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本書收錄了我國(guó)主要野菜220種，并對(duì)它們的識(shí)別特征、營(yíng)養(yǎng)成分、藥用功效、食用方法進(jìn)行了簡(jiǎn)要介紹。每種野菜均配有實(shí)地拍攝的形態(tài)鑒別彩色圖片。還提供了96種野菜菜肴成品圖片、各種野菜采集時(shí)間表和野菜名稱索引，方便讀者鑒別和制作野菜。本書可供廣大野菜愛(ài)好者及野菜開(kāi)發(fā)部門、食品烹飪部門、賓館飯店、教學(xué)及科研相關(guān)人員參考使用。

·7萬(wàn)字

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土壤碳氮水綜合模型構(gòu)建及其應(yīng)用

碳氮循環(huán)對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、生態(tài)環(huán)境保護(hù)和全球氣候穩(wěn)定性而言，具有極其重要的意義。本書論述了農(nóng)田土壤碳氮周轉(zhuǎn)過(guò)程、土壤水氮運(yùn)移及作物生長(zhǎng)動(dòng)態(tài)建模與應(yīng)用。主要內(nèi)容包括：土壤碳固持模型構(gòu)建與修正，土壤呼吸動(dòng)態(tài)模擬及集約種植條件下農(nóng)田土壤有機(jī)質(zhì)培肥目標(biāo)的確立與實(shí)現(xiàn)；基于水熱過(guò)程的土壤有機(jī)碳動(dòng)態(tài)建模及土壤水氮碳聯(lián)合過(guò)程綜合模型驗(yàn)證與初步應(yīng)用；基于ArcGIS內(nèi)置VBA編輯器，將作物生長(zhǎng)發(fā)育和土壤水、熱、碳、氮聯(lián)合模型嵌入到ArcGIS中，并建立與之配套的共享數(shù)據(jù)庫(kù)，實(shí)現(xiàn)了聯(lián)合模型與GIS結(jié)合；運(yùn)用基于GIS的聯(lián)合模型對(duì)華北平原水氮行為進(jìn)行模擬，并對(duì)夏玉米—冬小麥輪作制度下土壤水氮利用效率和氮素?fù)p失量的區(qū)域分布規(guī)律進(jìn)行評(píng)價(jià)，應(yīng)用模擬結(jié)果對(duì)農(nóng)田水、氮管理措施進(jìn)行優(yōu)化。本書以試驗(yàn)與機(jī)理模型相結(jié)合，理論聯(lián)系實(shí)際，由點(diǎn)及面，內(nèi)容翔實(shí)，層次分明，具有較強(qiáng)的理論性和實(shí)踐性。可供土壤、水土保持、資源環(huán)境、生態(tài)、農(nóng)業(yè)、環(huán)境科學(xué)、全球變化、水利、水文氣象等學(xué)科與專業(yè)的研究人員和高等院校師生參考。

·9.8萬(wàn)字

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泥鰍黃鱔無(wú)公害安全生產(chǎn)技術(shù)

本書嚴(yán)格依據(jù)國(guó)家和地方頒布的農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理辦法，以及各標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地的實(shí)際生產(chǎn)模式，詳細(xì)介紹了泥鰍、黃鱔的無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)。本書共分7章，分別介紹了泥鰍、黃鱔的生物學(xué)特性及品種選擇；泥鰍、黃鱔無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的環(huán)境衛(wèi)生管理；無(wú)公害飼料的選擇及要求；泥鰍、黃鱔的科學(xué)飼養(yǎng)管理；泥鰍、黃鱔疾病防控及安全用藥；泥鰍、黃鱔的科學(xué)加工儲(chǔ)藏技術(shù)及重金屬含量檢測(cè)與標(biāo)準(zhǔn)。本書內(nèi)容實(shí)用，可操作性強(qiáng)，適合從事泥鰍、黃鱔標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的養(yǎng)殖基地、養(yǎng)殖戶、技術(shù)人員及管理人員閱讀。

·13.2萬(wàn)字

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海原設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)

海原縣深居祖國(guó)內(nèi)陸，屬于典型的大陸性氣候。無(wú)霜期短，干旱少雨，蒸發(fā)強(qiáng)，風(fēng)大沙多。干旱、霜凍、冰雹、洪水、風(fēng)沙、熱干風(fēng)等自然災(zāi)害頻繁。全縣農(nóng)業(yè)氣候要素的主要指標(biāo)是：年太陽(yáng)總輻射566.14千焦/平方厘米；日照時(shí)數(shù)為2706小時(shí)，日照百分率為61%，平均氣溫日較差13.3℃，無(wú)霜期146天，≥0℃的積溫2381.4℃。1985年前多年年平均降水量404.6毫米，年蒸發(fā)量為2142.8毫米，干燥度為2.17。

·14.1萬(wàn)字

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雞腿菇生產(chǎn)技術(shù)問(wèn)答

本書共分兩章，第一章對(duì)雞腿菇的生物概念和市場(chǎng)概念比較集中的問(wèn)題進(jìn)行了系統(tǒng)的解答。在第二章栽培中，相對(duì)詳細(xì)地將作者多年來(lái)接受咨詢的問(wèn)題進(jìn)行了劃分和歸類，如基本問(wèn)題、菌種問(wèn)題、發(fā)菌管理、出菇管理、病蟲害防治等，共有三百多個(gè)問(wèn)題。本書適合一線生產(chǎn)者作為床頭書或口袋書使用，亦可作為科研、教學(xué)工作者的參考書。

·9.2萬(wàn)字

會(huì)員

失地農(nóng)民創(chuàng)業(yè)行為特征與創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)對(duì)策

本書聚焦于失地農(nóng)民如何從生存到發(fā)展的過(guò)程。從理論和現(xiàn)實(shí)來(lái)看，創(chuàng)業(yè)是失地農(nóng)民擺脫貧困和促進(jìn)自身發(fā)展的有效途徑。但從當(dāng)前現(xiàn)實(shí)發(fā)展情況來(lái)看，除江浙等沿海發(fā)達(dá)地區(qū)外，失地農(nóng)民創(chuàng)業(yè)的現(xiàn)象并不普遍。本書對(duì)失地農(nóng)民創(chuàng)業(yè)意識(shí)對(duì)創(chuàng)業(yè)行為的影響關(guān)系、失地農(nóng)民創(chuàng)業(yè)行為特征及影響因素進(jìn)行實(shí)證研究。本書在研究框架上，擺脫了以往多數(shù)失地農(nóng)民創(chuàng)業(yè)研究文獻(xiàn)從宏觀層面上構(gòu)建失地農(nóng)民創(chuàng)業(yè)扶持體系，基于相關(guān)基礎(chǔ)理論，構(gòu)建了涵蓋失地農(nóng)民自身特有變量的理論模型。本書在研究方法上，采取定性與定量相結(jié)合的研究方法來(lái)展開(kāi)研究，先采用扎根理論質(zhì)性研究方法較科學(xué)的建立理論模型，然后通過(guò)實(shí)證調(diào)研，收集數(shù)據(jù)，再運(yùn)用統(tǒng)計(jì)分析方法來(lái)驗(yàn)證理論模型，在部分章節(jié)還加入了翔實(shí)的案例分析，這一方面豐富了本研究的分析方法，另一方面也為今后的深入研究積累了一定的經(jīng)驗(yàn)。

·14.9萬(wàn)字

會(huì)員

養(yǎng)豬高手談經(jīng)驗(yàn)

本書包括養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)劃與建設(shè)、品種確定與挑選、飼料與飼喂、飼養(yǎng)與管理、防病與治病、人員管理與物資管理、經(jīng)營(yíng)與銷售7章。每章介紹養(yǎng)豬生產(chǎn)技術(shù)的一個(gè)方面，其中每篇經(jīng)驗(yàn)文章介紹一個(gè)養(yǎng)殖實(shí)用知識(shí)，全書涵蓋養(yǎng)豬生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的各個(gè)環(huán)節(jié)。每篇經(jīng)驗(yàn)文章短小精悍，主題鮮明，既符合生產(chǎn)實(shí)際，又符合養(yǎng)殖科學(xué)的要求。這些知識(shí)涵蓋了養(yǎng)豬的各個(gè)方面，突出實(shí)用性和可操作性，使讀者一看就懂、一學(xué)就會(huì)、一用就靈。本書適合養(yǎng)豬技術(shù)人員、養(yǎng)豬專業(yè)戶閱讀參考。

·15.9萬(wàn)字

會(huì)員

浙江漁場(chǎng)修復(fù)問(wèn)題研究

本書基于浙江“一打三整治”工作，以“浙江漁場(chǎng)修復(fù)振興”為核心內(nèi)容，圍繞浙江漁場(chǎng)修復(fù)過(guò)程中涉及的各個(gè)環(huán)節(jié)，如浙江漁場(chǎng)修復(fù)的法律規(guī)范與行政執(zhí)法問(wèn)題及其對(duì)策、浙江漁場(chǎng)修復(fù)中漁民的“減船轉(zhuǎn)產(chǎn)”問(wèn)題、浙江漁民社會(huì)保障問(wèn)題、浙江漁場(chǎng)修復(fù)的基礎(chǔ)保障能力建設(shè)等方面問(wèn)題設(shè)計(jì)研究?jī)?nèi)容，系統(tǒng)研究浙江漁場(chǎng)的修復(fù)現(xiàn)狀和趨勢(shì)，為相關(guān)部門提供重要的決策支撐。

·15.8萬(wàn)字

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園林樹(shù)種的選擇與應(yīng)用

本書從影響城市園林樹(shù)種生長(zhǎng)的環(huán)境條件入手，分析了園林樹(shù)木所處的城市環(huán)境特點(diǎn)對(duì)不同類型園林樹(shù)木樹(shù)種的配置性要求。在各論部分，書中詳細(xì)介紹了行道樹(shù)、景觀樹(shù)、花灌木、地被樹(shù)、立體綠化樹(shù)、防護(hù)林帶樹(shù)，以及芳香樹(shù)、色葉樹(shù)、棕竹類樹(shù)種等的代表性品種，列舉了它們的特點(diǎn)、習(xí)性、園林特點(diǎn)等，為園林設(shè)計(jì)人員、園林綠化技術(shù)人員、公園造景技術(shù)人員等參考。

·17萬(wàn)字

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圖說(shuō)棚室蘿卜馬鈴薯栽培關(guān)鍵技術(shù)

全書共分六章，以圖說(shuō)的形式首先介紹了我國(guó)蘿卜和馬鈴薯棚室生產(chǎn)現(xiàn)狀、前景以及生產(chǎn)中存在的問(wèn)題與對(duì)策；其次介紹了塑料拱棚和日光溫室的建造；再次介紹了大型蘿卜、櫻桃蘿卜、馬鈴薯的起源分類、特征特性、對(duì)環(huán)境條件的要求、品種選擇、栽培關(guān)鍵技術(shù)、病蟲害防治關(guān)鍵技術(shù)；此外，還介紹了蘿卜芽苗菜無(wú)土栽培技術(shù)。本書內(nèi)容豐富，圖文并茂，科學(xué)實(shí)用，可操作性強(qiáng)，適合廣大菜農(nóng)、基層單位農(nóng)業(yè)科技人員和農(nóng)業(yè)院校有關(guān)專業(yè)師生閱讀參考。

·11.4萬(wàn)字

會(huì)員

食用菌工廠化栽培技術(shù)圖解

食用菌工廠化栽培是模擬生態(tài)環(huán)境、智能化控制、自動(dòng)化機(jī)械作業(yè)于一體的生產(chǎn)方式。可實(shí)現(xiàn)周年栽培、標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)，經(jīng)濟(jì)效益較一般栽培顯著提高，是高科技脫貧致富的好途徑。本書在借鑒前人的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和先進(jìn)的科研成果基礎(chǔ)上，采用圖文并茂的形式，系統(tǒng)介紹了雙孢菇、金針菇、杏鮑菇、蛹蟲草工廠化生產(chǎn)中的菌種制作、栽培、病蟲害防治、保鮮及加工技術(shù)，特別是在隧道式二次發(fā)酵技術(shù)，液體菌種發(fā)酵技術(shù)，利用杏鮑菇、金針菇菌糠生產(chǎn)飼料、肥料和栽培雙孢菇、草菇、雞腿菇等方面都有詳細(xì)介紹，具有較高的應(yīng)用推廣價(jià)值，可作為廣大科技人員和經(jīng)營(yíng)、生產(chǎn)人員的參考資料。

·16.7萬(wàn)字

會(huì)員

養(yǎng)肉牛高手談經(jīng)驗(yàn)

本書包括養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)劃與建設(shè)、品種確定與挑選、飼料與飼喂、飼養(yǎng)與管理、防病與治病、人員管理與物資管理、經(jīng)營(yíng)與銷售等7章。每章介紹養(yǎng)肉牛生產(chǎn)技術(shù)的一個(gè)方面，其中每篇經(jīng)驗(yàn)文章介紹一個(gè)養(yǎng)殖實(shí)用知識(shí)，全書涵蓋養(yǎng)肉牛生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的各個(gè)環(huán)節(jié)。每篇經(jīng)驗(yàn)文章力求做到短小簡(jiǎn)練，主題鮮明，做到既符合生產(chǎn)實(shí)際，又符合養(yǎng)殖科學(xué)的要求。這些知識(shí)涵蓋了肉牛養(yǎng)殖的各個(gè)方面，突出實(shí)用性和可操作性，使讀者一看就懂、一學(xué)就會(huì)、一用就靈。

·19.6萬(wàn)字

會(huì)員

綠茶加工與審評(píng)檢驗(yàn)

本書為“現(xiàn)代職業(yè)教育茶葉加工與審評(píng)檢驗(yàn)系列教材”之一。本書是在完成國(guó)家職業(yè)教育改革發(fā)展示范學(xué)校建設(shè)計(jì)劃項(xiàng)目基礎(chǔ)上，對(duì)近年有關(guān)綠茶研究的文獻(xiàn)資料及生產(chǎn)實(shí)踐，進(jìn)行收集、整理與分析而撰寫完成的。全書共分六個(gè)模塊，包括初識(shí)綠茶、探究鮮葉、綠茶初制、綠茶精制、綠茶品飲及綠茶審驗(yàn)等內(nèi)容。本書適合作為各類院校茶學(xué)相關(guān)專業(yè)教材，也可以作為企業(yè)培訓(xùn)教材和科研人員參考用書。

·9.9萬(wàn)字

會(huì)員

無(wú)土栽培

本書以“指導(dǎo)無(wú)土栽培高效化，進(jìn)入尋常百姓家”為宗旨，突出新成果、新技術(shù)與傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)和常規(guī)技術(shù)的有機(jī)結(jié)合。全書針對(duì)生產(chǎn)實(shí)際，系統(tǒng)介紹了無(wú)土栽培關(guān)鍵技術(shù)，主要包括無(wú)土栽培設(shè)施選擇和建造、環(huán)境條件要求和溫濕度調(diào)控、基質(zhì)選用和營(yíng)養(yǎng)液配制、工廠化無(wú)土栽培生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)、蔬菜和花卉的無(wú)土栽培、家庭陽(yáng)臺(tái)無(wú)土栽培等關(guān)鍵技術(shù)和實(shí)際應(yīng)用。本書重點(diǎn)突出，內(nèi)容新穎，技術(shù)先進(jìn)，科學(xué)實(shí)用，淺顯易懂，適合從事無(wú)土栽培生產(chǎn)的科技人員和無(wú)土栽培愛(ài)好者參考，也可供高等學(xué)校相關(guān)專業(yè)師生參閱

·11.3萬(wàn)字

會(huì)員

圖說(shuō)蘋果周年修剪技術(shù)

蘋果是世界四大水果之一，也是我國(guó)北方的第一大果樹(shù)，整形修剪是蘋果生產(chǎn)中的重要環(huán)節(jié)，本書提出了“以熟悉生物學(xué)特性為基礎(chǔ)，以掌握修剪方法和修剪反應(yīng)為保障，以培養(yǎng)一種豐產(chǎn)樹(shù)形為目標(biāo)”的整形修剪三依據(jù)，介紹了蘋果整形修剪的意義,蘋果修剪的基礎(chǔ)知識(shí)，蘋果修剪方法與樹(shù)形培養(yǎng)，蘋果春、夏、秋、冬四季修剪技術(shù)，不同品種類型的修剪，蘋果整形修剪存在的問(wèn)題及對(duì)策等內(nèi)容。全書圖文并茂，通俗易懂，便于通過(guò)本書的學(xué)習(xí)指導(dǎo)修剪實(shí)踐，提高修剪技能。本書可供從事蘋果生產(chǎn)的技術(shù)管理人員、果農(nóng)以及農(nóng)林院校相關(guān)專業(yè)師生學(xué)習(xí)參考。

·10萬(wàn)字

會(huì)員

圖解設(shè)施草莓高產(chǎn)栽培與病蟲害防治

近年來(lái)，以草莓反季節(jié)種植已成為農(nóng)民增收主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。為有效助力草莓栽培從產(chǎn)量向產(chǎn)量和質(zhì)量并重方向發(fā)展，本書從草莓產(chǎn)業(yè)背景入手，介紹了草莓新近推廣的主栽品種、栽培設(shè)施、種苗繁殖、設(shè)施草莓栽培管理技術(shù)、常見(jiàn)病蟲害及防治方法等。同時(shí)安排了草莓早熟繁苗技術(shù)實(shí)例作為典型案例供讀者參考。

·9.8萬(wàn)字

會(huì)員

蘋果高產(chǎn)栽培整形與修剪圖解

目前我國(guó)蘋果生產(chǎn)正在逐步實(shí)現(xiàn)由喬砧密植栽培向?qū)捫邪杓s高效栽培的轉(zhuǎn)變。蘋果矮砧集約高效栽培技術(shù)模式，需要相應(yīng)的整形修剪技術(shù)以切實(shí)提高栽培效益。本書由國(guó)家現(xiàn)代蘋果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專家編著，分別介紹了蘋果產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)、新進(jìn)推廣的蘋果優(yōu)良品種、蘋果栽培基礎(chǔ)知識(shí)、蘋果整形修剪的原則和依據(jù)、蘋果主要樹(shù)形和整形修剪技術(shù)、不同樹(shù)齡和樹(shù)勢(shì)整形修剪技術(shù)、蘋果修剪中常見(jiàn)問(wèn)題與解決方法、低產(chǎn)園改造技術(shù)等，本書圖片和實(shí)例豐富，用圖解的方式形象介紹了現(xiàn)代蘋果整形修剪技術(shù)。適合果樹(shù)栽培人員、果園經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)技術(shù)人員、果樹(shù)栽培修剪技術(shù)推廣人員及相關(guān)科研人員參考閱讀。

·5.9萬(wàn)字

會(huì)員

綠色革命與墨西哥農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程研究

19世紀(jì)末到20世紀(jì)，共發(fā)生了四次重大的農(nóng)業(yè)變革，但無(wú)論是深度還是廣度，以及產(chǎn)生的政治經(jīng)濟(jì)和社會(huì)影響，綠色革命都是迄今為止影響最為廣泛和深遠(yuǎn)的一次。墨西哥是綠色革命的發(fā)源地，本書是以墨西哥為個(gè)案研究，將系統(tǒng)梳理綠色革命在墨西哥的起源、發(fā)展的階段、產(chǎn)生的影響，考察綠色革命進(jìn)程中墨西哥政府的農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略與具體農(nóng)業(yè)政策的實(shí)施，總結(jié)墨西哥農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程的特點(diǎn)及經(jīng)驗(yàn)，思考墨西哥農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化與整個(gè)現(xiàn)代化進(jìn)程的內(nèi)在聯(lián)系。

·16.8萬(wàn)字

會(huì)員

植物檢驗(yàn)檢疫實(shí)驗(yàn)與實(shí)習(xí)指導(dǎo)

本書主要介紹了植物檢驗(yàn)檢疫方面的實(shí)驗(yàn)與實(shí)習(xí)指導(dǎo)的內(nèi)容，共分三篇，每篇分若干個(gè)實(shí)驗(yàn)或?qū)嵙?xí)：第一篇植物檢驗(yàn)檢疫——檢疫性病害部分（實(shí)驗(yàn)一、實(shí)驗(yàn)二、實(shí)驗(yàn)三、實(shí)驗(yàn)四、實(shí)驗(yàn)五）；第二篇植物檢驗(yàn)檢疫——檢疫性蟲害部分（實(shí)驗(yàn)六、實(shí)驗(yàn)七、實(shí)驗(yàn)八、實(shí)驗(yàn)九、實(shí)驗(yàn)十）；第三篇植物檢驗(yàn)檢疫實(shí)習(xí)部分（實(shí)習(xí)一、實(shí)習(xí)二）。

·4.6萬(wàn)字

會(huì)員

現(xiàn)代生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)技術(shù)與模式實(shí)例

為大力弘揚(yáng)基層的首創(chuàng)精神，充分發(fā)揮典型的示范帶動(dòng)作用，經(jīng)各級(jí)農(nóng)業(yè)部門推薦，現(xiàn)特遴選36個(gè)農(nóng)業(yè)水環(huán)境治理和現(xiàn)代生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展典型模式編印成冊(cè)，供各地學(xué)習(xí)借鑒。這些以科技為特征的生產(chǎn)方式持續(xù)變革，包括一系列肥效提升、有機(jī)肥替代以及統(tǒng)防統(tǒng)治、綠色防控等集成技術(shù)，展示浙江農(nóng)業(yè)向著生態(tài)、循環(huán)、優(yōu)質(zhì)、高效、持續(xù)的現(xiàn)代生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展的具體技術(shù)和模式。

·4萬(wàn)字

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農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)

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220種野菜鑒別與食用手冊(cè)（第二版）

土壤碳氮水綜合模型構(gòu)建及其應(yīng)用

泥鰍黃鱔無(wú)公害安全生產(chǎn)技術(shù)

海原設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)

雞腿菇生產(chǎn)技術(shù)問(wèn)答

失地農(nóng)民創(chuàng)業(yè)行為特征與創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)對(duì)策

養(yǎng)豬高手談經(jīng)驗(yàn)

浙江漁場(chǎng)修復(fù)問(wèn)題研究

園林樹(shù)種的選擇與應(yīng)用

圖說(shuō)棚室蘿卜馬鈴薯栽培關(guān)鍵技術(shù)

食用菌工廠化栽培技術(shù)圖解

養(yǎng)肉牛高手談經(jīng)驗(yàn)

綠茶加工與審評(píng)檢驗(yàn)

無(wú)土栽培

圖說(shuō)蘋果周年修剪技術(shù)

圖解設(shè)施草莓高產(chǎn)栽培與病蟲害防治

蘋果高產(chǎn)栽培整形與修剪圖解

綠色革命與墨西哥農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程研究

植物檢驗(yàn)檢疫實(shí)驗(yàn)與實(shí)習(xí)指導(dǎo)

現(xiàn)代生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)技術(shù)與模式實(shí)例