《豬生產技術》（第二版）依據豬生產課程項目化教學改革的思路和實踐，按照規模豬場階段式飼養管理的特點，將全書內容分為8個項目，并將項目內容根據教學需要分為預備知識、工作內容、新技術鏈接和實踐活動4部分，各工作內容按照生產的實際流程和技術需要進行編排，并提供有知識目標、技能目標和思考題，便于學生明確學習重點、鞏固所學知識。各項目設計的實踐活動貼近生產，可有效實現培養學生養豬生產技能的教學目標。本書可作為高職高專畜牧獸醫專業的教學用書，還可作為畜牧獸醫行業技術人員和養殖戶的培訓參考書。