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本書精選了71種在國內外有較高開發前景的食用菌品種,詳盡地介紹了它們的科屬、別名、形態特征、營養價值、生活習性及生產、馴化模式等。每個品種均配有作者多年來搜集整理的食用菌不同生活階段、栽培方式等的高清特寫圖片,力求全方位展現食用、藥用真菌的真實形態和細節特征。本書內容豐富,圖文并茂,可供食用菌生產經營者、業余愛好者、食用菌、微生物專業師生以及相關教學科研工作者等進行食用菌鑒別和欣賞。
牛長滿 ·農業基礎 ·3.6萬字
利用保護地栽培果樹是為適應果品市場鮮化、周年化消費發展起來的高效集約化栽培模式。
劉世杰主編 ·農業基礎 ·17.2萬字
北大微講堂是北京大學為學生開設的科普講座,邀請各學科教授、名家、院士等,講解內容權威卻又通俗易懂。
宋立新 張田勘 ·農業基礎 ·2.4萬字
本書分為三篇八章,第一篇是理論篇、第二篇是路徑篇、第三篇是案例篇。第一篇的內容為智慧農業概述、智慧農業的發展;第二篇講述了智慧農業的頂層設計與政策、智慧農業之農業物聯網、推助智慧農業的大數據、智慧農業之農產品電商、發展智慧農業的難點與對策;第三篇完全通過案例解讀智慧農業實踐。全書把智慧農業實踐的理論和法規通過流程、圖表的形式呈現,講解通俗易懂,可以讓讀者快速掌握重點,同時避免了晦澀難懂的理論歸納。本書可供政府和智慧農業管理者、智慧農業建設企業管理者、智慧農業入駐企業管理者、智慧農業研究者閱讀和參考,也可作為高等院校相關專業師生的參考書。
楊丹 ·農業基礎 ·10.3萬字
本書根據園林花卉栽培實踐的需要,重點介紹了花卉栽培管理技術。全書共分為十章,包括:概述,園林花卉分類,園林花卉生長發育與環境,花卉的繁殖,花卉栽培設備及栽培容器,常見一、二年生草本花卉栽培管理,常見宿根花卉栽培管理,常見球根花卉栽培管理,常見木本花卉栽培管理,無土栽培。本書針對初學者編寫,以實用技術為主,簡單明了,圖文并茂。本書適合園林工人、花卉栽培愛好者閱讀參考,還可作為園林工人職業培訓教材,中、高職院校相關專業的實習指導書。
常美花 ·農業基礎 ·10.8萬字
本書就目前我國北方地區常見的觀賞灌木育苗、生產現狀及生產中的關鍵問題做了詳細的介紹。首先綜述了苗圃地的建立、各種傳統繁殖技術以及育苗新技術、出圃與質量評價、整形修剪原則方法及病蟲害防治等內容,接著從樹種簡介、繁殖方法、整形修剪及栽培管理等方面對北方常見的幾十種觀賞灌木的育苗技術進行了具體、詳細的介紹。本書內容通俗易懂、圖文并茂,具有極強的可操作性和可讀性,適合廣大農民、家庭苗圃管理者及相關企事業單位的有關人員閱讀、參考。
鄭志新主編 ·農業基礎 ·17.5萬字
本書對食品企業所涉及的食品檢驗的原理、儀器設備、實驗室的布置、及實驗室安全等各項制度進行概述,重點介紹了食品檢測常規項目的檢測方法及檢測過程中的注意點及可疑結果的判斷,并詳述了各項認證要求、材料準備、申報流程以及注意事項,以便于企業實際操作,有助于提高企業化驗員的質控水平。
付曉陸等 ·農業基礎 ·19.7萬字
《果樹嫁接技術全圖解》全面、系統地介紹了果樹嫁接的知識、理論和技術。包括與嫁接有關的果樹基礎知識,嫁接基本知識,嫁接的時期、砧木、接穗、工具和用品、方法,嫁接在果樹育苗、果園改造、提高果品產量和質量、恢復樹勢、果樹盆栽、果樹育種等方面的具體應用。本書以圖文結合的方式詳細介紹了3大類常用果樹砧木嫁接苗培育方法與管理技術、25種果樹嫁接方法以及13種常見果樹高接換頭更新品種技術。可供果樹生產企業、廣大果農和果樹愛好者學習使用,也可供果樹技術人員、果樹及園藝專業師生和果樹科研人員閱讀參考。
趙蘭英 雷世俊編著 ·農業基礎 ·16.4萬字
該書是“國家農業科技成果轉化資金項目”研究成果的系統總結。通過調研、室內外試驗、理論分析、模型計算及產品的定型中試、試驗示范區建設等。通過技術集成配套和示范區建設,輻射推廣,集成了灌區水資源智能監控系統、末級渠道量水技術與裝置、抗旱用管道式灌溉系統關鍵設備、灌溉用CYH系列噴頭、仰角和霧化程度可調式噴頭、微灌全自動砂過濾器、引黃抗堵塞滴灌技術以及可移動地下滴灌裝置等8個方面的技術與產品,形成了各具特色的組裝配套技術成果,并取得顯著地經濟、社會和環境效益。
黃修橋 李金山等編著 ·農業基礎 ·13.8萬字
本書包括養殖場規劃與建設、品種確定與挑選、飼料與飼喂、飼養與管理、防病與治病、人員管理與物資管理、經營與銷售7章。每章介紹養鵝生產技術的一個方面,其中每篇經驗文章介紹一個養殖實用知識,全書涵蓋養鵝生產經營的各個環節。每篇經驗文章短小簡練,主題鮮明,既符合生產實際,又符合養殖科學的要求。這些知識涵蓋了肉羊養殖的各個方面,突出實用性和可操作性,使讀者一看就懂、一學就會、一用就靈。本書適合養鵝技術人員、養鵝專業戶閱讀參考。
肖冠華 ·農業基礎 ·16.7萬字
本書從技術過程論的視角,選取技術社會化的一個不成功案例(馬家灣村墊料養豬技術)和一個成功案例(石門縣柑橘密改稀技術)進行了比較研究。研究表明:農業生產技術轉化為農業產業技術,從而在農業生產過程中獲得大規模應用,必須經由農民的技術決策、采納行為才能實現;農業生產是一種技術、社會集合作用的活動,推廣人員、公司、政府和農民等相關群體進行著復雜的互動,農民是積極的“能動者”,而不是消極的“受動者”;經濟效益、技術屬性、補助服務和文化習慣是農戶采納技術的主要決策事項、重點影響因素,農民合作社則是農業技術社會化實現的重要主體。技術過程論是科技哲學的成果,主要來源于對工業技術的研究。本書試圖將技術過程論應用于農業技術研究,在其指導下探討農民技術采納行為的規律,并在農業技術領域檢驗、豐富技術過程理論。
鄺小軍 ·農業基礎 ·13.7萬字
本書按照有機蔬菜種植的基本要求,選取10種家庭經常種植或容易管理的蔬菜種類,對其概況、栽培管理、病蟲害識別與綜合防治中的一些關鍵技術和知識點,以圖說的形式進行簡易的程序化設計,使有機蔬菜種植走向廣大家庭。本書通俗易懂,圖文并茂。適于從事有機蔬菜生產的家庭農場、家庭主婦、陽臺蔬菜愛好者閱讀,也可供有機蔬菜種植專業合作社參考。
王迪軒 何永梅 王雅琴主編 ·農業基礎 ·8萬字
《寧夏核桃遺傳資源調查編目》為寧夏全境核桃遺傳資源調查結果,共收集各地核桃165種遺傳資源,分別展現了各遺傳資源的特征、特性,生存環境,生長狀態及結果情況等,有圖片、有文字,通過表格比較展示所有遺傳資源性狀。
仇智虎 黃澤云 馬廷貴主編 ·農業基礎 ·5.5萬字
本論文集共收輯了作者獨著和署名文稿48篇,分為綜合論述、胚胎學觀察、遺傳資源研究、新品種選育、同源多倍體育種研究等五個單元。“胚胎學觀察”9篇文稿,包括瓜類作物5篇,同源四倍體茄子2篇,體細胞胚胎學2篇。“遺傳資源研究”7篇文稿,分別為西瓜“無杈”性狀、“一個雄性不育突變體”的遺傳分析;黃瓜“芽黃”突變體、長果型兩性花系的遺傳分析和應用;茄子四倍體類病變突變體的遺傳分析及異倍體轉育,利用同源四倍體花粉誘導無融合生殖獲得二倍體純系的初步實驗。
李樹賢 ·農業基礎 ·18.1萬字
在應對全球氣候變化的背景下,毛竹林強大的固碳能力受到了海內外學者的廣泛關注。毛竹林頻繁的林分變化和特殊的生理生態過程給毛竹林研究帶來了極大挑戰,準確探明毛竹林林分參數、物候過程和能量流動對科學評估毛竹林碳匯潛力具有重要科學意義。隨著信息技術、互聯網等科學技術的快速發展,多源、多平臺、多尺度的遙感大數據時代已經到來,應用新一代遙感技術開展林業資源監測是國家發展現代林業的必然選擇,也是未來智慧林業之必然趨勢。本書稿是著者近年來運用新一代遙感技術開展毛竹林多尺度遙感監測相關研究的總結。
李龍偉等 ·農業基礎 ·12.2萬字
本書對果蔬花卉的種類及化學成分、腌菜制品加工的基本原理、腌制加工對原輔材料的要求等進行了簡單介紹,闡述了鹽漬菜、醬漬菜、糖醋漬菜和泡酸菜腌制加工的基本工藝,并詳細描述了80余種包括根菜類蔬菜、瓜果類蔬菜、白菜類蔬菜、香辛類蔬菜、薯芋類蔬菜、其他類蔬菜、果品與花卉的腌制實例。文前更給出多幅腌制成品高清彩圖,直觀形象,實用性強。本書不僅可供果蔬花卉腌制加工企業、大中專院校和科研院所的專業技術人員閱讀和參考,也可以為城鄉廣大家庭自制佐餐小菜提供技術參考。
卜路霞 ·農業基礎 ·15.7萬字
養牛業集約化、規模化已是大勢所趨。從放牧到圈養,隨著養殖數量增加、密度增大,養殖技術要求也越來越高,牛病的流行特點也不斷發生變化。本書以圖文并茂的方式詳細介紹了牛舒適度建設與評估、牛的繁育、牛的營養需要、牛的飼料原料、牛的飼養管理、牛病防治等內容,結合教學科研的新技術、新成果,具有較強的實用性和可操作性,可供廣大養牛戶、生產技術人員使用,也可供獸醫工作者以及相關專業的師生閱讀參考。
胡士林 馬愛霞 ·農業基礎 ·14.1萬字
本書包括養殖場規劃與建設、品種確定與挑選、飼料與飼喂、飼養與管理、防病與治病、人員管理與物資管理、經營與銷售等7章。每章介紹養肉鴿生產技術的一個方面,其中每篇經驗文章介紹一個養殖實用知識,全書涵蓋養肉鴿生產經營的各個環節。每篇經驗文章力求做到短小簡練,主題鮮明,做到既符合生產實際,又符合養殖科學的要求。這些知識涵蓋了肉鴿養殖的各個方面,突出實用性和可操作性,使讀者一看就懂、一學就會、一用就靈。
肖羿同 肖冠華編著 ·農業基礎 ·19.5萬字
本書主要介紹園藝苗圃的選擇與規劃、實生苗的繁殖技術、嫁接繁殖技術、扦插繁殖技術、壓條繁殖技術、分株繁殖技術、無病毒苗木繁育技術、工廠化育苗繁育技術和常見園藝苗木繁育技術。全書內容詳實系統,技術先進實用,語言通俗易懂,針對性、可操作性強。本書適合廣大農民和基層技術學員學習使用,亦可供農業院校相關專業師生閱讀參考。
孟凡麗 劉淑芳 蘇曉田 ·農業基礎 ·15.4萬字
本書從現代養豬理念出發,著眼于推廣應用生豬標準化規模養殖實戰技術,提高生豬產業技術水平和經營管理水平,采用問答的形式,從生豬養殖模式與豬場運營、品種選擇與繁殖技術、豬的營養需要與飼料、不同階段豬的生產管理、豬病診斷與防控、豬場生物安全與廢棄物無害化處理六個方面,系統闡述了現代生豬生產的新理念、新知識和新技術。本書既可供生豬養殖者決策參考,也適合養殖戶、養殖場人員、畜牧獸醫技術人員使用,也可作為相關院校師生了解現代高效規模養豬生產理念、技術和方法的重要參考資料。
李連任 ·農業基礎 ·15.4萬字
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