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家常菜祛病王中王
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著名營養(yǎng)專家張曄、江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會聯(lián)合推薦。中國人民解放軍第309醫(yī)院營養(yǎng)科主任、全國婦聯(lián)健康工程教育活動特聘專家左小霞,主編。為您和家人的健康提供飲食優(yōu)化方案。這是一本按照能告訴你食物搭配宜忌和食材保健功效的家常菜譜書。吃好就健康,吃好不生病,食物就是最好的藥,家里的廚房變成最健康的藥房。這是史上最全的相宜相克食譜,既有500多道美味的家常菜,又是一部養(yǎng)生食材速查全典。每種食材將相宜相克一網(wǎng)打盡,醒目的對勾和紅叉明確提示什么人能吃、什么人不能吃,怎么搭配最相宜、怎么搭配是禁忌。按照宜忌做菜下廚,營養(yǎng)健康不出錯。營養(yǎng)科主任親自上陣,三言兩語點明食材功效,不羅嗦,不學究。再給出最相宜搭配菜譜,平常的原料,簡單的做法,同時告訴你為什么這樣搭配最合理。學會一道菜就能舉一反三吃什么、禁什么、怎么搭配,保健祛病心中有數(shù),輕松成為全家人的保健醫(yī)生。貼心的三大目錄設計,360度無死角超級檢索家有糖尿病人,就按食療功效查找;想吃涼拌菜,就按菜譜做法查找;大白菜想換個吃法,就看食材目錄……501道美味,1分鐘快速檢索,第一時間找到最適合家人的那道菜。附贈網(wǎng)絡下載經(jīng)典養(yǎng)生湯制作視頻,跟著做,簡單易學,讓你很快學會做養(yǎng)生、健康的湯。

左小霞編著 ·藥膳食療 ·11.4萬字

白酒風云錄 中國白酒企業(yè)史(1949—2024):醬香浪涌
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白酒在中國有著幾千年的發(fā)展歷史,是中國傳統(tǒng)文化與智慧的結晶。白酒種類多樣,且釀造工藝復雜,是世界六大蒸餾酒之一,也是國際公認的世界蒸餾酒的鼻祖。白酒以其醇厚柔綿的口感與悠久的歷史文化聞名于世。經(jīng)過多年來的積累與沉淀,白酒行業(yè)在中國也是歷經(jīng)磨難,取得了卓越的發(fā)展。中國當代的白酒行業(yè)較之前發(fā)生了前所未有的大變化,呈現(xiàn)出了顯著的獨特性。目前市場上關于白酒的同類書多以文化歷史、營銷、行業(yè)戰(zhàn)略及品鑒為主,有關白酒行業(yè)發(fā)展史的書籍相對較少。本系列選題聚焦白酒行業(yè)的發(fā)展,共包含三個,以時間為線梳理白酒行業(yè)不同時期的狀態(tài)與特點,探索不同香型時代的白酒行業(yè)的發(fā)展特質(zhì)、方式與龍頭企業(yè),看一個傳統(tǒng)行業(yè)在70余年的時間中,經(jīng)歷了怎樣的變革式的演進。《白酒風云錄中國白酒企業(yè)史(1949—2024):醬香浪涌》是該系列選題最后一部,主要闡述了醬香型白酒的時代,從寒冬到走出低谷,再到茅臺引領的“醬香熱”,內(nèi)容共劃分了五個章節(jié),分別呈現(xiàn)了醬香型白酒的五個不同階段:繁榮盡頭、走出低谷、白酒“新”時代、茅臺引領“醬酒熱”、突破天花板。

張小軍等 ·飲食文化 ·11.2萬字

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