第一章 從草根料理到美食霸王

2010年，法餐被列入世界非物質文化遺產名錄。飲食文化成為人類遺產，這是歷史上的第一次。

法餐能發展至如今的世界領先水平，絕非一朝一夕之功，此間既有歷史事件的深遠影響，也有風云人物的“推波助瀾”。