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西點工藝

《西點工藝》一書是“十三五”烹飪專業部委級規劃教材，這門課也是高等學校旅游、烹飪專業的主干課程，介紹西點烘焙知識的同時，強調了西點烘焙的藝術性。讓讀者理解并掌握西點烘焙的基礎理論和制作工藝，重點解決西點制作中的“怎么做”和“為什么這樣做”的問題。通過標準化的配方、大量的圖表和詳細的操作步驟介紹，讀者可以更好地學習與掌握西點制作的理論和技術。在烘焙行業日新月異快速發展的時代背景下，本書對于餐飲行業從業者的創新與創業具有一定的指導作用。

·23.7萬字

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王保樹《商法》筆記和考研真題詳解

本書特別適用于參加研究生入學考試指定考研參考書目為王保樹所著的《商法》的考生。《商法》（王保樹主編，北京大學出版社）是國內外各大院校廣泛采用的商法權威教材之一，也被我國眾多高校（包括科研機構）指定為考研考博專業課參考書目。為了幫助參加研究生入學考試指定考研參考書目為王保樹主編的《商法》的考生復習專業課，我們根據教材和名校考研真題的命題規律精心編寫了王保樹《商法》配套輔導書（提供免費下載，免費升級）。本書是王保樹《商法》教材的配套輔導書，主要包括兩大部分：第一部分為筆記和課后習題詳解。對教材每章的復習筆記均對該章的重難點進行了整理，濃縮了該教材的所有知識精華。同時參考大量商法相關資料對王保樹《商法》的課（章）后習題進行了詳細的分析和解答，并對相關重要知識點進行了延伸和歸納。第二部分為名校考研真題詳解。精選中國人民大學、武漢大學等名校近年的考研真題，并提供了詳盡的答案詳解。本書歷年真題的答案及解析由高分考生根據本科目考研的參考教材和相關教師的授課講義等精心編寫而成，解題思路清晰、答案翔實，突出難度分析，對常考知識點進行了歸納整理。

·24.3萬字

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食品工藝學

《食品工藝學》主要講述糧油食品、畜產食品、果蔬食品和飲料的加工技術及食品加工基本知識，為進一步解決食品生產中的存在的實際問題奠定必要的理論基礎。

·26.7萬字

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創業基礎

本書以國務院辦公廳印發的《關于發展眾創空間推進大眾創新創業的指導意見》和《關于深化高等學校創新創業教育改革的實施意見》文件的精神為指導進行編寫，旨在響應和落實教育部在高校中開展的創業教育。本書共分十二章，分別為創業概述，創業教育概述，創業者的素質和能力，創新思維與創業者及其領導下的創業團隊，大學生創業能力的培養，選定創業項目，擬定創業計劃書，創業資金的籌措，創業企業設立，創業政策法規，知識產權、技術評估和產業化，以及“互聯網+”時代創新創業。本書適合作為普通高等院校各個專業學生創業的教材，也適合作為有意或者正在創業人員的參考書。

·26.8萬字

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昆蟲記

《昆蟲記》是法布爾心血的結晶，他花費了半個多世紀的時間來觀察和研究昆蟲，可以說，昆蟲的身影貫穿了他的一生，我們也可以把這部著作當作法布爾風格獨特的自傳。博物學家的嚴謹、哲學家的沉思、文學家的詩情都能在《昆蟲記》中一覽無余。本書精選了三十四篇，展示了二十多種昆蟲的生活習性。

·22.5萬字

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宏觀經濟學

本書共分10章，分別為宏觀經濟學導論、宏觀經濟數據、簡單國民收入的決定、產品市場與貨幣市場的一般均衡、宏觀經濟政策、貨幣供給和貨幣需求、總需求與總供給分析、失業與通貨膨脹理論、經濟增長與經濟周期理論及開放經濟理論。

·21.1萬字

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陳琦、劉儒德《當代教育心理學》（第2版）筆記和課后習題（含考研真題）詳解

本書特別適用于參加研究生入學考試指定考研參考書目為陳琦、劉儒德所著的《當代教育心理學》（第2版）的考生，也可供各大院校學習教育心理學的師生參考。陳琦、劉儒德著《當代教育心理學》（第2版）是我國高校采用較多的教育心理學權威教材。為了幫助參加研究生入學考試指定考研參考書目為陳琦、劉儒德《當代教育心理學》（第2版）的考生復習專業課，我們根據教材和名校考研真題的命題規律精心編寫了配套復習輔導用書。本書具有以下幾方面特點：1．整理名校筆記，濃縮內容精華。每章的復習筆記以陳琦、劉儒德《當代教育心理學》（第2版）教材為主，結合國內其他著名的教育心理學著作，整理各章的重難點，濃縮了經典教材的知識精華。2．解析課后習題，提供詳盡答案。本書參考大量教育心理學相關輔導資料，對陳琦、劉儒德《當代教育心理學》（第2版）的課（章）后習題都進行了詳細的分析和解答。3．精選相關考試真題，補充難點習題。為了強化對重要知識點的理解，本書精選了部分名校近年考研真題及相關習題并提供答案和詳解。所選真題和習題基本體現了各個章節的考點和難點，特別注重聯系實際、突現當前熱點。

·32.3萬字

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習訓齊家：中華傳統家教家風

一個家庭的精神風貌是社會和國家風氣的縮影，家庭成員能夠友好相處，家庭才能夠和諧發展，國之大家才能風清氣正。而一個家庭的良性發展，家教家風是其中一條充滿正能量的精神紐帶。《習訓齊家：中華傳統家教家風》提煉中國古代家訓中的精髓，通過自先秦以來的歷史人物故事，傳遞中華傳統家教家風的正能量，“傳承好家訓，建設好家風”。

·20.6萬字

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普通話與教師口語藝術（第二版）

該書是為高等院校師范生編寫的教師口語課程教材。上篇系統介紹了普通話語音知識，包括語音性質、聲母、韻母、聲調、音節、音變等，同時介紹了普通話水平測試的相關內容及應試技巧。下篇主要介紹教師口語的含義、特點、分類以及節奏、聲音、體態語等表達要素，系統講述了課堂教學口語、課外教育口語與其他教師常用口語的相關知識，同時簡要介紹了教師口語的藝術風格及常見失誤。每一章都配備了相關訓練內容，可以有效幫助學習者進行練習。

·22.9萬字

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十年中考創新型滿分作文

本書編選的是2006年至2015年全國各地具有創新品格的高考考滿分作文。這些創新文，大多能夠突破常規思維，表達作者對生活的真實感受，它們絕少有思維上的框子、體裁形式上的套子，尊重自我心靈，尊重自己對生活的理解和感悟，在行文上表現得率性適意、自然活潑。在內容和形式上都表現出寶貴的創新品格。讓閱卷老師眼前一亮，輕松贏得高分甚至滿分。本書對這些創新文進行深入的探究，力求從立意、選材、體裁、結構、語言、表現手法等各個方面揭示它們的創新秘密，以期給讀者以啟發、啟迪，并期望讀者通過研讀這些精彩范文和評析，能夠激發起創新意識，激活創新思維，養成創新習慣，并最終形成創新品格，寫出風格獨具的創新文章。

·22.2萬字

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獵人筆記

中學生“元閱讀”經典文庫從閱讀的底層邏輯入手，注重簡單、高效、實用的閱讀方法，旨在通過培養青少年的“元閱讀”能力，真正養其根、定其向、蓄其力、立其本。《獵人筆記》于19世紀40年代末50年代初問世，是一部記述當時俄國農村生活的隨筆集。作品以獵人的行獵為線索，以真實的農民生活為藍本，用見聞錄的形式串起二十五個獨立的篇目，講述俄國中部地區不同階級的人物故事。作者將抒情融入現實描寫中，向讀者展示俄國自然風光以及俄國各階級人民的風俗習慣，同時揭露了該年代下農奴水深火熱的生活狀況和地主黑暗殘酷的真面目，既體現了對農奴制度的無言控訴，又表達了勞動人民對美好生活的追求和向往。

·26.2萬字

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2019年經濟師《商業經濟專業知識與實務（初級）》過關必做1000題（含歷年真題）

本書是全國經濟專業技術資格考試科目“商業經濟專業知識與實務（初級）”的過關必做習題集。本書根據最新考試大綱的內容和要求編寫而成，共分為兩大部分：第一部分為章節習題及詳解，遵循最新考試教材的章目編排，共分為10章，每章節前均配有歷年真題分章詳解。所選習題基本涵蓋了考試大綱規定需要掌握的知識內容，側重于選用常考重難點習題，并對所有習題進行了詳細的解答。第二部分為歷年真題及詳解，精選了2011～2012年的兩套真題，并按照最新考試大綱、指定教材和法律法規對全部真題的答案進行了詳細的分析和說明，讀者可據此檢測復習效果。

·25.7萬字

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監理工程師《建設工程質量、投資、進度控制》歷年真題與模擬試題詳解

本書特別適用于參加監理工程師考試的考生。本書是全國監理工程師執業資格考試科目《建設工程質量、投資、進度控制》的歷年真題與模擬試題詳解。全書由兩部分組成：第一部分為歷年真題及詳解，精選了2006～2016年的11套真題，按照最新考試大綱、指定教材和法律法規對全部真題的答案進行了詳細的分析和說明。第二部分為模擬試題及詳解。根據歷年考試真題的命題規律及熱門考點精心編寫了3套模擬試題，其試題數量、難易程度、出題風格與考試真題完全一樣，方便考生檢測學習效果，評估應試能力。

·41.7萬字

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侯鈞生《西方社會學理論教程》（第3版）配套題庫【名校考研真題＋章節題庫＋模擬試題】

本書是侯鈞生《西方社會學理論教程》（第3版）教材的配套題庫，主要包括以下內容：（1）名校考研真題及詳解。本題庫精選了眾多名校近年的社會學理論考研真題，并對部分考研真題提供了參考答案，這些高校大都以該教材作為考研參考書目。通過該部分，考生可以熟知考研真題的命題風格和難度。（2）章節題庫及詳解。嚴格按照侯鈞生《西方社會學理論教程》（第3版）的章目編排，共分為20章，精選與各章內容配套的習題并進行解析，所選試題基本涵蓋了每章的考點和難點。（3）模擬試題及詳解。根據名校歷年考研真題的命題規律，仿真名校歷年考研真題的難度和風格，精心編寫了2套模擬試題，并進行了詳細的解答。

·34.7萬字

腦與閱讀

《腦與閱讀》是有“神經科學界諾貝爾獎”之稱的大腦獎獲得者、腦科學領域的大神級專家斯坦尼斯拉斯·迪昂為讀者帶來一場閱讀、教育和終身學習的知識盛宴。本書先為讀者展現了人腦神奇的閱讀能力，像拆解鐘表的精密結構一樣，揭示了閱讀在腦中的認知齒輪，回答了“我們是如何閱讀的？”這一問題。然后通過考察兒童是如何習得閱讀的，向我們明示什么樣的方法是科學有效的，對目前教育實踐中錯誤的閱讀學習方法進行了抨擊，就“應該如何學習閱讀？”給出了答案。同時，作者用科學研究成果論證了閱讀的價值，揭示了“閱讀是如何塑造我們的大腦的”。書中還討論了拼寫的隱藏邏輯、文字的發現、文化的誕生等話題，試圖探究這樣一個有趣的問題——“為什么只有人類創造出了如此精細而復雜的文化？”在這個信息快速運轉的時代，每一種事物、每一個行業，遲早會迎來無法預測的變化，終身學習成為時代的要求。而一個人一生如果想要獲得過人的成就，注定與讀書和終身學習形影不離。想要真正了解閱讀，真正實踐終身學習，不妨拿起這本書，發現閱讀的方法、價值與樂趣，享受閱讀帶來的改變，成為新世紀的優秀人才！

·21.4萬字

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鐵路路基施工與維護（第二版）

本書共分9個項目，包括路基工程認知、路基地基處理、一般路基施工、特殊路基施工、路基支擋結構施工、路基排水及防護設施施工、高速鐵路路基施工、路基養護與維修和路基施工安全。本書為高職高專鐵道工程技術、高速鐵路技術等專業的教學用書，也可作為鐵路職工相關專業的培訓教材。

·25.3萬字

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快捷記憶法

世界一流教育大師教你如何開發大腦記憶潛力快捷記憶法——開發青少年記憶的超級寶典教你在7個小時內學會2000個單詞，決不是無稽之談.教你在一個月之內成為班上學習尖子，決不浮夸事實.教你輕輕松松考取名牌高校，決不是吹牛瞎扯.

·22.3萬字

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2020年重慶市選聘大學生村官考試《綜合知識》題庫【真題精選＋章節題庫＋模擬試題】

本書特別適用于參加重慶市選聘大學生村官考試的考生。本書是詳解重慶市選聘大學生村官考試《綜合知識》題庫，包括真題精選、章節題庫和模擬試題三大部分。具體如下：第一部分為真題精選。本書選取具有代表性，能體現考試趨勢的最新真題（因村官考試真題很難收集齊全，本書此部分真題是編者從所有市面上能收集到的村官考試真題中精心挑選而匯編的，真題范圍涵蓋多個省市區。敬請學員知悉并諒解！如收集到最新真題，本書會及時補充更新，屆時學員免費升級軟件即可閱讀）并給出了詳盡的解析，供學員參考。第二部分為章節題庫。依據各個地方或單位的招考公告（或大綱）以及歷年真題的命題特點合理安排章節，共分為11章，基本每道習題都有詳盡的解析，涵蓋考試主要知識點。第三部分為模擬試題。根據歷年考試真題的命題規律及熱門考點進行考前模擬，其試題風格與選聘大學生村官考試真題一樣。通過模擬試題的練習，學員既可以用來檢測學習該考試科目的效果，又可以用來評估對自己的應試能力。