臨床營養(yǎng)培訓手冊
本書基于解放軍總醫(yī)院營養(yǎng)科多年的醫(yī)療工作經(jīng)驗及培訓工作的實際需要,結(jié)合當前的最新研究進展編寫而成。全書內(nèi)容系統(tǒng)實用,涵蓋了營養(yǎng)學基礎(chǔ)知識及各類膳食指南,醫(yī)院基本飲食、各類治療飲食和試驗膳食的概念、應(yīng)用及制作,醫(yī)院常用勻漿膳制作和特殊醫(yī)學用途食品(ONS)的使用說明、產(chǎn)品對比,消化系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)等常見疾病和外科術(shù)后、遺傳疾病、腫瘤相關(guān)疾病及兒科疾病的營養(yǎng)治療,腸內(nèi)腸外營養(yǎng)在臨床上的應(yīng)用,營養(yǎng)篩查與評估,還介紹了營養(yǎng)與藥物的關(guān)系、營養(yǎng)相關(guān)實驗室指標的判讀等方面的知識,同時收錄了各類常用參考表格。本書可以作為各類醫(yī)學專業(yè)人員進修培訓的教學用書,又可成為臨床醫(yī)學工作者的案頭查詢手冊。
·18.4萬字