菠蘿雞飯

水果味濃，清香開胃

主料 雞腿肉塊500克，芹菜丁、胡蘿卜絲、洋蔥絲各20克，菠蘿丁150克，炸面包丁、炸花生米、煮雞蛋丁、火腿丁各30克，米飯500克，炸大蔥25克。

調(diào)料 干辣椒、胡椒粉、姜黃粉、番茄醬、油炒面、鹽、味精各適量。

做法

1.將米飯、炸大蔥、姜黃粉放入鍋中同炒，放菠蘿丁、炸面包丁、炸花生米、火腿丁、煮雞蛋丁拌勻，摻入米飯中。

2.鍋內(nèi)倒適量油燒熱，放入雞腿肉炸熟。

3.另起鍋，放油燒熱，加洋蔥絲、干辣椒略炒，再加上番茄醬、油炒面、鹽、味精、胡椒粉、胡蘿卜絲、熟雞肉塊、芹菜丁炒勻，加入拌過的米飯拌勻即可。

準備時間5分鐘 烹飪時間25分鐘