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本書介紹了稻谷加工生產工序、在制品、副產品以及生產檢驗等內容，詳細討論了稻谷加工中主要設備的操作與調節要點、影響設備工藝效果的因素、常見故障分析與處理；并結合大米深加工技術發展，對營養米生產工藝及其生產中的注意事項作了較全面的闡述。
劉英 ·農作物 ·7萬字
本書系統介紹了讓母豬多產仔和初生重大的仔、提高哺乳仔豬的成活率和增重率、促進生長肥育豬快速出欄、使豬群更健康、盡量降低生產消耗、增加產品價值、注意細節管理、注重常見問題管理等豬場盈利的關鍵點，為豬場提高生產水平、獲得更多盈利提供技術支撐。本書適合豬場（專業戶）和養豬技術人員參考閱讀。
魏剛才 柴磊 李小軍 ·畜牧 ·18.4萬字
在眾多養生產品中，蜜蜂產品不僅純天然，更是能集食品、保健品、藥品、化妝品于一身的不二之選，兼具食療、保健、治病、美容等功效于一身；最難能可貴的是，男女老幼一年四季均可使用，尤其在中國人養生最為重視的二十四節氣中的每一個節氣，蜜蜂產品都是不可或缺的保健佳品。而正是這后一，使我們找到了與古代先賢對話的鑰匙，更為現代人食用蜜蜂產品提供了可靠的依據和保證。這也正是乞永艷編著的《相伴蜂產品多活二十年/乞博士說蜂道養生系列叢書》與大家分享的主旨一一健康每一天，蜂品來相伴。
乞永艷編著 ·畜牧 ·18.2萬字
本書全面系統地介紹了牛場衛生、消毒和免疫接種的基本知識和技術，并介紹了牛場的主要疫病及防治方法，具有較強的針對性、實用性和可操作性，為控制牛場疫病提供技術支持。本書不僅適于牛場的經營者、飼養管理人員、技術人員等閱讀，也可以作為大專院校和農村函授及培訓班的輔助教材和參考書。
趙樸 魏剛才 阿不都熱衣木·賽提 ·動物醫學 ·18.9萬字
本書主要介紹了經濟作物營養特征及營養診斷、測土配方施肥技術，無公害經濟作物生產常用肥料等內容，并從經濟作物營養需求特點、測土施肥配方及肥料組合，無公害經濟作物施肥技術規程等方面闡述纖維作物、油料作物、糖料作物、嗜好作物、調味類經濟林木等17種主要經濟作物“無公害，減化肥，增有機，改土壤，善品質，組合化”的施肥技術。本書適合農業技術推廣部門、經濟作物企業、專業種植作物大戶閱讀和參考使用。
宋志偉 楊首樂編著 ·農作物 ·13.5萬字
本書在簡述生物農藥基本概念與基本特點的基礎上，詳細介紹了各大類型生物農藥如植物源農藥，微生物源農藥，昆蟲信息素，微生物農藥，天敵昆蟲以及植物農藥等內容，另外，還介紹了生物農藥的制劑加工與應用技術，生物農藥的登記管理等，重點介紹了歐美及我國對生物農藥登記的具體資料要求。在介紹我國開發、生產的生物農藥品種的同時，也介紹了國外曾經或正在生產、研究的品種，以供開發與設計新農藥時參考。本書可供從事農藥研究、生產、應用的工作者及有關院校的植物保護、農藥、化學、生物化學、藥學等專業的師生閱讀，也可供有關管理人員參考。
吳文君 高希武 張帥主編 ·農業基礎 ·19.5萬字
《常見寄生蟲病防治》主要內容：寄生蟲病是威脅廣大人眾，尤其是廣大鄉村人群健康的一大類疾病。1990年世界衛生組織（WHO）報告，在危害人類健康最常見的48種疾病中，有40種屬于傳染病和寄生蟲病，占總發病人數的85％。寄生蟲病對人群健康的影響，在相當長的時期內是不容忽視的問題。
李國光 楊璞娜 ·植物保護 ·8.1萬字
本書以指導蘋果安全化、高效化、省力化栽培為宗旨，突出新成果、新技術與傳統經驗和常規技術的有機結合。針對生產實際和讀者需要，系統介紹了蘋果現代栽培關鍵技術，主要包括環境條件要求、品種（砧木）選擇和苗木繁育、現代果園建立、高效土肥水管理、樹體合理調控、品質提高技術、病蟲綠色防控技術、采后處理技術等關鍵技術。本書重點突出、內容新穎、技術先進、科學實用、淺顯易懂，適合從事蘋果生產的科技人員、廣大果農及果樹愛好者參考，也可供高等學校相關專業師生參閱。
高文勝 王志剛 郝玉金 ·農業基礎 ·11.3萬字
本書的主要內容包括雞傳染病的流行與防控，雞病的診斷與投藥，雞的免疫接種，雞病毒性傳染病、細菌性傳染病、寄生蟲病、代謝病、普通病和中毒病的診治等，重點介紹了各種疾病的流行病學、臨床癥狀、病理變化、鑒別診斷和防治措施。本書內容豐富，言簡意賅，通俗易懂，可供廣大養雞戶、養雞場員工使用，也可供基層獸醫技術人員和教學、科學研究工作者參考，還可作為相關培訓的教材。
張元瑞 劉建柱 周棟主編 ·動物醫學 ·9.9萬字
本書以“蜂產品加工與應用”為主題，著重從本書主要從蜂產品加工技術現狀及發展方向、蜂產品加工的常規技術概述、蜂產品深加工技術及不同蜂產品加工技術各論等方面進行了介紹和闡述。本書為普及性讀物，內容具體實用，語言通俗易懂，方法簡便易行，重點突出了生產實踐中的主要技術環節，適合養蜂工作者、蜂產品加工人員、相關專業的大學生以及有關科研人員閱讀參考。
李繼蓮 郭軍主編 ·畜牧 ·7.3萬字
本書不僅介紹了各種具體鴨病（包括傳染病、寄生蟲病、營養代謝病、中毒病、普通病）的特征和治療方法，而且詳細闡述了這些鴨病與其類似、易混淆疾病的鑒別診斷技術，突出了這些疾病之間的相同和不同，為獸醫技術人員、養鴨技術人員等盡早確診鴨病，及時采取措施提供了技術支持。本書適合基層獸醫、養鴨技術人員和動物醫學相關專業師生閱讀參考。
趙樸 王成龍 劉川川主編 ·動物醫學 ·12.2萬字
本書對玫瑰文化、玫瑰花、玫瑰藝術作品賞析等玫瑰文化藝術內容進行了介紹，重點闡述了玫瑰的分類、分布、種植、田間管理；玫瑰精油、玫瑰純露、玫瑰水、玫瑰黃酮、玫瑰花多糖等的提取與制備工藝以及在食品、綠化、美容護膚、醫藥等領域的應用。本書可供從事玫瑰育種、栽培及加工的人員使用，同時可供從事玫瑰美容、保健行業的人員進行技術參考，也可供對玫瑰文化藝術等感興趣的大眾閱讀。
王功 吳成亮主編 ·園藝 ·8.9萬字
《圖文精解花卉生產技術》圖文并茂，通俗易懂，內容主要包括認識花卉，露地花卉生產技術，盆栽花卉生產技術，切花花卉生產技術，花卉常見病蟲害防治，花卉生產經營管理與應用。本書適合從事風景園林、環境藝術、花卉栽培等工作的人員參考使用，也可作為高級、中級花卉園藝工的考試用書、農村實用技術培訓用書等。
韓玉林 原海燕 黃蘇珍 ·園藝 ·18萬字
《安全合理使用農藥》是《農業科學家服務臺系列》之一的《安全合理使用農藥》分冊，書中具體包括了：農藥的毒性及中毒的表現形式、農藥對有益生物的影響、農藥對有益昆蟲的影響及有益昆蟲的保護、無公害農產品對農藥使用的要求等內容。
王少南 ·農業基礎 ·8.7萬字
本書以調查我國不同土壤類型的農田土壤中溶解性腐殖質的電子轉移能力為基礎，探討了土壤有機質電子轉移與有機質分子結構、土壤性質之間的關系。主要內容包括堆肥過程有機質演變規律、堆肥過程有機質電子轉移能力、堆肥過程腐殖質還原菌演變特征、堆肥過程有機質電子轉移能力的影響因素、堆肥有機質電子轉移介導硝基苯降解特征、堆肥有機質電子轉移介導五氯苯酚還原脫氯特征、堆肥有機質電子轉移促進土壤五氯苯酚降解、堆肥有機質電子轉移促進Cr(Ⅵ)轉化特征、土壤有機質電子轉移能力特征、土壤有機質電子轉移對長期汞污染的響應、土壤腐殖質電子轉移能力對異源污灌的差異性響應、堆肥有機質對水稻土壤中汞形態轉化影響的研究、土壤污染物修復影響因素等。本書具有較強的知識性和針對性，可供從事村鎮環境整治和環保行業的技術人員、科研人員和管理人員閱讀，也可供高等學校環境科學與工程及相關專業的師生參考。
席北斗 何小松 檀文炳 趙昕宇等 ·植物保護 ·10.1萬字
《糧油副產品開發技術》主要內容包括：稻谷加工副產品開發技術、稻殼資源的開發、米糠資源的開發、小麥加工副產物的開發、小麥胚資源的開發、玉米淀粉加工中副產物的開發、玉米皮資源的開發、大豆制油副產物的開發、馬鈴薯淀粉生產中副產物的綜合利用等。
丁文平 ·農業工程 ·5.4萬字
鄧文、吳恢主編的《桑樹優質高產栽培技術》根據蠶桑業發展趨勢，從湖北農村實際出發，較系統地介紹了桑樹栽培基礎理論和實用技術，主要包括桑樹的生物特性、桑品種與桑苗繁殖、桑樹栽植、桑園管理、桑葉收獲、桑園復合經營及桑樹病蟲害防治等，既介紹了以養蠶為主要目的的桑樹栽培技術，也對桑園間作套種和桑樹多用途利用進行了簡單介紹。語言力求通俗易懂，技術追求簡單實用，對提高湖北蠶區桑樹栽培技術水平，鞏固“東桑西移”工程成果，具有一定的指導意義。
鄧文 吳恢主編 ·林業 ·8.9萬字
本書介紹了鴨運動系統和內臟器官重要的形態、功能及組織結構，以及它們同循環系統、神經系統之間的緊密聯系，同時也介紹了免疫系統、內分泌系統、感覺器官、皮膚和皮膚附屬器的形態和功能，各個部分的功能形態通過一種簡明的形式呈現出來，并且內容與獸醫實踐相結合。
李健 郁川 張旻 ·動物醫學 ·6.7萬字
棗樹是中國特有經濟林樹種,在部分區域農村經濟發展中起到重要的支柱作用。針對棗樹生產中的管理不善、技術落后、病蟲害頻發,嚴重影響棗樹產業的可持續發展的情況,本書系統地介紹了棗樹價值、適生區、栽培現狀、品種、生物學特性、栽培技術、整形修剪、設施栽培、病蟲害防控、采收加工等一整套生產管理技術,以實用技術為主,并結合山西棗樹技術管理全年物候歷和日光溫室大棚集約經營技術要點予以具體說明,為指導生產實踐提供參考。本書可供廣大果樹科技工作者、棗樹種植戶及合作社成員、大中專院校相關專業師生閱讀參考,以及作為農業技術培訓用書。
楊建華主編 ·園藝 ·14.6萬字
北大微講堂是北京大學為學生開設的科普講座，邀請各學科教授、名家、院士等，講解內容權威卻又通俗易懂。
宋立新 張田勘 ·農業基礎 ·2.4萬字
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