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食療是一種綠色的治病之道，更確切地說，食療是人類治病最好的藥品。張明編著的這本《百病食療大全》精選的食療方將蔬菜、水果、肉類等食材與藥材和調料巧妙搭配，制作方法抑是最健康又簡單的煲、燉、蒸等烹飪手法，而且品種齊全，包括羹湯、家常菜、果汁、主食等，力求讓讀者學會既營養又健康的餐桌美食，樂享食材和藥材的天然補益作用。此外，本書內容全面、針對性強，分別介紹了心腦血管科、神經科、呼吸科、消化科、內分泌科、婦科、男科、兒科、五官科、皮膚科、骨科等11個科室，100多種疾病的食療方。而且為了幫讀者達到“食到病除”的目的，對每種疾病的病理、疾病特征、家庭防治進行了詳細分析，讓讀者明白治，放心吃。本書中的食療方原料便宜、制作方便、安全有效，非常適合普通家庭采用，讓您和家人在日常飲食中實現低成本防病治病，健康每一天！

·20.5萬字

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百病食療大全

書中精選的食療方將蔬菜、水果、肉類等食材與藥材和調料巧妙搭配，制作方法是最健康又簡單的煲、燉、蒸等烹飪手法，而且品種齊全，包括羹湯、家常菜、果汁、主食等，力求讓讀者學會既營養又健康的餐桌美食，樂享食材和藥材的天然補益作用。此外，本書內容全面、針對性強，分別介紹了心腦血管科、神經科、呼吸科、消化科、內分泌科、婦科、男科、兒科、五官科、皮膚科、骨科等11個科室，100多種疾病的食療方。而且為了幫讀者達到“食到病除”的目的，對每種疾病的病理、疾病特征、家庭防治進行了詳細分析，讓讀者明白治，放心吃。本書中的食療方原料便宜、制作方便、安全有效，非常適合普通家庭采用，讓您和家人在日常飲食中實現低成本防病治病，健康每一天！

·20.2萬字

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中華藥酒配制精講

藥酒在我國的使用歷史已超過幾千年，是人們防病治病、養生保健、延年益壽的佳品。本書精心選取了療效確切、安全易制的藥酒配方，分為延年益壽、強筋壯骨、安神健腦、調理脾胃等功效的保健藥酒，以及呼吸科、消化科、心腦血管科、內分泌科等治病康復藥酒，每一藥酒方分：來源，處方，制備，用法，功效，適宜人群（或主治），按語等內容。全書內容突出“廉、便、驗”三個字，編寫的宗旨強調實用性、科學性、安全性“三性”。本書可為養生保健愛好者選用藥酒提供指導，也可為醫療、科研、生產單位等研究開發藥酒提供參考。

·20.3萬字

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中醫藥膳食療

本書內容主要包括上、中、下三篇。上篇包括：藥膳食療的起源與發展、中醫藥膳食療的特點及分類、中醫藥膳食療的應用原則及禁忌、藥膳食療的中醫學理論、中藥的藥性理論、藥膳制作基本操作。中篇包括：食物原料（谷粟豆類、蔬菜類、禽畜水產類、水果和堅果類、調味品等）；中藥（100余種藥食同源藥材的功效及常用藥膳食療方；100余種保健品常用中藥；其他中藥）。下篇包括：20多種臨床常見病的疾病介紹，每種疾病常見的幾種辨證類型，及該證型采用的相關藥膳；不同體質的養生原則及藥膳；四季養生的特點及藥膳選擇。書后附有部分中藥彩色圖片。全書內容翔實、豐富，圖文并茂，針對性和指導性更強，是一本不可多得的中醫藥膳食療書籍。本書適合中醫養生、中醫保健、中藥、食品、營養、烹飪等專業愛好者閱讀；可作為高等院校藥膳學、中醫藥膳食療學、中藥與藥膳食療技術、中醫藥膳、藥食兩用中藥及藥膳、食輔藥療與保健用品等相關專業課程的教材，及“中醫藥膳制作”、“食療調理師”等工種技能培訓教材。

·24.3萬字

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中華藥酒配方大全

藥酒在我國的使用歷史已超過幾千年，是人們防病治病、養生保健、延年益壽的佳品。本書精心選取了療效確切的藥酒配方千余首，詳細介紹了具有養顏嫩膚、祛斑增白、降脂減肥、養腦益智、強筋壯骨、延年益壽等功效的保健藥酒配方，以及臨床心血管科、消化科、婦科、男科、骨傷科等各科常見病的藥酒驗方，每首配方都介紹了原料、制作、功效、主治、注意等內容。最后還介紹了藥酒制作和使用時的注意事項。本書可為養生保健愛好者選用藥酒提供指導，也可為醫療、科研、生產單位等研究開發藥酒提供參考。

·24.7萬字

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食物營養圣經

本書是一本包羅萬象的日常食品營養百科，由華夏家庭營養研究會一批著名食品營養專家、醫學博士、特級廚師共同執筆完成，集千年中國傳統養生、食療經驗與現代營養學最新研究成果之大成。書中對數百種日常生活中常見的食品的補益損忌，為我們現代人規劃科學的飲食方案，安排與調整均衡的膳食營養結構，提供了不可多得的權威指導。

·27.1萬字

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藥酒·藥浴·藥粥（彩圖精裝）

《藥酒藥浴藥粥》講述了：藥酒是酒與中草藥的完美結合，對某些慢性病、頑疾難癥有神奇功效；藥浴是中醫特色療法之一，具有簡便易行、經濟實用、毒副作用小的特點；粥既得粥之趣，又能收藥之利，是藥物療法與食物療法的有機結合。

·22.2萬字

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圖解食物本草

本書以明代宮廷御醫盧和所著的《食物本草》為底本，收錄了300余種日常生活中最常見的食物，涉及飲用水、谷物、水果、蔬菜、禽類、獸類、魚類以及調味品八個門類，可謂包羅萬象、面面俱到，并根據現代人的科學驗證和飲食特點，取其精華，去其糟粕，為讀者提供一部兼顧美味與養生的健康食療寶典。

·21.8萬字

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食物是最好的藥

本書系統介紹了食物營養與健康的關系，各種常見食物的營養價值與健康功效，包括每種食物的食用禁忌和食療功效，幫助讀者利用食物來預防和治療各種常見疾病。本書建立在營養學、健康學與食療養生學的基礎上，不僅是一本居家必備的食療養生百科全書，更是一本健康營養美食大全。

·38.1萬字

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圖解食物本草大全集（超值白金版）

本書以明代宮廷御醫盧和所著的《食物本草》為底本，收錄了300余種日常生活中最常見的食物，涉及飲用水、谷物、水果、蔬菜、禽類、獸類、魚類以及調味品八個門類，可謂包羅萬象、面面俱到，并根據現代人的科學驗證和飲食特點，取其精華，去其糟粕，為讀者提供一部兼顧美味與養生的健康食療寶典。本書以明代宮廷御醫盧和所著的《食物本草》為底本，收錄了300余種日常生活中最常見的食物，涉及飲用水、谷物、水果、蔬菜、禽類、獸類、魚類以及調味品八個門類，可謂包羅萬象、面面俱到，并根據現代人的科學驗證和飲食特，取其精華，去其糟粕，為讀者提供一部兼顧美味與養生的健康食療寶典。

·21.4萬字

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1000種養生藥膳

本書遵循中醫辯證施膳的基本原則，詳細介紹了1000多種養生藥膳的做法。全書分為6個部分。*部分講述藥膳養生的基礎知識，詳解藥膳中食材的選取、藥材的挑選，以及制作方法。第二部分選取中國人常見的9種體質，有針對性地選取調養體質的藥膳。第三部分重點介紹心臟、肝臟、脾胃、肺腑、腎臟的調理藥膳方，讓健康由內而生。第四部分重點講解了多種病癥的理療藥膳，按照身體不適癥、常見疾病、五官科疾病等逐一展開。第五部分和第六部分分別從四季養生和人群養生兩方面出發，介紹了相關辨證養生的多種藥膳。本書所選取的全部藥膳功效明確，便于讀者對癥選擇，從而吃得明白，吃得健康。

·20.4萬字

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五谷雜糧最養人蔬菜瓜果能治病（新版）

本書不僅是一本食療養生書，更是一本食物養生與食療的指南書，相信你一定可以通過閱讀本書更全面地了解食物的特性，吃得營養，吃出健康。

·24.8萬字

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食物是最好的醫藥大全集

本書通過六個部分的講解，讓讀者不僅認識到食物是最好的醫藥，而且學會如何運用食物來治病防病。第一篇“食物是最好的醫藥”，從食物藥用的化學基礎講起，讓人們從醫藥的角度來重新認識食物，詳細闡釋食物在生活中的醫療保健效用，并結合我們的日常的飲食結構與膳食習慣，指導大家科學利用食物，為身體健康服務。第二篇“200種食物的藥用功效”，選取了人們日常生活中最常見的200種食物為例，分門別類進行解析，介紹了每種食物的特性，讓大家認識這些食物的營養性能及藥用功效，且在一些食物介紹的基礎上配以適量藥膳，使人們對食物藥用有生動的理解。第三篇“食物治病”，本篇則以各個系統常見病的食療方法作為基本案例，對每一種病都描述癥狀，分析疾病根源，講解日常檢查和防治方法，提出了針對疾病的各種有效的食物治療方案，并對各類食物食物的天然藥用成分及抗病原理進行了解釋。第四篇“食物排毒”引進了當前最流行的食物排毒理念，教大家利用日常的飲食來進行體內排毒，學會運用不會對身體造成任何損害的方法來排除體內毒素，并附有各種營養排毒餐點，讓人們可以輕松排毒，健康生活。第五篇和第六篇分別介紹了醋和葡萄酒這兩種在現代人的健康理念里占據著重要位置的飲品，不僅提出了它們的保健治病功效，還講到了這兩種食品在日常生活中的一些其他功能。

·46萬字

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吃對少生病會吃能治病：廚房勝于藥房

本書共分七個章節，第一章對廚房中常見食材的祛病和調養功效做了全面且細致的介紹，主要包括搭配宜忌、烹飪妙招、治病驗方、藥用療效等內容，第二章至第七章針對男性、女性、老人、寶寶、上班族等人群進行分類，介紹了多種常見病的祛病膳食調養方。本書結合中國人的飲食習慣，所選內容科學，實用性、指導性強，通俗易懂，理論深入淺出，方法簡單，掃除讀者對食物認知的誤區，為讀者通過膳食調養身體提供科學指導，適合養生愛好者閱讀參考，具有一定的出版價值。

·23.4萬字

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第一次泡藥酒就上手

中國藥酒是醫學寶庫中的一顆瑰麗的明珠，是祛病養生、延年益壽、養顏美容的一種獨特療法，具有制作簡單、使用方便、見效迅速等特點，深受人們的喜愛。《第一次泡藥酒就上手》分為藥酒常識、養生保健良方、內科疾病療方、外科疾病療方、皮膚科疾病療方、五官科疾病療方、婦科疾病療方七章，共精選藥酒配方兩千七百多條，包括現代藥酒良方以及民間廣為流傳、歷代沿用至今，且經驗證療效顯著的藥酒方。每方均按適用人群、主要功能、配方組成、制作方法、用法用量、貯藏、附注等依次介紹，內容豐富，條理清晰，非常適合廣大讀者閱讀和使用。

·25.5萬字

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膳食智慧：食物、營養與疾病

本書分為上、中、下三篇。上篇為食物篇，首先是讀者最關心的忌口問題，針對不同體質，給出了詳細說明；對畜禽肉類，水產、魚類，蛋、奶類，蔬菜類，果品類，飲料與調味品等66種食物的營養成分、食物藥性、不宜同食食物進行了詳細介紹。中篇為營養篇，包括營養素與食物協同、無機鹽中的微量元素與平衡等內容。下篇為疾病篇，重點敘述90余種常見疾病的飲食宜忌，包括老年病、內、外、婦、兒、皮膚、五官各科，具體說明每種疾病的病因病機、主要癥狀，有助于讀者對癥識病，在飲食調養中知所宜忌，以利于鞏固療效和促進健康。本書內容豐富，深入淺出，實用性強，是美食愛好者、年老體弱者、慢性病患者以及重病、手術后恢復期病人的良師益友。

·21.5萬字

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藥食同源物質詮釋

本書系統考證并總結本草文獻的記載，梳理111種藥食同源品種的歷史源流，以現代科學的視角予以更豐富內涵，為合理使用藥食同源物質提供科學指導。全書分為總論和各論兩篇。總論通過本草考證的方式分別從藥用、食用兩個角度提供文獻支撐。各論按品種對食用和藥用的用法與用量進行介紹和規范；對品種的來源和使用部位進行了科學考證；介紹了各個品種的藥理、營養成分等現代研究概述，以及常見食用方法。本書以現代科學的視角予以更豐富內涵，為合理使用藥食同源物質提供科學指導。

·43萬字

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寓醫于食：中國人的飲食智慧

本書從神農嘗百草講起，講古人的食醫文化與現代醫學研究進展巧妙結合，將民族的文化自信與百姓的餐桌結合，有情感共鳴，又有接地氣的闡述，內容豐富，觀點有依據。全書涵蓋七部分，分別是古人的飲食理念、農耕文明奠定了百姓的膳食基礎、護佑國人健康的發酵食品、中餐“養助益充循自然”的生態理念、古代與現代科學相結合的探索、生態與食品、建立合理的食品消費理念，共計百余個話題，托舉起主題，是一本適合家庭收藏閱讀的食醫文化讀本。

·24.1萬字

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腸道藏著心理的秘密：腸道與心理綜合征飲食療法

本書用通俗易懂的語言清晰地講述了腸道菌群與大腦之間的關聯、毒素對身體和大腦的影響，如何通過飲食和營養管理來調理腸道—心理綜合征，包括運動協調障礙、自閉癥、注意力缺失、言語障礙、多動癥、抑郁癥、精神分裂癥等。本書自2004年出版以后獲得了極大的成功，已經被翻譯成多種語言。作者介紹的飲食營養管理方案被定義為GAPS飲食，目前GAPS飲食已經被公認為修復腸道的最佳食療方法，更是腸道—心理以及精神疾病的營養管理和食療指導用書。

·20.6萬字

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藥膳食療

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百病食療大全（彩圖精裝）