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第18章 主食小吃(4)

制作步驟

1胡蘿卜去皮,放入蒸鍋內(nèi)蒸至熟,取出晾涼,放入容器內(nèi)搗成泥狀,再加入白糖、泡打粉、面粉、糯米粉和勻成面團。

2把面團揪成大小均勻的面劑、按扁,包入豆沙餡團成球狀,按扁成小圓餅坯。

3平底鍋加植物油燒熱,放入餅坯,烙至兩面呈金紅色、熟透,盛出,裝盤即成。

香芋糯米卷

原料糯米300克,香芋1個。

調(diào)料白糖50克,精鹽、香芋油各1小...

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全書完
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