系構建之二：品牌體系
- 一、 “品牌溢價”概念解析
- 二、 “實感體驗”與“虛擬品牌感”
- 三、 VI（品牌視覺識別系統）設計方法論
- 四、品牌人格的打造
- 五、外賣包裝的選擇與設計
- 第六章 體系構建之三：線下運營體系
- 一、線下廚房動線設計
- 二、單店標準化要素
- 三、軟硬件系統的構建思路
- 四、線下推廣的“三個率”
- 第七章 體系構建之四：線上運營體系
- 一、與傳統餐廳截然不同的logo設計要素
- 二、菜單排列的思路
- 三、產品搭配思路
- 四、如何獲取理想排名
- 五、線上轉化的“三個率”
- 第八章 終章
- 一、知識回顧
- 二、關于道、法、術、器、用的思考
- 三、對行業的期待以及對你的期待
- 推薦語 更新時間：2019-12-05 14:26:27
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