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夏天吃火锅用什么菜更入味

发布日期:2018-09-27 浏览量:435次
夏天来临,天气炎热,最近全国各地持续高温,很多地方味道都突破了40℃,大部分人都是想窝在家中吹空调,差不多每天都是粗茶淡饭,没有胃口,但你知不知道夏天吃火锅的好处,而且菜品很丰富,下列小编就为大家谈谈那些菜下锅才能让火锅更好吃,还能养身。

1、多放些蔬菜

火锅作料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物,还必须放入较多的蔬菜

2、适量放些豆制品

豆制品是含有石膏的一种***,有清热消火、除烦、止渴的作用。


3、清淡、营养的野生花鲢

花鲢鱼属于高蛋白、低脂肪、低胆固醇的鱼类,每100克花鲢鱼中含蛋白质15.3克、脂肪0.9克。另外,花鲢鱼还含有维生素B2、维生素C、钙、磷、铁等营养物质。花鲢鱼对心血管系统有保护作用。富含磷脂及改善记忆力的脑垂体后叶素,特别是脑髓含量很高,常吃能暖胃、祛眩晕、益智商、助记忆、延缓衰老、润泽皮肤。

花鲢鱼头大,占体长的三分之一,体侧发黑且有花斑,眼位较低。鱼脑中含有一种人体所需花鲢鱼油,而鱼油中富含多不饱和脂肪酸,是一种人体必需的营养素,可以起到维持、提高、改善大脑机能的作用。鱼鳃下边的肉呈透明的胶状,水分充足,里面富含胶原蛋白,能够对抗人体老化及修补身体细胞组织。

4、可以放点生姜

生姜能调味、抗寒,火锅内可放点不去皮的生姜,因姜皮辛凉,有散火除热的作用

5、调味料要清淡

调味料如辣椒酱等,对于肠胃刺激大,使用酱油、麻油等较清淡的佐料可避免对肠胃的刺激,减少“热气”


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火锅不是只有冬天才能吃,夏天吃有夏天吃的好处哦,如果想了解更多可关注:香老坎火锅官方微信公众号


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