jdb财神捕鱼为什么打不死鱼

《晶體生長(zhǎng)》主要介紹了人工晶體生長(zhǎng)的理論基礎(chǔ)、常用方法、工藝技術(shù)和晶體材料的性能檢測(cè)。《晶體生長(zhǎng)》側(cè)重人工晶體生長(zhǎng)的工程應(yīng)用，較為全面地講解了氣相生長(zhǎng)法、溶液生長(zhǎng)法、熔體生長(zhǎng)法、固相生長(zhǎng)法的各項(xiàng)應(yīng)用技術(shù)的基本原理、工藝控制、關(guān)鍵因素和應(yīng)用實(shí)例。《晶體生長(zhǎng)》由晶體結(jié)構(gòu)的基本概念講起，圍繞工程應(yīng)用展開(kāi)理論性、知識(shí)性的內(nèi)容；從晶體如何生長(zhǎng)出來(lái)到生長(zhǎng)出來(lái)后的品質(zhì)檢測(cè)，體系完整，詳略得當(dāng)。

·13.3萬(wàn)字

會(huì)員

化學(xué)（農(nóng)林牧漁類）

本教材以教育部頒布的《中等職業(yè)學(xué)校醫(yī)藥衛(wèi)生類專業(yè)化學(xué)教學(xué)大綱》為指導(dǎo)，結(jié)合中等職業(yè)學(xué)校醫(yī)藥衛(wèi)生類專業(yè)特點(diǎn)編寫(xiě)。主要內(nèi)容有：原子結(jié)構(gòu)和化學(xué)鍵，溶液的濃度，常見(jiàn)非金屬、金屬單質(zhì)及其化合物，化學(xué)反應(yīng)速率與化學(xué)平衡，電解質(zhì)溶液，烴，烴的衍生物，糖類、脂類和蛋白質(zhì)，高分子化合物和化學(xué)實(shí)驗(yàn)。教材內(nèi)容緊密結(jié)合醫(yī)學(xué)實(shí)踐，同時(shí)穿插一些內(nèi)容精致并與醫(yī)學(xué)和生活相關(guān)的鏈接，旨在拓寬學(xué)生的視野，增強(qiáng)學(xué)習(xí)的趣味性。

·13.3萬(wàn)字

會(huì)員

化學(xué)與社會(huì)生活

《化學(xué)與社會(huì)生活》從化學(xué)與廚房、化學(xué)與家庭環(huán)境、化學(xué)與日用品、化學(xué)與生活常識(shí)以及化學(xué)與食品健康5個(gè)專題入手，涉及58個(gè)生活切入點(diǎn)，以科普的形式和通俗的文字描述來(lái)介紹社會(huì)生活中無(wú)所不在的化學(xué)，解密生活中化學(xué)現(xiàn)象的真實(shí)面貌，期望為21世紀(jì)終身學(xué)習(xí)的人提供一本以化學(xué)的視角看待社會(huì)生活中一系列問(wèn)題的讀本，為讀者提供一個(gè)科學(xué)（化學(xué)）的思維方式。《化學(xué)與社會(huì)生活》可作為大眾科普類作品供不同知識(shí)層次的讀者參考使用，也可作為高等學(xué)校大學(xué)生本科通識(shí)課教材使用。

·13萬(wàn)字

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化學(xué)是什么（第2版）

《化學(xué)是什么？》從化學(xué)名稱的由來(lái)、什么的化學(xué)和化學(xué)的什么、化學(xué)是社會(huì)發(fā)展的推動(dòng)者、化學(xué)是能源的開(kāi)拓者、化學(xué)是材料的研制者、化學(xué)是環(huán)境的保護(hù)者、化學(xué)是美好生活的創(chuàng)建者、化學(xué)是新興產(chǎn)業(yè)的支撐者等方方面面闡述了化學(xué)和人類社會(huì)生活的關(guān)系及化學(xué)學(xué)科的價(jià)值。作者將講道理和擺事實(shí)結(jié)合起來(lái)，把社會(huì)生活中耳熟能詳?shù)睦訌幕瘜W(xué)角度進(jìn)行了科學(xué)分析，指出其正誤，使讀者在獲取知識(shí)的同時(shí)還能將之應(yīng)用于實(shí)踐。全書(shū)文字流暢，通俗易懂。

·13萬(wàn)字

會(huì)員

有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)（第二版）

《有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)(第二版)》是根據(jù)化學(xué)、化工、醫(yī)學(xué)和藥學(xué)等專業(yè)教學(xué)大綱中有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程要求，結(jié)合高校中實(shí)際情況而編寫(xiě)的。全書(shū)共選編了50個(gè)實(shí)驗(yàn)，內(nèi)容有：有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作、有機(jī)化合物的性質(zhì)、有機(jī)化合物的制備、綜合性和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)六大部分。本書(shū)在總結(jié)多年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和參考國(guó)內(nèi)外相關(guān)教材的基礎(chǔ)上，充分考慮醫(yī)藥院校有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)特點(diǎn)，力求突出“醫(yī)用”和“藥學(xué)”特色，注重科學(xué)性、系統(tǒng)性和實(shí)用性。書(shū)末附有一些常用的數(shù)據(jù)表及有關(guān)知識(shí)。《有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)(第二版)》可作為高等醫(yī)藥院校藥學(xué)、基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)、臨床、預(yù)防、口腔、護(hù)理、影像、麻醉、檢驗(yàn)等專業(yè)本科生的有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教材，也可作為從事相應(yīng)專業(yè)科研人員的參考用書(shū)。

·12.8萬(wàn)字

會(huì)員

無(wú)機(jī)及分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)（第二版）

《無(wú)機(jī)及分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)》（第二版）是《無(wú)機(jī)及分析化學(xué)》（第二版，王秀彥、馬鳳霞主編）的配套教材。全書(shū)分8章共49個(gè)實(shí)驗(yàn)，第1~第3章主要介紹無(wú)機(jī)及分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)、基本操作、常用儀器操作技術(shù)；第4章通過(guò)7個(gè)實(shí)驗(yàn)訓(xùn)練學(xué)生的基本操作和動(dòng)手能力；第5章主要是基本原理實(shí)驗(yàn)，主要目的是加深對(duì)基礎(chǔ)理論知識(shí)的理解和掌握；第6章安排的是定量分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，通過(guò)實(shí)驗(yàn)幫助學(xué)生建立“量”的概念；第7章的安排是為了加強(qiáng)學(xué)生對(duì)理論常數(shù)來(lái)源的了解；第8章設(shè)置的綜合性及設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，旨在培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用知識(shí)的能力和創(chuàng)新意識(shí)。

·12.2萬(wàn)字

會(huì)員

磁性催化劑

《磁性催化劑》從磁性催化劑涉及的磁學(xué)基礎(chǔ)、磁學(xué)概念和磁性載體的要求入手，闡述了單分散磁性載體的制備及表征、穩(wěn)定磁性懸浮物的調(diào)控、磁性催化劑的設(shè)計(jì)和構(gòu)造相關(guān)理論，詳細(xì)說(shuō)明了磁性鈦硅分子篩、磁性介孔殼結(jié)構(gòu)氧化鈦、磁性固體堿和磁性固體酸四大類常用磁性催化劑的制備、表征和催化評(píng)價(jià)。最后，講述了磁性催化劑所用的磁分離和反應(yīng)裝置的結(jié)構(gòu)與設(shè)計(jì)。《磁性催化劑》脈絡(luò)清晰、內(nèi)容豐富、結(jié)構(gòu)完整、理論嚴(yán)謹(jǐn)，可作為從事催化和催化材料研究的科技工作者、高校教師、研究生、本科生等人員的參考用書(shū)。

·11.5萬(wàn)字

會(huì)員

物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)

《物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)》是上海大學(xué)化學(xué)系在總結(jié)多年來(lái)物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上編寫(xiě)而成的。全書(shū)由緒論、實(shí)驗(yàn)、物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)和常用儀器、附錄四章組成。內(nèi)容包括物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本要求、25個(gè)物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目、基本測(cè)量技術(shù)和常用儀器的使用方法，以及15組常用數(shù)據(jù)表。《物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)》可作為高等院校化學(xué)與化工類、材料類、生命科學(xué)和環(huán)境科學(xué)等專業(yè)物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的教材，也可供其他相關(guān)專業(yè)選用和參考。

·11.2萬(wàn)字

會(huì)員

物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)

《物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)》分緒論、實(shí)驗(yàn)部分、附錄三章，含34個(gè)實(shí)驗(yàn)、13種儀器介紹和16類常用的數(shù)據(jù)表，編寫(xiě)精煉、重點(diǎn)突出。實(shí)驗(yàn)類型有基礎(chǔ)、綜合、設(shè)計(jì)與研究探索類型，基礎(chǔ)和綜合實(shí)驗(yàn)有“注意事項(xiàng)”和“思考與討論”，可以提醒學(xué)生注意細(xì)節(jié)和進(jìn)一步開(kāi)動(dòng)腦筋、開(kāi)拓視野，以提高學(xué)生的創(chuàng)新能力，為設(shè)計(jì)與研究探索實(shí)驗(yàn)打下基礎(chǔ)。《物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)》可用作綜合性大學(xué)和高等師范院校化學(xué)系、應(yīng)用化學(xué)系、材料化學(xué)系、環(huán)境化學(xué)系、生物化學(xué)系、生物系、醫(yī)學(xué)院等院系學(xué)生的物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)教材，也可供其他大專院校從事物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)工作的有關(guān)人員參考。

·11.1萬(wàn)字

會(huì)員

化學(xué)是什么

《化學(xué)是什么》從化學(xué)名稱的由來(lái)、化學(xué)對(duì)人類社會(huì)生活的貢獻(xiàn)等方方面面闡述了化學(xué)和人類社會(huì)生活的關(guān)系及化學(xué)學(xué)科的價(jià)值。作者將講道理和擺事實(shí)結(jié)合起來(lái)，把社會(huì)生活中耳熟能詳?shù)睦訌幕瘜W(xué)角度進(jìn)行了科學(xué)分析，指出其正誤，使讀者在獲取知識(shí)的同時(shí)還能將之應(yīng)用于實(shí)踐。《化學(xué)是什么》文字流暢，通俗易懂。

·10.8萬(wàn)字

會(huì)員

有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)

本書(shū)是高等農(nóng)林院校“十三五核心課程”規(guī)劃教材，是在中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)非化學(xué)專業(yè)本科生的有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)多年經(jīng)驗(yàn)積累的基礎(chǔ)上，以及參考國(guó)內(nèi)外相關(guān)教材及部分研究論文的基礎(chǔ)上編寫(xiě)而成。全書(shū)共分成5章，主要介紹了有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本知識(shí)、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作、有機(jī)化合物的合成、天然產(chǎn)物的提取及分離以及微波有機(jī)合成等內(nèi)容。內(nèi)容詳實(shí)，貼近實(shí)際。本書(shū)可作為高等農(nóng)林院校農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、生命科學(xué)、食品科學(xué)、環(huán)境科學(xué)等專業(yè)本科生的有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教材使用，也可供相關(guān)院校和農(nóng)林專業(yè)的技術(shù)人員參考。

·10.6萬(wàn)字

會(huì)員

化學(xué)專業(yè)綜合實(shí)驗(yàn)

《化學(xué)專業(yè)綜合實(shí)驗(yàn)》內(nèi)容包括精細(xì)有機(jī)合成實(shí)驗(yàn)、天然產(chǎn)物的提取、綜合分析實(shí)驗(yàn)、無(wú)機(jī)材料的合成和高分子化學(xué)實(shí)驗(yàn)五部分，涵蓋了有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、高分子化學(xué)、精細(xì)化工、材料化學(xué)等專業(yè)知識(shí)，并在實(shí)驗(yàn)中加入了大型分析儀器的使用操作和常見(jiàn)的材料表征方法，在專業(yè)性、綜合性方面進(jìn)一步提高和凝練。目的是訓(xùn)練學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作技能，提高學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)，擴(kuò)大知識(shí)面，學(xué)習(xí)和體會(huì)科研的方法和過(guò)程，也為做好畢業(yè)論文打下良好的基礎(chǔ)。本書(shū)是為已完成基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的大學(xué)本科化學(xué)、應(yīng)用化學(xué)專業(yè)三年級(jí)學(xué)生開(kāi)設(shè)的實(shí)驗(yàn)課程的教材。既可供相關(guān)專業(yè)師生使用，也可供相關(guān)專業(yè)科技人員參考。

·10.3萬(wàn)字

會(huì)員

無(wú)機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)

《無(wú)機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》(第三版)包括性質(zhì)實(shí)驗(yàn)、分析測(cè)定實(shí)驗(yàn)和綜合設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)三部分內(nèi)容，是在上版的基礎(chǔ)上，根據(jù)化學(xué)學(xué)科的發(fā)展和實(shí)驗(yàn)儀器的更新，結(jié)合教學(xué)實(shí)踐，對(duì)部分內(nèi)容和文字?jǐn)⑹鲞M(jìn)行了改進(jìn)。分光光度計(jì)換成更先進(jìn)的型號(hào)；重新編寫(xiě)了部分實(shí)驗(yàn)，還加強(qiáng)了綜合實(shí)驗(yàn)訓(xùn)練。增加了兩個(gè)實(shí)驗(yàn)：硫酸亞鐵銨的制備、無(wú)機(jī)氧化鐵黃顏料的制備。《無(wú)機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》(第三版)可供化學(xué)、化工、材料、環(huán)境、冶金、食品、地質(zhì)、紡織、生物技術(shù)等專業(yè)的學(xué)生作為教材選用，也可供相關(guān)領(lǐng)域的科研人員參考。

·10萬(wàn)字

會(huì)員

氧化還原分子篩：設(shè)計(jì)、合成與應(yīng)用實(shí)例

本書(shū)共六章，第一章介紹了氧化還原分子篩的研究概況、存在的問(wèn)題和發(fā)展前景；第二章則介紹了氧化還原分子篩的合成原理及相關(guān)發(fā)展?fàn)顩r；第三章、第四章、第五章及第六章則根據(jù)組成分子篩體系的成分進(jìn)行了分類介紹，依次為較為傳統(tǒng)的硅酸鹽系、磷酸鹽系，相對(duì)“年輕”的錳系，以及2000后出現(xiàn)的硼酸系這四種氧化還原分子篩，并重點(diǎn)介紹了硼酸鹽系氧化還原分子篩在結(jié)構(gòu)的新穎及應(yīng)用上的潛在應(yīng)用前景。其中重點(diǎn)點(diǎn)明了不同種類的氧化還原分子篩在工業(yè)催化及化工中的特殊性，局限性及其不同的應(yīng)用前景，并相應(yīng)地提出了改善策略。本書(shū)匯集了作者在氧化還原分子篩領(lǐng)域多年的領(lǐng)悟，及其在硼酸鹽系氧化還原分子篩的研究成果和取得的最新進(jìn)展，尤其通過(guò)在硼酸鹽系氧化還原分子篩體系的制備、表征和應(yīng)用實(shí)例，展示了在該領(lǐng)域一個(gè)非常新穎體系的研究成果和取得的最新結(jié)果，闡述了硼酸鹽系列分子篩的設(shè)計(jì)和合成中的一些現(xiàn)象和規(guī)律，并詳細(xì)闡述在硼酸鹽系氧化還原分子篩參與的催化體系中其重要的構(gòu)效關(guān)系，揭示了該系列氧化還原分子篩的結(jié)構(gòu)新穎性及其特殊的催化活性，對(duì)氧化還原分子篩的大規(guī)模地走向工業(yè)應(yīng)用具有重要的理論指導(dǎo)意義。

·9.8萬(wàn)字

會(huì)員

分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)

本書(shū)在總結(jié)多年實(shí)驗(yàn)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上編寫(xiě)而成。全書(shū)包括十一章：分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本知識(shí)、定量分析儀器及基本操作、儀器分析設(shè)備及操作方法、酸堿滴定實(shí)驗(yàn)、配位滴定實(shí)驗(yàn)、氧化還原滴定實(shí)驗(yàn)、沉淀滴定與重量分析法實(shí)驗(yàn)、光學(xué)分析法實(shí)驗(yàn)、電化學(xué)分析法實(shí)驗(yàn)、色譜分析法實(shí)驗(yàn)、綜合性和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，涵蓋了定量化學(xué)分析實(shí)驗(yàn)和儀器分析實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容。本書(shū)內(nèi)容豐富，兼顧了化學(xué)、化工專業(yè)及非化學(xué)但以化學(xué)為基礎(chǔ)課專業(yè)的需要，可作為高等院校基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教材，也可供高等院校教師、實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員等參考使用。

·9.5萬(wàn)字

會(huì)員

微力無(wú)邊：神奇的毛細(xì)和浸潤(rùn)現(xiàn)象 (原點(diǎn)閱讀)

在日常生活中，我們經(jīng)常會(huì)對(duì)這些司空見(jiàn)慣的現(xiàn)象產(chǎn)生疑問(wèn)：一根鋼針為何能夠浮在水面上？荷花葉子為何能夠出淤泥而不染？往盛滿水的杯口繼續(xù)加水而水為何不溢出？雨后蜘蛛網(wǎng)上為何留下一串串晶瑩的水珠？蟬為何可以在雨中自如地飛行而不怕淋濕翅膀？螞蟻為何會(huì)自行聚團(tuán)從而安然度過(guò)洪災(zāi)？所有這些有趣而奇特的現(xiàn)象是如何發(fā)生的？又是如何啟發(fā)人類“向自然學(xué)習(xí)”而進(jìn)行仿生設(shè)計(jì)的？這些新奇的現(xiàn)象都是與毛細(xì)和浸潤(rùn)現(xiàn)象息息相關(guān)的，它們都涉及到一個(gè)關(guān)鍵詞，即液體的表面張力。從日常生活到自然界，再到工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，毛細(xì)現(xiàn)象和表面浸潤(rùn)行為真可謂無(wú)處不在。通過(guò)深入研究而揭示表面張力的作用機(jī)制對(duì)于我們理解和把握這些浸潤(rùn)現(xiàn)象至關(guān)重要，這可以為新型結(jié)構(gòu)和材料的仿生設(shè)計(jì)奠定理論基礎(chǔ)。實(shí)際上，自然界中各種各樣的毛細(xì)和浸潤(rùn)現(xiàn)象啟發(fā)了人類的靈感，使我們通過(guò)“向自然學(xué)習(xí)”，進(jìn)而可以仿生、制造出很多新產(chǎn)品，從而產(chǎn)生了表面仿生學(xué)這一前沿交叉學(xué)科。通過(guò)研究毛細(xì)和浸潤(rùn)現(xiàn)象，我們可以恰當(dāng)?shù)嘏渲棉r(nóng)藥和涂料、合理地進(jìn)行礦物浮選、制備不沾水和不沾油的材料、研制微小的船舶、合理設(shè)計(jì)微機(jī)電系統(tǒng)的構(gòu)件、通過(guò)表面活性劑進(jìn)行化學(xué)驅(qū)油等。本書(shū)的一個(gè)重要特點(diǎn)是摒棄了復(fù)雜的數(shù)學(xué)公式和方程描述，通篇只采用了幾個(gè)必要的簡(jiǎn)單公式以輔助讀者進(jìn)行理解，其目的是為了通過(guò)通俗易懂的語(yǔ)言闡明相對(duì)復(fù)雜的物理現(xiàn)象的機(jī)理。因此，我們相信具有高中以上文化程度的讀者均可以毫無(wú)障礙地閱讀本書(shū)。此外，本書(shū)也可作為有志于研究固體力學(xué)、物理學(xué)、仿生學(xué)、微納米材料等領(lǐng)域的研究人員的研究素材。

·9.5萬(wàn)字

會(huì)員

視覺(jué)之旅：奇妙的化學(xué)反應(yīng)（彩色典藏版）

《視覺(jué)之旅：奇妙的化學(xué)反應(yīng)》（彩色典藏版）藝術(shù)性地探索了分子之間是如何互相作用，發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，從而塑造了我們的世界，并讓它變得生機(jī)勃勃的。西奧多·格雷從《視覺(jué)之旅：神奇的化學(xué)元素》和《視覺(jué)之旅：化學(xué)世界的分子奧秘》開(kāi)始，并在《視覺(jué)之旅：奇妙的化學(xué)反應(yīng)》中，完成了對(duì)化學(xué)世界的探索之旅。在《視覺(jué)之旅：神奇的化學(xué)元素》之中，格雷先生給讀者呈現(xiàn)了周期表中的118種元素，那是一幅你從未見(jiàn)過(guò)的、引人入勝的畫(huà)卷。他向我們展示了元素如何連接起來(lái)，形成組成我們這個(gè)世界的各種物質(zhì)—從食鹽到肥皂等各種我們身邊的東西，圖書(shū)設(shè)計(jì)得五彩斑斕、精彩紛呈。接著，我們讀到了《視覺(jué)之旅：化學(xué)世界的分子奧秘》，格雷和攝影師尼克`曼精心安排了驚艷的照片，格雷用他那廣受歡迎的講故事的方式，闡釋了分子之間是如何相互作用的，我們的世界的本質(zhì)又是什么樣的。本書(shū)是格雷的“化學(xué)三部曲”的收官之作，也是這些年來(lái)格雷用他那獨(dú)特而愉快的方式給我們講述知識(shí)的終章。

·8.9萬(wàn)字

會(huì)員

膳食纖維：菊粉特性與應(yīng)用

菊粉是由D-呋喃果糖分子以β(2→1)鍵連接而成的線性直鏈多糖，末端常帶一個(gè)葡萄糖殘基，屬于一類天然果聚糖的混合物。菊粉作為一種膳食纖維，具有突出的生理功能和優(yōu)良的食品加工特性。本書(shū)系統(tǒng)介紹了菊粉的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、分類、生理功能、生產(chǎn)方法、溶解性與吸附性、酸熱穩(wěn)定性和凝膠特性等物化性質(zhì)，同時(shí)詳細(xì)論述了菊粉對(duì)面團(tuán)體系、面筋蛋白、淀粉和水分性質(zhì)等方面的影響，最后從應(yīng)用角度列舉了菊粉在饅頭、面包、面條、餅干、蛋糕、乳制品、肉制品和飲料等方面的研究現(xiàn)狀。本書(shū)適用于食品類研究人員、生產(chǎn)技術(shù)人員及相關(guān)專業(yè)院校師生閱讀和參考。

·8.5萬(wàn)字

會(huì)員

《普通化學(xué)》習(xí)題解析

本書(shū)是“北京高等教育精品教材立項(xiàng)項(xiàng)目”《普通化學(xué)（生物類）》的配套習(xí)題輔導(dǎo)教材，其章節(jié)安排與教材一致,內(nèi)容涉及氣體、液體和溶液；化學(xué)反應(yīng)的方向；化學(xué)反應(yīng)的速度；化學(xué)反應(yīng)的限度；酸堿電離平衡；沉淀溶解平衡；氧化還原與電化學(xué)基礎(chǔ)；原子結(jié)構(gòu)；分子結(jié)構(gòu)；配位化合物與配位平衡；s區(qū)與ds區(qū)元素；p區(qū)元素；d區(qū)與f區(qū)元素；定性分析，等等。

·8.3萬(wàn)字

會(huì)員

化學(xué)與人生哲理

本書(shū)可讓學(xué)生在學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)的同時(shí)，用辯證唯物主義世界觀和方法論認(rèn)識(shí)世界，感悟人生。通過(guò)講故事、擺事實(shí)，讓學(xué)生打開(kāi)心門(mén)，共振共鳴，讓人生哲理潛移默化在化學(xué)學(xué)習(xí)過(guò)程之中。本書(shū)讓化學(xué)課堂發(fā)生了3個(gè)奇妙變化：變化學(xué)課堂為講化學(xué)故事的課堂；變化學(xué)課堂為詮釋生活現(xiàn)象的百科全書(shū)；變化學(xué)課堂為教學(xué)生如何做人做事的課堂。

·8萬(wàn)字

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化學(xué)

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