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這套書緊扣“食物是民族的地理,滋味是國家的記憶”的理念,講述同一類食物在中國不同地區演變出的不同飲食習慣和飲食文化。向讀者講述美食背后的人生故事,探索食物與人文地理和自然地理的關系,喚起讀者對故鄉味道的記憶。本冊敘述了各地的小吃,內容涵蓋了魚丸、燒烤、麻辣燙受到大家普遍歡迎的種類,也包括生蠔、特色豆漿等小眾美食小吃。
魏水華 ·飲食文化 ·2.7萬字
這套書緊扣“食物是民族的地理,滋味是國家的記憶”的理念,講述同一類食物在中國不同地區演變出的不同飲食習慣和飲食文化。向讀者講述美食背后的人生故事,探索食物與人文地理和自然地理的關系,喚起讀者對故鄉味道的記憶。
魏水華 ·飲食文化 ·10.6萬字
這套書緊扣“食物是民族的地理,滋味是國家的記憶”的理念,講述同一類食物在中國不同地區演變出的不同飲食習慣和飲食文化。向讀者講述美食背后的人生故事,探索食物與人文地理和自然地理的關系,喚起讀者對故鄉味道的記憶。本冊敘述了各地的肉食美味,內容涵蓋了雞肉、豬肉受到大家普遍歡迎的種類,也包括螺肉等小眾肉食美味。
魏水華 ·飲食文化 ·4.7萬字
用時少、鍛煉效果佳的室內項目。不受季節、天氣的限制,是一項全天候的運動,性價比極高。
戴爾·沃勒 ·飲食文化 ·6136字
本書為廣州大學美術與設計學院李小敏主持的“‘食在廣州’主題網絡動漫創作研究”課題的結題成果展示。本書論述如何以網絡動漫形式表現“食在廣州”的主題,從實踐創作出發,探討形式表達及文化推廣的問題。由七章組成,研究針對線上形式的重點,突出網絡技術應用中的交互性與多媒體整合,同時參考了傳統動漫的藝術創作原理對視覺進行了深入的探討,通過各種創新手法和綜合借鑒,以視覺為主,混合聽覺、觸覺等感官刺激,促成味覺的通感效應,實現美味的線上呈現。
李小敏 ·飲食文化 ·4.5萬字
從云南到北京,二十年拾菌專業戶的菌類筆記在城市角落與山林,探尋人與自然的奇妙聯結“紅傘傘,白桿桿,吃完一起躺板板。”普通人對菌子的認識或許只停留在菌子致幻的傳說,但山林間那個奇妙的菌類世界,遠比我們想象中的精彩。從云南老家山上的菌子,到北京公園、郊區的驚喜發現,本書作者柳開林從自身經歷出發,講述有關食用野生菌的歷史與文化。菌類的傳說、逸事及文化意味,中國及世界各地的菌類食用史,雞樅、松茸、見手青的識別與美味食譜,本書“識菌”“拾菌”“食菌”,帶領讀者領略食用野生菌王國的奇妙魅力。
柳開林 ·飲食文化 ·15.8萬字
近年喜歡喝茶的人越來越多,專門為此學習茶知識的茶人也越來越多,很多茶人會將自家的客廳、書房甚至餐桌等根據需要設計成獨特的茶座。茶室可大可小,可精致、可高雅、可樸素、可窄小,可以根據個人喜好,打造出或古典或休閑的不同格調。此書是一本講述茶文化與室內設計完美融合的圖書,詳細解讀茶室的設計以及茶文化在設計中的具體運用。該書案例豐富,按茶室風格進行分類,同時搭配不同的茶器、茶類和茶花進行裝飾,參考價值較高。該書內容較為新穎,且圖文并茂,形象具體。
茶閱世界·素茗堂編著 ·飲食文化 ·0字
美食MOO《好吃》系列的第四本。吃喝玩樂買,美食+美酒+旅行,優質生活提案都在這里!一本以美食與美酒+旅行為主題的生活提案類讀物。通過好食材、有機生活、人物介紹以及游記來圍繞品質生活導向。出現的“人、物、事、地”等故事,解說并介紹高端品質的生活內容,不在于價格,而在于“用心”。是好吃的食物分享,實用的生活日常,是一本細味飲食人間的雜志書。這是第二集。是代表熱愛的好(hào)吃,是代表品質的好(hǎo)吃,是代表態度的好好(hǎohāo)吃。本書中繼續將發掘好食材的人的故事,以及幫你尋找優質食材。
謝安冰主編 ·飲食文化 ·5萬字
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