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妙手全家餐

張奔騰等編著的《妙手全家餐》為大眾飲食類圖書。全書按照不同的人群，分為嬰幼兒成長發(fā)育菜、學(xué)生健腦益智菜、孕婦營養(yǎng)滋補菜、產(chǎn)婦補虛調(diào)養(yǎng)菜、女性美容養(yǎng)顏菜、男性滋補強身菜和中老年養(yǎng)生益壽菜7個篇章頁，介紹各式適宜家庭制作的菜肴350道。本書是巧廚娘的健康搭配新選擇。

·8.1萬字

烘焙大全

這是一本專門為烘焙愛好者打造的零起點圖書，全書分為六章，除第一章講解烘焙基礎(chǔ)知識外，其他各章以“分步詳解”的形式依次介紹了餅干、蛋糕、面包、西點和中式點心近240種烘焙糕點的制作方法，教授詳實，易學(xué)易做。所選糕點包括最受人們喜愛的戚風(fēng)蛋糕、芝士蛋糕、慕斯蛋糕、吐司面包，各種酥、撻、派等，讓人食欲大增，胃口大開。所選糕點各具特色，老少皆宜，適合全家一年四季享用。

·8.1萬字

好吃易做家常菜

一菜一視頻，掃碼輕松學(xué)！300道家常美味，175個好吃妙招，1200多幅精美步驟大圖，滿足你對主食、肉菜、素菜、湯煲等美味的需求，零基礎(chǔ)也能輕松學(xué)會！

·8.1萬字

舌尖上的八大菜系

中國菜肴，以川、魯、湘、粵、蘇、浙、徽、閩八大菜系為代表享譽中外。本書共收錄了八大菜系中的200余道經(jīng)典菜肴，詳細介紹了每個菜系的特點和各自的代表菜品，并附有特色菜的菜肴故事，增添了文化色彩。書中的每道經(jīng)典菜肴均由特色、原料、制法三部分內(nèi)容組成，圖片精美、設(shè)計時尚、步驟詳細、易懂易學(xué)。了解一道菜幕后的故事和做法，不僅能對這道菜有更多的理解，還能增加自己的談資，在朋友聚會時成為主角。本書正好滿足了讀者這方面的需求，在教會大家如何制作菜肴的同時，還能為大家普及各個菜系和菜品的特色及故事，讓更多的美食文化在舌尖上跳動。

·8.1萬字

茶經(jīng)

唐代陸羽的《茶經(jīng)》是世界上第一部茶學(xué)專著。在《茶經(jīng)》中，陸羽繼承和總結(jié)唐代及唐以前茶文化，創(chuàng)造性地提出了“煎茶法”。他制定系統(tǒng)的茶事規(guī)范，制作以“二十四器”為代表的茶具、茶器，并通過實地尋訪茶葉產(chǎn)地，為我們繪制出了相對完整的唐代茶葉產(chǎn)區(qū)圖。陸羽因其著《茶經(jīng)》、開茶學(xué)的歷史功績，以及以“精行儉德”為核心的茶道精神，成為對傳統(tǒng)文化中詩意棲居的精彩解讀。陸羽也因之被稱為“茶圣”。自陸羽之后，制茶、煮茶、飲茶方式雖有了很大的變化，然而《茶經(jīng)》百科全書式的寫作方式，基本涵蓋了以后茶學(xué)著作的諸多領(lǐng)域，成為難以逾越的高峰，“一直被模仿，但從未被超越”。本書采用權(quán)威底本，注釋、譯文力求準(zhǔn)確曉暢，每章的點評文字既介紹本章內(nèi)容，也梳理了與之相關(guān)的茶文化歷史。雙色印刷，隨文插入的茶具、茶器，以及反映煮茶、品茶和斗茶等場景的傳世名畫，既可以讓我們直觀了解茶具形制的變遷和茶葉采制到品飲的全套流程，也可以進一步品讀茶文化的深刻內(nèi)涵。

·8.1萬字

豆?jié){·五谷米糊·果蔬汁一本就夠

《豆?jié){·五谷米糊·果蔬汁一本就夠》闡述了多種豆?jié){、五谷米糊和果蔬汁的配料、制作和對人體的保健作用，使您家的豆?jié){機成為營養(yǎng)、保健的好工具。

·8.1萬字

家常菜·烘焙·主食·飲品大全

本書分為四個篇章，包含了營養(yǎng)美味的家常菜、好看又好吃的烘焙、變化多樣的主食、酸甜爽口的飲品，讓您一本書在手，能夠滿足您和家人不同時間對各種美食的需求。

·8.1萬字

高血壓食療與藥膳制作

本書主要包括服飾穿戴、飲食營養(yǎng)、睡眠住宿、運動保健、美容化妝、日常用品、社交處事、醫(yī)療用藥以及不同人群的宜忌等，非常全面、系統(tǒng)，具有很強的科學(xué)性和實用性，非常易懂和易用，是廣大讀者用以指導(dǎo)現(xiàn)代生活、創(chuàng)造幸福家庭的良師益友。

·8.1萬字

大米的盛宴

全書以喚醒內(nèi)心世界的心聲為主題，以滿足人們“在家禪修，靜心素食”的需求精選108道禪食。制作步驟詳盡，穿插來源故事，凸顯對人內(nèi)心的關(guān)照和人文關(guān)懷。

·8.1萬字

天下美食

著名學(xué)者丁帆美食人文筆記。作者從萬里江山酒一杯，到長江四鮮誰為最，從五味調(diào)鼎者到從咸菜黃豆里吃出胡桃味的人，將味覺記憶與人文情趣注于筆端，在至真至誠的文字中，平常食事散發(fā)出逝去的人情之味與舊日時光的溫暖。

·8萬字

美味的秘密

本書集結(jié)了大廚們幾十年烹調(diào)實戰(zhàn)經(jīng)驗，邀您與大廚們一起共享美味！收錄了多達五百種調(diào)味品的使用法則、上千種調(diào)制秘方及特色菜制作要訣！本書將教您好用的調(diào)味秘訣，在家調(diào)制不一樣的中餐、西餐、冷盤、火鍋……

·8萬字

茶來茶去（“大家茶坊”系列）

茶是中國人的生活之需，也是不可或缺的精神飲料。它平易親和又清雅高遠，與文人的性情十分貼合?！按蠹也璺弧眳矔s五位文采風(fēng)流的作家，拉開架勢談茶說茶，別有意趣。本書為其中的一冊，在作者筆下，茶飛揚靈動，表情豐富，于文學(xué)、愛情、風(fēng)景之間游走，十分快意，令閱讀有酣暢淋漓之感。本書從茶講開去，敘述人們與茶相融的生活，描寫市井風(fēng)情，宣揚人物襟懷。本書文字散淡、隨性，趣味橫生、意蘊雋永。讀者似閑坐茶館，拎著長嘴銅吊子的茶博士穿梭其間，著對襟大褂一文人，海闊天空，任茶來茶去，讓人盡興。

·8萬字

金版孩子愛吃的菜

本書是為家中有孩子的爸媽量身定制的愛心食譜。從每日場景出發(fā)，幫您合理規(guī)劃孩子的一日三餐，更有補充各類營養(yǎng)素的特效食譜，讓您信手拈來，輕松搞定。所選菜品尊重孩子的口味，用健康營養(yǎng)的方式烹調(diào)，并且網(wǎng)羅了各種可愛的食物造型，一定會讓孩子眼前一亮，胃口大開。本書還具備視頻+音頻功能，全書176道菜品都制作了精美音頻，可以隨時隨地掃碼收聽，解放雙手，部分菜品還配有分步詳解的烹飪過程視頻，讓做飯不再是難事。

·8萬字

如何品嘗一杯咖啡

會品鑒風(fēng)味，是成為咖啡達人的第一步。本書圍繞“如何品嘗咖啡”而展開，19個實用技巧幫助你更好的品嘗咖啡、選購咖啡、交流咖啡，咖啡新手也能迅速上手——為什么喜歡或不喜歡一杯咖啡？為什么自己喝的咖啡只有酸和苦？怎么喝到咖啡包裝袋上寫的花香、水果、可可風(fēng)味？怎么和別人交流自己喝出來的味道？本書是《手工咖啡：咖啡愛好者的完美沖煮指南》作者的第二本書，以咖啡愛好者的視角撰寫，本書的練習(xí)不僅適用于咖啡風(fēng)味，也適用于對品嘗任何美食，幫助人們探索咖啡和美食味道的多樣性。

·7.9萬字

思君令人老 努力加餐飯

對各國美味如數(shù)家珍的他，會為了一碗面，乘上飛機，說走就走；也會捧著水果、零食，喜笑顏開。但他不會為了健康，放棄對味道的要求，更不會為了一些言論，放棄對美食的追求。他就是飲食有態(tài)度的蔡瀾。什么？你說他只會動動嘴？那你快來認識一下做菜也不遜大廚的蔡瀾吧。

·7.9萬字

茶里茶外（“大家茶坊”系列）

茶是中國人的生活之需，也是不可或缺的精神飲料。它平易親和又清雅高遠，與文人的性情十分貼合?！按蠹也璺弧眳矔s五位文采風(fēng)流的作家，拉開架勢談茶說茶，別有意趣。本書為其中的一冊，在作者筆下，茶飛揚靈動，表情豐富，于文學(xué)、愛情、風(fēng)景之間游走，十分快意，令閱讀有酣暢淋漓之感。本書作者信筆由韁，繪制了一副美麗的茶地圖。碧螺春、雀舌、雨花茶、安吉白片、云霧茶、紫筍茶、西湖龍井、普陀佛茶……作者認為，一方水土養(yǎng)一方人，一杯茶泡出一方人的性格，這在書中得到了淋漓盡致的體現(xiàn)。作者從一個城市寫到另一個城市，從“吃茶去”的俗茶寫到聽曲品茶的雅茶，筆下的茶飲盡山靈水秀，蘊蓄人間風(fēng)情。

·7.9萬字

川味家常菜

自然、健康、清爽的口味，當(dāng)然是我們下廚最大的目的。本書菜譜上所介紹的烹飪方法、原料、調(diào)料等，都可以給我們加以參考，您可以依自己或家人的口味、營養(yǎng)、習(xí)慣等加以變化，再加上簡單、便捷，就能讓親自下廚成為一種享受操作的愉快過程了。

·7.9萬字

湯煲美食保健菜譜（美食與保?。?/h4>

本書主要包括服飾穿戴、飲食營養(yǎng)、睡眠住宿、運動保健、美容化妝、日常用品、社交處事、醫(yī)療用藥以及不同人群的宜忌等，非常全面、系統(tǒng)，具有很強的科學(xué)性和實用性，非常易懂和易用，是廣大讀者用以指導(dǎo)現(xiàn)代生活、創(chuàng)造幸福家庭的良師益友。

·7.9萬字

巧廚娘：最愛家常菜

本書共分為7個篇章：烹飪技巧篇、蔬菜篇、豆制品篇、肉類篇、禽蛋篇、水產(chǎn)篇及主食篇，以詳細的步驟圖進行詳解，按食材分類，使檢索更簡便，您可以根據(jù)自己采購到的原料，尋找適合自家口味的做法，也可以根據(jù)精美的圖片，去市場采購相應(yīng)的食材。每道菜品都不僅有詳細的步驟圖，還配有詳盡的文字說明，并有精心分析的制作關(guān)鍵、烹制時間及操作難度，全面解決您的難題，讓美食的距離不再遙遠！

·7.8萬字

400道小學(xué)生健康營養(yǎng)餐

《400道小學(xué)生健康營養(yǎng)餐》根據(jù)小學(xué)生的生理特點及營養(yǎng)需求，對日常生活中必不可少的主食、葷菜、素菜、涼菜、湯、羹、粥等食物進行分類，有針對性地提出符合小學(xué)生膳食營養(yǎng)結(jié)構(gòu)的營養(yǎng)食譜，為孩子的健康成長提供合理的飲食參考。

·7.8萬字