烹：烹飪?nèi)绾芜B接自然與文明（飲食覺醒系列）
無論飯桌是圓是方，是大是小，面對飯桌上的食物是每個人的日常，卻又肯定超出了食物本身。拿中國的飯局文化舉例，從古至今，這哪是一桌子的菜，這明明就是一桌子的人情世故，你來我往。房內(nèi)人話天下事，由眼前美食引發(fā)心中感悟，一頓飯下來，吃沒吃飽沒關(guān)系，重要的是食者的關(guān)系。這還不夠，如果我們將目光再放久遠一些：現(xiàn)代社會中的食品是如何生產(chǎn)出來的？速食、慢食、各種吃的革命是如何改變我們的生活方式？在錯綜復(fù)雜的食品產(chǎn)業(yè)鏈中，我們是如何被欺騙，被拋棄，被迫反抗？
·28.4萬字
