英國(guó)食物史
著名美食作家、明星主廚克拉麗莎·賴(lài)特按照時(shí)間順序講述了英國(guó)人餐桌的變遷，從中世紀(jì)時(shí)單一的本土食物雞蛋和培根、王朝及帝國(guó)時(shí)代隨著移民帶入的東方香料、食材和烹調(diào)方法，到現(xiàn)代的飲食方式。你可以在書(shū)中讀到王室、貴族、廚師、烹飪書(shū)作家、美食家和平常人的故事，了解到來(lái)自歐洲大陸的王后們?cè)趺匆I(lǐng)英國(guó)的餐桌潮流、土豆是怎么從無(wú)人問(wèn)津的外來(lái)植物變成國(guó)民食物（英國(guó)皇家學(xué)會(huì)功不可沒(méi)）、學(xué)術(shù)大咖約翰·伊夫林為他摯愛(ài)的沙拉寫(xiě)的專(zhuān)著……英倫三島這個(gè)在地理上與大陸分隔開(kāi)的島國(guó)，從來(lái)都不是孤獨(dú)的，它繼承了歐洲和其他帝國(guó)的歷史，經(jīng)歷了一波又一波的侵略和移民，而英國(guó)的食物就是這些歷史和體驗(yàn)的產(chǎn)物，獨(dú)具地域特色和歷史特色。享用這本書(shū)吧，愿各位吃得愉快，讀得開(kāi)心！
·24.7萬(wàn)字
