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全民營(yíng)養(yǎng)公開課：健康細(xì)節(jié)飲食術(shù)
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全民營(yíng)養(yǎng)公開課：健康細(xì)節(jié)飲食術(shù)

本書由營(yíng)養(yǎng)科普專家、注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師通過簡(jiǎn)單通俗的語言為大家講解營(yíng)養(yǎng)的基本常識(shí)，讓老百姓也能學(xué)到健康飲食的諸多細(xì)節(jié)，并通過這些知識(shí)來指導(dǎo)自己的日常生活飲食，旨在讓更多的老百姓懂得營(yíng)養(yǎng)，享受健康，讓生活變得更有品質(zhì)。

姜丹 王興國(guó) ·飲食健康 ·11萬字

全家福養(yǎng)生菜譜
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全家福養(yǎng)生菜譜

全家福，本是一道菜名，是全家人在佳節(jié)良辰聚于一起時(shí)特意烹制的菜肴。當(dāng)菜肴端上桌來的時(shí)候，親朋好友相聚一堂，盡情品嘗，充滿了喜慶和吉祥的味道，更是人間真情的美好寄托。中醫(yī)有“天人合一”的養(yǎng)生觀念，認(rèn)為根據(jù)四季節(jié)氣的變化，人體內(nèi)的五臟六腑也在發(fā)生著潛移默化的改變。在生活上、飲食上，也要隨著節(jié)氣相應(yīng)變化，才能夠保證身體的健康。這就是中醫(yī)“因時(shí)”養(yǎng)生的觀。不僅如此，老人與孩子、男人與女人，不同人群的養(yǎng)生方法也是不一樣的。“因人”而異，也是中醫(yī)的養(yǎng)生觀之一。將中醫(yī)“因時(shí)養(yǎng)生”、“因人養(yǎng)生”的觀念，與家常美食相結(jié)合，融營(yíng)養(yǎng)、飲食、養(yǎng)生知識(shí)，再加上節(jié)氣故事，這些元素組合起來，就變成了這本《全家福養(yǎng)生菜譜》，貫穿春夏秋冬四季，適合一家三代使用。這樣一本集飲食、養(yǎng)生、文化于一身的養(yǎng)生菜譜，為您的家庭帶來方便的同時(shí)，也是一份來自我們的祝福!

“百姓餐桌”叢書編委會(huì) ·飲食健康 ·11.7萬字

胃旁路減肥手術(shù)術(shù)后飲食規(guī)劃
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胃旁路減肥手術(shù)術(shù)后飲食規(guī)劃

胃旁路手術(shù)是一種改變腸道結(jié)構(gòu)的手術(shù)，通過關(guān)閉大部分胃功能，減緩胃排空速度，縮短小腸，降低吸收，從而達(dá)到減肥的目的。當(dāng)初你決定做這個(gè)手術(shù)時(shí)，你的決心肯定下得不容易。制定一個(gè)詳細(xì)的計(jì)劃，針對(duì)你術(shù)后每個(gè)階段的飲食禁忌，這會(huì)省去你花好幾個(gè)鐘頭研究、查找，最后總結(jié)出你到底什么能吃什么不能吃。這本書會(huì)給你提供你需要的各類詳細(xì)資料，包括為胃旁路手術(shù)后的飲食控制所需的所有信息。本書方便實(shí)用，有簡(jiǎn)單易學(xué)的詳細(xì)操作說明。本書是你開始術(shù)后飲食調(diào)整的最好起點(diǎn)！

約翰·博德（John Border） ·飲食健康 ·7926字

最新章節(jié) 第17章 注釋 2019-08-02 11:22:14
你想知道的生酮飲食錯(cuò)誤
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你想知道的生酮飲食錯(cuò)誤

如果你是一位生酮法減肥失敗人士，或者是第一次考慮嘗試生酮減肥的人，那么這本書對(duì)你來說是一本“必讀書”，特別是如果你真的想實(shí)現(xiàn)減肥目標(biāo)的話。根據(jù)我的經(jīng)驗(yàn)，大多數(shù)人在對(duì)經(jīng)常導(dǎo)致失敗的錯(cuò)誤毫不了解的情況下就開始吃生酮食物。并不是說生酮飲食對(duì)他們不起作用，而是因?yàn)樗麄儧]有準(zhǔn)確地使用生酮飲食。在這本書中，我囊括了人們?cè)趯?shí)行生酮飲食時(shí)常犯的40個(gè)錯(cuò)誤。犯了一個(gè)或多個(gè)這樣的錯(cuò)誤實(shí)際上可能有著成功與失敗的區(qū)別。一旦你知道這些錯(cuò)誤是什么，你就已經(jīng)成功了一半。

米爾薩德·哈西奇 ·飲食健康 ·3.6萬字

健康素食，看這本就夠了
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健康素食，看這本就夠了

吃素一定比吃肉更健康嗎？吃素會(huì)不會(huì)讓人沒力氣？吃素會(huì)不會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良？吃素是不是餓得快？….可見吃素并不是不吃肉那么簡(jiǎn)單，事實(shí)上吃素需要“智慧”，如果盲目吃素，極易導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良，引發(fā)各種問題，反而危害身心健康。本書從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的觀點(diǎn)出發(fā)，解決素食者的各種困惑，教會(huì)大家如何吃素才養(yǎng)生。健康素食不在于不吃什么，而在于知道該吃什么、怎樣吃，客觀地分析素食的利整，以倡導(dǎo)科學(xué)的素食觀。中醫(yī)學(xué)家楊力老師打造私家營(yíng)養(yǎng)素食，為不同人群、不同疾病患者提供最恰當(dāng)?shù)乃厥硨?duì)策。

楊力主編 ·飲食健康 ·5.7萬字

尋找安全食品：一項(xiàng)信任演化邏輯的社會(huì)學(xué)考察
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尋找安全食品：一項(xiàng)信任演化邏輯的社會(huì)學(xué)考察

我國(guó)食品安全領(lǐng)域面臨較嚴(yán)重的信任危機(jī)，本書用案例經(jīng)驗(yàn)呈現(xiàn)以S市菜團(tuán)為核心的安全食品行動(dòng)如何通過結(jié)成團(tuán)體建立了一套個(gè)體消費(fèi)者、菜團(tuán)、生產(chǎn)者、農(nóng)夫市集四者環(huán)環(huán)相扣、由關(guān)系到網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的獨(dú)特信任體系，從而獲得值得信賴的產(chǎn)品。同時(shí)，對(duì)農(nóng)夫市集、消費(fèi)者團(tuán)體、生產(chǎn)者的信任演化進(jìn)行比較分析。書中安全食品行動(dòng)的信任建構(gòu)和演化經(jīng)驗(yàn)顯示了轉(zhuǎn)型時(shí)期國(guó)人信任建構(gòu)的豐富性和復(fù)雜性，既有傳統(tǒng)人際信任發(fā)展的普遍特征，也有與西方學(xué)者總結(jié)的信任演化模式極為不同的特質(zhì)。

帥滿 ·飲食健康 ·18.2萬字

心靈擇食（2024全新再版）
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心靈擇食（2024全新再版）

邱錦伶的情緒食療書，全新增訂版！身體和情緒有非常緊密的對(duì)應(yīng)關(guān)系：容易負(fù)面思考的人可能是因?yàn)樾呐K無力；長(zhǎng)期憂郁會(huì)造成腸胃問題；看不開、鉆牛角尖是因?yàn)榉翁?；容易受驚嚇是因?yàn)槟I虛……其實(shí)只要學(xué)會(huì)簡(jiǎn)單的食物調(diào)整，就能夠?yàn)樽约簬碚芰俊＿@本書由案例和對(duì)應(yīng)的解決方案構(gòu)成，教你如何吃對(duì)東西，讓身體健康，讓心靈變強(qiáng)，為自己的人生找到出口。本書可以幫你改善以下精神狀態(tài)：壓力大，心煩意亂總擔(dān)心會(huì)發(fā)生不好的事總是被打擊，無精打采很努力去做事，卻得不到別人的肯定，心好累害怕跟別人起沖突，很多事都懶得在乎……提供50多種有健康隱患卻容易被忽視的病癥的調(diào)理方法：疲倦、怕吵、失眠、暴躁、情緒低落、容易疲倦、嗜吃甜食便秘、痔瘡、咽喉發(fā)炎、掉發(fā)、啤酒肚淺眠多夢(mèng)、易受驚嚇、手腳冰冷、沒有食欲、容易感冒月經(jīng)不調(diào)、多囊卵巢綜合征、痛經(jīng)、子宮肌腺瘤、婦科炎癥、乳腺癌長(zhǎng)痘、臉色蠟黃、睡不飽、肩頸僵硬、背疼……

邱錦伶 ·飲食健康 ·7.9萬字

邊吃邊算管理血糖
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邊吃邊算管理血糖

目前越來越多的人存在高血糖的隱患，大家已經(jīng)意識(shí)到糖尿病對(duì)人體健康的危害。因此應(yīng)該預(yù)防在先，在生活中學(xué)會(huì)并掌握控糖的飲食方法，合理飲食，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，幫助糖尿病高危人群、糖尿病前期人群，甚至是糖尿病患者，有效控制血糖，遠(yuǎn)離血糖異常。

王興國(guó) 姜丹 ·飲食健康 ·6.9萬字

吃對(duì)食物，輕松調(diào)理慢性病
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吃對(duì)食物，輕松調(diào)理慢性病

不良的飲食方式是引起慢性病的主要原因之一，如果患者能夠合理地選擇食物，形成良好的飲食習(xí)慣，將對(duì)慢性病起到積極的防治作用。

柴瑞震 ·飲食健康 ·7.8萬字

中國(guó)食品安全治理評(píng)論（2020年第1期/總第12期）
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中國(guó)食品安全治理評(píng)論（2020年第1期/總第12期）

《中國(guó)食品安全治理評(píng)論》由江南大學(xué)食品安全風(fēng)險(xiǎn)治理研究院、江蘇省食品安全研究基地主辦，每年兩期。本書是總第12期，主要探討中國(guó)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式的轉(zhuǎn)變，研究中國(guó)安全食品市場(chǎng)的培育與發(fā)展，分析政府食品安全治理能力的新變化。與此同時(shí)，追蹤國(guó)際食品安全研究新趨勢(shì)，關(guān)注全球食品安全治理理論的新發(fā)展，展開深度的理論研究。全書分為食品安全問題與消費(fèi)者行為、食品安全源頭治理機(jī)制研究、食品安全治理新模式探索和書評(píng)4個(gè)專題。

吳林海主編 ·飲食健康 ·13.6萬字

301醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)專家：心腦血管疾病飲食營(yíng)養(yǎng)一本通
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301醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)專家：心腦血管疾病飲食營(yíng)養(yǎng)一本通

《301醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)專家：心腦血管疾病飲食營(yíng)養(yǎng)一本通》由解放軍總醫(yī)院第一醫(yī)學(xué)中心營(yíng)養(yǎng)科（301醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科）和相關(guān)醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家共同編寫。針對(duì)心腦血管疾病的特點(diǎn)，介紹營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)，涵蓋常見類別食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，以及心血管疾病基礎(chǔ)知識(shí)與各類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的關(guān)系，提供最新的血管保健方式與新型營(yíng)養(yǎng)素，簡(jiǎn)述運(yùn)動(dòng)與心腦血管疾病的關(guān)系。《301醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)專家：心腦血管疾病飲食營(yíng)養(yǎng)一本通》涵蓋心腦血管疾病涉及的營(yíng)養(yǎng)各方面內(nèi)容，力求讓有需求的人員都能從中有所收獲，做到“一本通”?？晒┬哪X血管疾病患者及其家屬日常查閱，也可供臨床醫(yī)學(xué)工作者參考。

劉英華 張永主編 ·飲食健康 ·9.6萬字

中國(guó)食品安全治理評(píng)論（2018年第1期/總第8期）
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中國(guó)食品安全治理評(píng)論（2018年第1期/總第8期）

不斷見諸報(bào)端的一系列食品安全事件，幾乎震撼著每一個(gè)中國(guó)人的心靈，在人們?cè)V求的面孔和眼神中，映射出對(duì)當(dāng)前食品安全問題的關(guān)注?！吨袊?guó)食品安全治理評(píng)論》意在客觀、公正、深刻地反映我國(guó)當(dāng)前食品安全治理的現(xiàn)狀與態(tài)勢(shì)，在為學(xué)界同人提供珍貴的研究資料的同時(shí)，努力構(gòu)建政府、市場(chǎng)與社會(huì)等多主體無縫合作的食品安全風(fēng)險(xiǎn)共治的理論體系，為政府決策提供服務(wù)。

吳林海主編 ·飲食健康 ·13.6萬字

膳叔的快手兒童營(yíng)養(yǎng)餐
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膳叔的快手兒童營(yíng)養(yǎng)餐

孩子不愛吃飯?jiān)趺崔k？每天絞盡腦汁地給孩子做飯，還是做不出花樣來怎么辦？如何搭配，才能給孩子提供全面的營(yíng)養(yǎng)？如何簡(jiǎn)單快速地做出一頓美味的營(yíng)養(yǎng)餐呢？有了這本《膳叔的快手兒童營(yíng)養(yǎng)餐》，爸爸媽媽再也不為孩子吃飯的問題頭疼了。書中介紹了100道好吃又好做的兒童營(yíng)養(yǎng)餐，有主食、下飯菜、加餐小食、趣味便當(dāng)、水果飲品和節(jié)日美食，既滿足兒童日常所需，又可以在特殊節(jié)日里為孩子制造驚喜。書中的每一道營(yíng)養(yǎng)餐都配有二維碼視頻，掃一掃輕松學(xué)。

陳偉主編 ·飲食健康 ·2.5萬字

驚人的蔬菜湯2
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驚人的蔬菜湯2

享譽(yù)世界的抗癌藥研發(fā)專家、諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)熱門候選人親授醫(yī)療級(jí)蔬菜湯，每天1碗蔬菜湯，對(duì)抗活性氧，提高免疫力，打造不畏病毒感染的體質(zhì)！書中詳細(xì)講解了蔬菜湯的種類、功效以及制作和保存方法。15款蔬菜湯食譜，食譜升級(jí)、調(diào)味升級(jí)！不僅有五色繽紛蔬菜湯，還有麥片湯飯、繽紛雞翅湯等進(jìn)階食譜。無論是因病或高齡無法進(jìn)食的體弱者、討厭蔬菜的孩子，還是糖尿病、高血壓以及肥胖人群都能喝！書中更有40位蔬菜湯實(shí)踐者的真實(shí)經(jīng)驗(yàn)分享，蔬菜湯的保健及防癌作用，以及關(guān)于蔬菜湯的Q&A，讓你全面了解蔬菜湯的驚人效果！

(日)前田浩 ·飲食健康 ·4.9萬字

小種子 大能量
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小種子 大能量

本書共分為七章。第一章，全面而系統(tǒng)地總結(jié)了胡維勤教授“逢籽必?fù)v”的飲食理念；第二章，針對(duì)十余種常見病，如高血壓、糖尿病、高血脂等，胡維勤教授用生動(dòng)的生活實(shí)例詳細(xì)介紹了五谷食療的醫(yī)理與方法；第三章至第六章，分別介紹了兒童、男性、女性、老年人的常見病癥的食療方法，用五谷百籽幫助機(jī)體提高自愈力、補(bǔ)充正能量；第七章，詳細(xì)介紹了使身材勻稱、容貌恒美的五谷磨食方。通過五谷百籽的磨食食療法，可讓家庭中各成員常保健康、幸福安康。

胡維勤 ·飲食健康 ·10.6萬字

小茶包大功效 小病小痛一掃光
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小茶包大功效 小病小痛一掃光

高血壓、失眠、上火怎么辦？體質(zhì)虛寒，喝菊花茶也可以？?jī)和涣肌⑹秤徽裨趺崔k？……不要著急。肥胖型高血壓，菊花配山楂，清熱降壓；肝陽(yáng)上亢高血壓，菊花、決明子滋補(bǔ)肝腎降血壓。失眠是心脾兩虛，燈心草、太子參補(bǔ)脾益氣、強(qiáng)心養(yǎng)心，幫助你快速入眠；陰陽(yáng)失衡就上火，天冬、麥冬去火養(yǎng)陰、生津助陽(yáng)，平衡陰陽(yáng)強(qiáng)身體。不同的病因，不一樣的搭配，病因和茶飲對(duì)得上，就能輕松祛?。【栈m性寒，搭配枸杞子，就能中和菊花的寒性，讓保健功效更加均衡。同時(shí)茶飲色香味俱全，相得益彰，讓人更佳賞心悅目。虛寒體質(zhì)一樣能喝菊花茶。兒童吃飯不香就要消積、開胃。烏梅、番茄化滯消積、有助于增進(jìn)食欲，不刺激脾胃，無化學(xué)成分無副作用，幫助孩子健康成長(zhǎng)。

蔡鳴 ·飲食健康 ·5.6萬字

吃對(duì)食物 調(diào)好體質(zhì)
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吃對(duì)食物 調(diào)好體質(zhì)

《吃對(duì)食物調(diào)好體質(zhì)》廣泛收集常用食材，分谷物豆類、飛鳥禽肉類、生蔬菌菇類、水果堅(jiān)果類、水產(chǎn)類，言其出產(chǎn)季節(jié)、優(yōu)劣辨析、搭配宜忌，重在辨其溫涼物性、適宜體質(zhì)，此是諸多同類書籍所未重視者。凡日常飲食所用近千種食材，基本均囊括書中。對(duì)一年四季不同體質(zhì)人群的常用食譜，亦多做介紹。本書適用于廣大市民，尤其對(duì)日常飲食保健有興趣者。

柴鐵劬 ·飲食健康 ·14.9萬字

營(yíng)養(yǎng)障礙家庭康復(fù)
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營(yíng)養(yǎng)障礙家庭康復(fù)

很多病人在康復(fù)期間的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足，可能會(huì)出現(xiàn)肌肉量丟失、免疫功能下降的情況，不僅使身體康復(fù)的時(shí)間延長(zhǎng)了，甚至還可能出現(xiàn)一些并發(fā)癥。大部分老年人原本就存在食欲下降、咀嚼功能不佳、胃腸道功能減弱等問題，再加上康復(fù)期間的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充不足，真可謂是雪上加霜。書中詳述了各種常見食物的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，還重點(diǎn)闡述了呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、腎臟系統(tǒng)、血液系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)的常見疾病、癌癥及外科手術(shù)后的康復(fù)營(yíng)養(yǎng)方案。全書內(nèi)容豐富、深入淺出、通俗易懂，可為病人提供專業(yè)可靠的營(yíng)養(yǎng)學(xué)信息。

區(qū)俊文等主編 ·飲食健康 ·9.1萬字

中國(guó)食品安全治理評(píng)論（2017年第2期 總第7期）
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中國(guó)食品安全治理評(píng)論（2017年第2期 總第7期）

不斷見諸報(bào)端的一系列食品安全事件，幾乎震撼著每一個(gè)中國(guó)人的心靈，在人們?cè)V求的面孔和眼神中，映射出對(duì)當(dāng)前食品安全問題的關(guān)注。《中國(guó)食品安全治理評(píng)論》意在客觀、公正、深刻地反映我國(guó)當(dāng)前食品安全治理的現(xiàn)狀與態(tài)勢(shì)，在為學(xué)界同人提供珍貴的研究資料的同時(shí)，努力構(gòu)建政府、市場(chǎng)與社會(huì)等多主體無縫合作的食品安全風(fēng)險(xiǎn)共治的理論體系，為政府決策提供服務(wù)。

吳林海 王建華 ·飲食健康 ·13.4萬字

健康水果輕圖典
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健康水果輕圖典

本書詳細(xì)介紹了水果的食療功效及食療方法，讓你切身感受到水果的大功效和大作用。全書由專業(yè)技師全程指導(dǎo)，深入淺出，方便易學(xué)。另外，本書還穿插介紹了各種水果的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)及在生活中的妙用，讓讀者在學(xué)習(xí)怎樣制作的同時(shí)，還能了解到更多的知識(shí)。

曹麗娟 ·飲食健康 ·8.2萬字

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