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有機化學(第二版)
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《有機化學》是按照有機化合物官能團進行分類、芳香族和脂肪族合并的體系所編寫的教科書。主要內(nèi)容包括各類有機化合物的結構、主要用途以及物理和化學性質(zhì),有機化學反應的特點和規(guī)律,重要的反應機理,測定有機化合物結構的紫外與可見光譜、紅外光譜、質(zhì)子核磁共振和質(zhì)譜的基本原理,與生命和醫(yī)學相關的生物有機化學的結構、性質(zhì)以及重要的生物功能。全書共分十九章?!队袡C化學》編寫中在注重基本概念、理論和方法的同時,內(nèi)容選擇上注重科學性、實用性和新穎性,深度上較現(xiàn)行的同類教材略有提高,以利于學生對有機化學的深入理解和掌握,為后續(xù)相關課程奠定必要的有機化學理論基礎。各章均安排一定數(shù)量的思考題和習題,并結合一些重要的學科前沿、社會熱點、有機化學的應用等,在有關章節(jié)提供了一些知識介紹。書末附有推薦的有機化學網(wǎng)絡資源、參考文獻以及紅外和質(zhì)子核磁共振特征數(shù)據(jù),可供學生學習時參考。《有機化學》可作為高等院校醫(yī)學、藥學、生物等本科專業(yè)的有機化學教科書,也可供其他專業(yè)選擇使用。

王全瑞主編 ·化學 ·30萬字

離子色譜方法及應用
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本書是《色譜技術叢書》的一個分冊,系統(tǒng)闡述了離子色譜的原理、儀器、技術及應用。全書首先概述了離子色譜的定義、特點及發(fā)展趨勢,在此基礎上詳細介紹了離子交換色譜、離子排斥色譜和離子對色譜3種離子色譜的分離機理及影響因素,離子色譜柱填料,離子色譜的抑制技術,離子色譜常用的電化學和光學檢測器,離子色譜樣品前處理技術以及離子色譜在環(huán)境、食品、工業(yè)、醫(yī)療衛(wèi)生、藥物、農(nóng)業(yè)等領域中的應用。最后,介紹了離子色譜儀器常見故障的排除和色譜柱的清洗。本版在內(nèi)容結構上較前兩版做了較大的調(diào)整,增補了離子色譜在理論、應用、軟件和硬件方面的最新近展,提供了如何利用離子色譜進行物質(zhì)分離分析的思路、策略、方法和實例。本書可作為從事離子色譜分析的研究人員、儀器開發(fā)人員和分析技術人員的參考書,同時可供環(huán)境、食品、化工、化學、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)等領域的分析工作者參考閱讀。本書是為中等以上文化水平的分析化學工作者編寫的??晒╇x子色譜分析方面的研究、研制和分析人員參考,以及作為中專、大專院校相關專業(yè)的教學參考書。

牟世芬 朱巖 劉克納編著 ·化學 ·30萬字

生物化學
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《生物化學》是藥學、藥品生產(chǎn)技術及生物技術等專業(yè)重要基礎課程,教材編寫充分考慮學生對專業(yè)知識的需求以及專業(yè)培養(yǎng)對課程教學提出的要求,在教學內(nèi)容的選取和編排等方面融入了現(xiàn)代藥學的新內(nèi)容,把生物化學與現(xiàn)代藥學充分融合,為學生以后考取執(zhí)業(yè)藥師奠定良好的專業(yè)基礎,并選取了大量醫(yī)藥學案例進行生物大分子結構與功能以及生物分子代謝、基因遺傳、蛋白質(zhì)翻譯等知識的講解,每個項目后面均附有知識拓展內(nèi)容,知識拓展內(nèi)容豐富且集趣味性、知識性于一體,增強學生的閱讀欲望。教材共分為4個部分。第1部分為生物分子的結構與功能。主要介紹糖類、蛋白質(zhì)、脂類、核酸、酶、維生素與輔酶等化學組成、結構、性質(zhì)、生理功能及其與醫(yī)藥學的關系和相關代謝疾病等內(nèi)容。第2部分為生物分子代謝。主要介紹糖類、脂類、蛋白質(zhì)和核苷酸等生物合成與分解代謝及物質(zhì)代謝的調(diào)控,并介紹了生物氧化等能量代謝及代謝調(diào)控。第3部分為生物分子遺傳。主要介紹了蛋白質(zhì)生物合成體系和基因表達與調(diào)控,重點介紹了DNA復制、RNA轉錄以及蛋白質(zhì)翻譯及其調(diào)控。第4部分為實驗部分。主要包括糖、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂類、酶的理化性質(zhì)與生物功能等實驗內(nèi)容。

李玉珍 趙麗 孫百虎 石巖 ·化學 ·23.5萬字

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