中藥發(fā)酵技藝傳承與發(fā)展
發(fā)酵是一種極具特色和重要的傳統(tǒng)中藥炮制技術(shù)，不僅具備學(xué)術(shù)價(jià)值和臨床價(jià)值，而且有較高的經(jīng)濟(jì)推廣價(jià)值。如廖氏化風(fēng)丹藥母發(fā)酵技術(shù)被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。加強(qiáng)發(fā)酵技術(shù)傳承與挖掘，有利于豐富中藥傳統(tǒng)炮制技術(shù)的價(jià)值內(nèi)涵，并且可以進(jìn)一步推動中藥產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化與應(yīng)用。本書分為上下兩篇。上篇為總論，主要從傳統(tǒng)中藥發(fā)酵技術(shù)的歷史源流和現(xiàn)代發(fā)展等兩個角度概述中藥發(fā)酵技術(shù)的歷代沿革與發(fā)展。下篇為各論，分為常見中藥發(fā)酵炮制工藝、常見中藥發(fā)酵炮制品、國醫(yī)大師論中藥發(fā)酵技術(shù)三章。常見中藥發(fā)酵炮制工藝具體闡述各類常見發(fā)酵技術(shù)的具體步驟。常見中藥發(fā)酵炮制品分為中藥飲片和中成藥，重點(diǎn)展現(xiàn)常見代表性品種的發(fā)酵源流、發(fā)酵工藝、發(fā)酵原理、發(fā)酵效用等內(nèi)容。
·10.5萬字
