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吃對食物，養(yǎng)好心臟

本書將為您剖析心臟病與飲食的關(guān)系，分析常見食物對心臟的影響，不再僅僅依賴藥物，而是把心臟調(diào)養(yǎng)融入到一日三餐生活的方方面面，綜合調(diào)理才能長期、安全穩(wěn)定心臟方面的疾病。幫您遠(yuǎn)離心臟并發(fā)病威脅。全方位為心臟病患者提供養(yǎng)護(hù)方案，心臟病患者宜吃的食物及健康吃法，常見并發(fā)癥的對癥食療，心臟病患者需要知道的健康常識，不同季節(jié)的日常注意事項(xiàng)和飲食秘訣。

大眾菜譜（美食與保健）

食品在治療作用方面雖然往往只起輔助療效，但長期食用，對預(yù)防保健具有天然的作用，其最大特點(diǎn)就是循序漸進(jìn)地改善機(jī)體，起到固本培元、祛病強(qiáng)身的功效。為此，編者根據(jù)中醫(yī)的藥膳理論，特別編輯了本套“美食與保健”叢書，本冊為《大眾美食菜譜》。書中介紹了如何制作家常菜、大眾菜，這些美食都有預(yù)防保健的作用。本書具有很強(qiáng)的科學(xué)性和實(shí)用性，非常易懂、易學(xué)和易用，是廣大讀者用以指導(dǎo)健康膳食的良師益友。

飲食宜忌速查圖解

本書以飲食為中心，從食物的認(rèn)識、選擇到食用后發(fā)散性地揭示日常飲食中方方面面的宜忌知識，采用圖文并茂的形式，深入淺出地揭秘飲食誤區(qū)，全面解答飲食所及的疑惑。針對不同職業(yè)、年齡、性別的人群，根據(jù)體質(zhì)、季節(jié)、身體狀況，在分析每個飲食環(huán)節(jié)的宜和忌后，每個人都能找到最科學(xué)、最適宜的食物和飲食方式，從而趨利避害，達(dá)到1+1＞2的效果。

正常吃飯也會瘦

根據(jù)《中國居民營養(yǎng)與慢性病調(diào)查報2015》，中國目前成年人中超重率約30%，肥胖率10%，肥胖已經(jīng)成為全民的公共衛(wèi)生問題。本書從專業(yè)營養(yǎng)師的角度，詳細(xì)為讀者介紹什么是肥胖，人為什么要減肥，幫助大家排除減肥路上的各種誤區(qū)，并且也著重分析目前風(fēng)靡的各種減肥方法，最后結(jié)合作者多年的專業(yè)減脂經(jīng)驗(yàn)，提出沉浸式減肥法這種顛覆常識的減肥法，從營養(yǎng)學(xué)角度讓大家重新認(rèn)識減肥，讓每個人都能擁有自己的“科學(xué)瘦身法”。

國醫(yī)大師的養(yǎng)生茶

本書是國醫(yī)大師路志正的養(yǎng)生茶方匯總，包含了其本人數(shù)十年來養(yǎng)生祛病所用茶方。本書在闡述中醫(yī)茶飲養(yǎng)生理論、茶飲養(yǎng)生經(jīng)驗(yàn)及主要茶材功效的基礎(chǔ)上，針對不同季節(jié)、不同人群、不同體質(zhì)、不同疾病，給出了相應(yīng)的茶飲配方，并對每個茶方做了詳細(xì)分析。書中所提供茶方溫和中庸，茶材常見易得，用料講究天然，在中正傳統(tǒng)的中醫(yī)養(yǎng)生理論里揉進(jìn)陸氏養(yǎng)生精髓，對于普通大眾日常保健祛病有很好的指導(dǎo)作用。

家常養(yǎng)生豆?jié){米糊果蔬汁大全

豆?jié){、米糊、果蔬汁的經(jīng)典配方，選用常見食材、制作方法簡單、既健康又可口，更全面、更營養(yǎng)、更美味、更貼心！18種日常養(yǎng)生功效；20種常見和高發(fā)疾病防治；14大人群健康需求；4季養(yǎng)生調(diào)養(yǎng)；另有經(jīng)典豆香美食精彩放送。所有飲品，均由營養(yǎng)師親自調(diào)配，食材原料均按配方中的實(shí)際分量稱重配圖。一機(jī)多用，教您輕松玩轉(zhuǎn)豆?jié){機(jī)！本書力求關(guān)愛各類人群，如某些疾病患者、孕婦、寶寶、青少年、老人，甚至經(jīng)常喝酒應(yīng)酬、抽煙熬夜等群體，本書都為其量身定制了適合的豆?jié){、米糊、果蔬汁飲食方案。每款豆?jié){、米糊、果蔬汁都提煉出了非常重要的健康功效，在目錄中一目了然，有速查的作用，讓讀者可以結(jié)合自身需求，有針對性地選擇重點(diǎn)，快速查閱。

高血脂吃什么特效食物速查

本書專為高脂血癥患者打造，先從營養(yǎng)素的基礎(chǔ)上分析降低血脂的機(jī)制，然后從各大食材著手，深入淺出地介紹了高血脂人群的飲食目標(biāo)和范圍，最后，針對不同的高血脂人群，提供不同的飲食指導(dǎo)。全書內(nèi)容貼近生活，文字通俗易懂，很適合高血脂人士閱讀。本書將會給讀者最方便的飲食查詢方法，從而使患者輕松降血脂！

何裕民精準(zhǔn)飲食抗癌智慧：生了乳腺癌怎么吃

根據(jù)何裕民教授40年看診5萬余癌癥患者的飲食抗癌經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合自己20余年從事腫瘤與飲食營養(yǎng)研究的成果，在暢銷書《生了癌，怎么吃》的基礎(chǔ)上，專門針對乳腺癌患者的手術(shù)、放療、化療等不同階段，因人、因時、因地，提出科學(xué)、有效、實(shí)用、易行、價廉的個性化全方面飲食治療方案，幫助患者早日康復(fù)！我們從乳腺癌的“喦”字說起，呈現(xiàn)了乳腺癌與飲食關(guān)系的最新權(quán)威結(jié)論，向讀者介紹抗乳腺癌有益食物，列舉導(dǎo)致乳腺癌的飲食危險因素，提出飲食宜忌，對患者常見的飲食誤區(qū)進(jìn)行辨析，針對不同治療時期、不同癥狀、腫瘤出現(xiàn)轉(zhuǎn)移等分別給出具體、詳細(xì)的個性化精準(zhǔn)營養(yǎng)方案，通過抗癌明星的鮮活故事深化人們對乳腺癌與飲食的認(rèn)識，供乳腺癌患者及家屬閱讀參考。

國民營養(yǎng)科普叢書：糖尿病膳食指導(dǎo)

本書以國民營養(yǎng)計劃的問題為導(dǎo)向，綜合我國糖尿病相關(guān)防治指南和標(biāo)準(zhǔn)，糖尿病營養(yǎng)與膳食的概念、常見的糖尿病飲食誤區(qū)、糖尿病病人飲食和普通人群飲食的差異、糖尿病病人的合理飲食搭配和特殊糖尿病患者營養(yǎng)膳食等方面進(jìn)行通俗、詳細(xì)的解釋。針對不同年齡、不同類型的糖尿病人講解營養(yǎng)與膳食的概念、飲食搭配原則和如何搭配各種食物，從膳食營養(yǎng)方面防治糖尿病，提高患者健康水平。

中國腫瘤醫(yī)院營養(yǎng)師的防癌抗癌食譜

癌癥正在成為威脅人類健康的“第一殺手”。醫(yī)學(xué)研究證明，至少有35%的癌癥與飲食有密切關(guān)系，所以正確的飲食對于防癌抗癌非常重要。《中國腫瘤醫(yī)院營養(yǎng)師的防癌抗癌食譜》由中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤醫(yī)院營養(yǎng)科副主任劉金英大夫主編。由于她長期活躍在臨床營養(yǎng)的第一線，對癌癥患者的飲食調(diào)理有自己的獨(dú)到之處。書中具體介紹了飲食與癌癥的關(guān)系；防癌抗癌的食材和藥食兩用的食材，并選擇了最有用，最有代表性的菜譜；對癌癥的不同階段，如化療前、化療期間、化療后、放療期間、手術(shù)前、手術(shù)后和一些常見癌癥都給出了相應(yīng)的飲食調(diào)養(yǎng)方案。正確的飲食是我們抗擊癌癥的金鑰匙，通過吃對吃好，將防癌抗癌進(jìn)行到底，享受美好生活。

吃對食物，輕松調(diào)理肝病

本書是專為肝病患者定制的科普讀物，全書共分七章，主要介紹慢性乙型肝炎、脂肪肝、酒精性肝病、肝硬化及肝癌治療中的熱點(diǎn)問題，以及患者應(yīng)當(dāng)知曉的自我調(diào)養(yǎng)知識，包括飲食、營養(yǎng)、運(yùn)動、心理調(diào)攝等。作者站在患者的角度提出問題，通過科學(xué)系統(tǒng)的解答，幫助患者正確認(rèn)識肝病，避免常見誤區(qū)，終樹立戰(zhàn)勝肝病的信心。全書內(nèi)容全面，闡釋清楚，可供肝病患者及其家屬閱讀，參考性強(qiáng)，通俗易懂，操作性強(qiáng)。

極簡蔬果汁

營養(yǎng)美味的蔬果汁/昔、靈活創(chuàng)意的制作方法、活力與智慧具足的作者大大、八十八種食材的營養(yǎng)功效……就在這本《極簡蔬果汁》！本書第一部分“理念”，詳細(xì)回答了：“什么是蔬果汁/昔？”“喝蔬果汁/昔有什么好處？”“怎樣喝蔬果汁/昔？”“怎樣制作蔬果汁/昔？”“過‘蔬果汁/昔人生’要注意什么”等問題。在第二部分“實(shí)踐”中，作者按不同功效，將88道蔬果汁/昔分為“喝出美麗”“喝出潔凈”“喝出開心”“喝出活力”“喝出精壯”四個大類。除了制作步驟外，用到的每一種食材均附有精美圖片及功效解讀。作者周博士說：“為什么飲用這些大自然的恩物竟能讓生命的境界步步高升？背后可有什么玄機(jī)？過‘汁/昔人生’可有什么法門？我已迫不及待地要通過以下的圖文一一告訴你。“但愿蔬果汁/昔中的生命力和大地恩情從今以后伴你和家人一生，就像我們那樣！”

家庭營養(yǎng)膳食與保健

在居家養(yǎng)老、社區(qū)養(yǎng)老等多種養(yǎng)老形式中，養(yǎng)老需求成為家政服務(wù)行業(yè)重點(diǎn)關(guān)注的領(lǐng)域之一，養(yǎng)老照護(hù)服務(wù)也成為現(xiàn)代家政服務(wù)的重要內(nèi)容。本書稿《家庭營養(yǎng)膳食與保健》重點(diǎn)圍繞膳食營養(yǎng)與安全展開，主要包括八個部分：緒論，人是鐵飯是鋼，餐桌食材豐盛起來，家庭食品安全與營養(yǎng)，家庭中特殊生理人群的膳食營養(yǎng)，慢性疾病與膳食營養(yǎng)，家庭四季食補(bǔ)養(yǎng)生膳，家庭營養(yǎng)管理和健康教育。

素菜菜譜（美食與保健）

隨著現(xiàn)代生活水平的提高，我們要是一邊品嘗著美味佳肴，一邊又享受著養(yǎng)生保健和預(yù)防治療的待遇，那簡直是人生的超值恩賜了。本書主要從以下幾類中講述素材菜譜：菜葉類、瓜果類、根莖類、花子類、菌菇類、豆腐類。

·8.6萬字

李瑞芬談營養(yǎng)

《李瑞芬談營養(yǎng)》由中國臨床營養(yǎng)界泰斗、有名臨床營養(yǎng)學(xué)家李瑞芬寫給中國家庭的廚房營養(yǎng)學(xué)書籍，一本書讓你讀懂食物的營養(yǎng)奧秘，吃出健康和營養(yǎng)。《李瑞芬談營養(yǎng)》從營養(yǎng)的角度講述了關(guān)于營養(yǎng)的那些事兒，包括如何做菜有營養(yǎng)、特殊人群的健康吃法、調(diào)料的用法、烹調(diào)方式對營養(yǎng)的影響等內(nèi)容。

·8.6萬字

食物相宜相克速查手冊

吃得對比吃得好更加重要。隨著營養(yǎng)知識的普及，大眾已經(jīng)越來越注意食物的營養(yǎng)和搭配，以及如何根據(jù)自身的體質(zhì)，選擇最適合自己的飲食結(jié)構(gòu)。針對讀者需求，本書分三個部分，詳細(xì)講明該如何吃對食物：第一部分是常見食物的相宜相克；第二部分是常見疾病與食物的相宜相克；第三部分是常見藥物與食物的相宜相克。

·8.5萬字

國醫(yī)大師的養(yǎng)生湯

本書是國醫(yī)大師路志正的養(yǎng)生湯膳匯總。本書在闡述中醫(yī)湯膳養(yǎng)生理論、湯膳養(yǎng)生經(jīng)驗(yàn)及主要湯材功效的基礎(chǔ)上，針對不同季節(jié)、不同人群、不同體質(zhì)、不同疾病，給出了相應(yīng)的湯膳配方，并對每道湯膳做了詳細(xì)分析。書中所提供湯膳，大都是家常湯，根據(jù)不同季節(jié)、不同人群、不同體質(zhì)和各種疾病情況，適當(dāng)加入了相應(yīng)的中藥，以起到祛病防病的效果。湯膳中加入的中藥都是藥食兩用之品，取量精當(dāng)，煲出的湯溫和中庸，無論是養(yǎng)生滋補(bǔ)，還是祛病防病，都可經(jīng)常食用。

·8.5萬字

喝出來的健康：你真的會喝水嗎？

健康、瘦身、變美，從會飲水開始！你還在等口渴了才喝水嗎？科學(xué)飲水是否能養(yǎng)出健康身體？重慶醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主治醫(yī)師為您解答飲水的奧秘。從水的作用機(jī)理到適合不同體質(zhì)人群的科學(xué)飲水方式；從九大類常見的水飲起源、成分、功效到飲用注意事項(xiàng)；讀者還會看到兩周斷糖挑戰(zhàn)打卡表和11款健康簡單又好喝的飲品制作方法；知識簡單易懂，插圖風(fēng)趣幽默，讓您在生活中輕松實(shí)踐，重塑良好飲水習(xí)慣。

·8.5萬字