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明清以來美洲糧食作物經濟地理研究
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18世紀中期到19世紀中期是玉米、番薯在南方山區(qū)推廣最快的階段,之后才作為主要糧食作物發(fā)揮了巨大功用,在南方平原地帶,則一直建樹不多;最終在南方形成了西部山區(qū)玉米種植帶和東南丘陵番薯種植帶,雖有交匯,分庭抗禮,邊界在湖廣、廣西。北方玉米、番薯推廣更晚,光緒以降的清末民國時期才有較大發(fā)展,最終奠定了一般糧食作物的地位,然地位仍并無二者在南方山區(qū)之地位,玉米勝于番薯,尤其在春麥區(qū)番薯幾無蹤跡,玉米在北方山區(qū)值得一書,在平原也有所發(fā)展,在總產量上得以超越南方。美洲作物推廣作為技術革新之一,是由人口增長決定,不能倒因為果。實際上美洲糧食作物價值凸顯的時間在19世紀中期之后,且主要在山區(qū)緩解人口壓力。玉米恐怕并非“可以解釋(清代)人口增長的23%”,至遲在19世紀中期,玉米、番薯提供人均糧食占有量43.83市斤、供養(yǎng)2473~2798萬人。至少太平天國(人口峰值)之前的人口壓力并非源自美洲作物,即美洲作物不是刺激人口增長的主要因素,就全國而言美洲作物發(fā)揮更大功用的時間在近代以來,已經錯過了人口激增的階段。依然是傳統(tǒng)糧食作物在中國人口增長的問題上居功至偉。也證明,博賽拉普的反馬爾薩斯理論,人口壓力決定食物生產,更加符合傳統(tǒng)中國國情。

李昕升 ·部門經濟 ·17.5萬字

餐飲O2O配送環(huán)節(jié)食品安全控制機制研究
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食品安全關系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全,更關系到經濟健康發(fā)展和社會穩(wěn)定。餐飲O2O作為新興消費模式,受到眾多消費者的青睞。餐飲O2O配送環(huán)節(jié)的食品安全作為確保最后一公里“舌尖上的安全”的重點環(huán)節(jié),也成為了社會關注的熱點問題。本書梳理了餐飲O2O食品安全的國內外文獻,以多中心治理理論、信息不對稱理論作為理論基礎;基于餐飲O2O配送環(huán)節(jié)食品安全問題,提煉了餐飲O2O配送環(huán)節(jié)食品安全影響因素;構建了由政府監(jiān)管部門、餐飲O2O平臺、餐飲O2O企業(yè)、物流配送團隊、用戶五方實體構成的安全鏈;基于系統(tǒng)動力學、演化博弈模型、區(qū)塊鏈等方法,構建了餐飲O2O配送環(huán)節(jié)食品安全控制機制;從餐飲O2O平臺、餐飲O2O企業(yè)、物流配送團隊、媒體和政府五方主體視角,提出了餐飲O2O配送環(huán)節(jié)食品安全保障方案與對策。本書豐富和拓展了餐飲O2O配送環(huán)節(jié)食品安全控制領域的理論研究,為政府相關部門制定餐飲O2O配送環(huán)節(jié)食品安全標準和監(jiān)管辦法提供意見參考,為餐飲O2O平臺、企業(yè)、物流配送團隊食品安全控制提供實踐指導。

裴一蕾 ·部門經濟 ·13.5萬字

2020—2021年中國互聯(lián)網產業(yè)發(fā)展藍皮書(精裝版)
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本書從推動互聯(lián)網與實體經濟深度融合和全面展現(xiàn)中國互聯(lián)網發(fā)展的生動實踐的角度出發(fā),系統(tǒng)分析了我國互聯(lián)網產業(yè)發(fā)展情況,分為綜合篇、行業(yè)篇、企業(yè)篇、政策篇、熱點篇、展望篇6個部分,共32章。綜合篇,總結分析了2020年全球及我國互聯(lián)網產業(yè)發(fā)展的整體狀況和特點;行業(yè)篇,選取移動互聯(lián)網、工業(yè)互聯(lián)網、電子商務、云計算、大數(shù)據(jù)等重點領域進行了專題分析并提出了相關建議;企業(yè)篇,依托行業(yè)篇確定的細分領域,著重分析了代表性企業(yè)在2020年的總體發(fā)展情況和重點發(fā)展戰(zhàn)略;政策篇,全面梳理和分析了2020年中國互聯(lián)網產業(yè)發(fā)展面臨的整體政策環(huán)境,以及國家于2020年頒布和正式實施的重要法律法規(guī)和政策文件;熱點篇,結合我國互聯(lián)網產業(yè)發(fā)展情況,重點選擇了具有年度影響力的典型熱點事件展開分析;展望篇,結合我國互聯(lián)網產業(yè)發(fā)展面臨的形勢,展望了中國互聯(lián)網產業(yè)的發(fā)展走向。本書力求為相關行業(yè)主管部門和業(yè)界人士了解與推動互聯(lián)網產業(yè)發(fā)展提供一個窗口。

中國電子信息產業(yè)發(fā)展研究院編著 ·部門經濟 ·9.9萬字

農村住房市場化對人口城鎮(zhèn)化的影響:遷移-融入視角
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新型城鎮(zhèn)化發(fā)展戰(zhàn)略將“人的城鎮(zhèn)化”作為核心,然而城鄉(xiāng)二元的住房制度已不能適應快速城鎮(zhèn)化過程,帶有福利色彩和社會保障功能的農村現(xiàn)行住房制度制約了“人的城鎮(zhèn)化”。本書旨在探討農村住房制度市場化改革對人口城鎮(zhèn)化產生的影響,深入考察農村住房市場化將對農業(yè)人口鄉(xiāng)-城遷移和遷移人口城市融入或市民化產生的影響,為下一步的住房制度改革和新型城鎮(zhèn)化戰(zhàn)略提供理論支撐。基于理論和實證分析,本書發(fā)現(xiàn):由于現(xiàn)行農村住房制度限制宅基地和住房交易,農村住房的資產功能一直未得到發(fā)揮,制約了人口城鎮(zhèn)化;農村住房市場化有利于擴大農民增收渠道,增加財產性收入;農村住房市場化對農村潛在遷移家庭的鄉(xiāng)-城遷移決策有促進作用;農村住房市場化將正向影響農業(yè)遷移人口融入城市。本書比較系統(tǒng)和深入地研究了農村住房市場化和農村住房市場演進過程,從人口遷移和城市融入視角,構建了農村住房市場化影響人口城鎮(zhèn)化的理論框架,基于大樣本微觀調查數(shù)據(jù)庫的實證研究,揭示了農村住房市場化影響人口城鎮(zhèn)化的作用機制。

陳衛(wèi)華 ·部門經濟 ·16.7萬字

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