烤魷魚

原料加工：25分鐘　加熱成熟：6分鐘　難度：★

零失敗竅門

將鮮魷魚在白醋水中浸泡10分鐘，然后取出，在魷魚背中間劃一個“十”字，就能輕松地去掉魷魚皮。

原　料

魷魚250克，芝麻、鹽、白糖、紅油、燒烤汁、蠔油、橄欖油各適量。

做　法

A　將魷魚洗凈。B　將魷魚去掉外皮。C　將洗凈的魷魚切花刀。D　改刀成條，放入碗中。E　加入紅油、橄欖油。F　加入燒烤汁、蠔油。G　加入鹽、白糖，腌漬入味。H　裝入烤盤，放入預熱好的烤箱內180℃烘烤6分鐘。I　將烤好的魷魚取出。J　盛盤，撒芝麻即成。