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夏天吃火锅用什么菜更入味

发布日期：2018-09-27 浏览量：435次

夏天来临，天气炎热，最近全国各地持续高温，很多地方味道都突破了40℃，大部分人都是想窝在家中吹空调，差不多每天都是粗茶淡饭，没有胃口，但你知不知道夏天吃火锅的好处，而且菜品很丰富，下列小编就为大家谈谈那些菜下锅才能让火锅更好吃，还能养身。

1、多放些蔬菜

火锅作料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物，还必须放入较多的蔬菜

2、适量放些豆制品

豆制品是含有石膏的一种***，有清热消火、除烦、止渴的作用。

3、清淡、营养的野生花鲢

花鲢鱼属于高蛋白、低脂肪、低胆固醇的鱼类，每100克花鲢鱼中含蛋白质15.3克、脂肪0.9克。另外，花鲢鱼还含有维生素B2、维生素C、钙、磷、铁等营养物质。花鲢鱼对心血管系统有保护作用。富含磷脂及改善记忆力的脑垂体后叶素，特别是脑髓含量很高，常吃能暖胃、祛眩晕、益智商、助记忆、延缓衰老、润泽皮肤。

花鲢鱼头大，占体长的三分之一，体侧发黑且有花斑，眼位较低。鱼脑中含有一种人体所需花鲢鱼油，而鱼油中富含多不饱和脂肪酸，是一种人体必需的营养素，可以起到维持、提高、改善大脑机能的作用。鱼鳃下边的肉呈透明的胶状，水分充足，里面富含胶原蛋白，能够对抗人体老化及修补身体细胞组织。